Waar vind je de beste echte zachte pretzels in Philadelphia

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:21

Of je nu de voorkeur geeft aan gedraaid, gevlochten of kaal (zonder zout), een hapje zachte pretzel is een essentieel onderdeel van de Philadelphia-ervaring (en dat hebben we aan de Pennsylvania Dutch te danken!).

Gekenmerkt door een zachte en taaie textuur, een goudgele korst en een snufje zout, kan een echte Philly zachte krakeling worden gekocht bij talloze voedselkarren en "mama en pop" delicatessenwinkels door de hele stad. Als je echter een inwoner van Philadelphia zou vragen om je in de richting van de allerbeste zachte krakeling van de stad te wijzen, zou hij hoogstwaarschijnlijk een van de onderstaande bakkerijen noemen, waar pretzels warm en vers uit de oven kunnen worden genoten. Beschouwd als de beste van het beste wat pretzels betreft, zijn deze zes pretzelbakkerijen zeker hun zout waard.

Center City Soft Pretzel Co

In bedrijf sinds 1981, vertrouwt deze door een familie gerunde en geëxploiteerde pretzelbakkerij op Washington Avenue op slechts drie ingrediënten om zijn pretzels te maken: bloem, gist en water. Om ochtendleveringen te doen, zet de bakkerij om middernacht zijn ovens aan, een feit dat bekend is en gevierd wordt door hongerige nachtbrakers in de hele stad.

Mart Zachte Pretzels

Het is waar, deze krakelingbakkerij is in New Jersey., maar Mart Soft PretzelBakkerij pompt al meer dan vier decennia pretzels. Het feit dat het bedrijf is opgericht door een voormalige brandweerman uit Philadelphia, geeft de bakkerij veel meer geloofwaardigheid. (Insider-tip: hier kunnen grotere trektochten een broodje bestellen met zachte pretzels in plaats van brood.)

Miller's Twist

Een Amish-krakeling staat in Philly's geliefde Reading Terminal Market, Miller's Twist verleidt smaakpapillen met handgerolde pretzels in smaken zoals zure room en ui, kaneel en knoflook. Bezoekers met meer avontuurlijke smaakpapillen kunnen kiezen voor roll-ups van pretzels gevuld met broccoli, rabe, worst, gerookte cheddar en zelfs kip-cheesesteak.

Phila. Soft Pretzel Inc

Opgericht in 1968, Phila. Soft Pretzel Inc. heeft een cultstatus verdiend vanwege zijn met de hand gedraaide pretzels en "moeder en pop" aantrekkingskracht. De bakkerij, die het grootste deel van haar activiteiten als groothandel doet, heeft slechts één locatie (in de Philly's Juniata-sectie), een feit dat Phila. Soft Pretzel Inc. gelooft dat het bijdraagt aan de authenticiteit van zijn pretzels.

Philly Pretzel Factory

Opgericht door een inwoner van Philly in 1998, is deze franchise uitgegroeid van één enkele bakkerij in de Mayfair-afdeling van Philadelphia tot meer dan 100 winkellocaties door het hele land. Toch worden er bij elke franchise dagelijks pretzels gemaakt. (Slimme klanten weten dat de pretzels hier het lekkerst zijn in Siamese pretzel "platen" met een stevige toepassing van gele mosterd.)

LekkerTwisters

Dit verborgen juweeltje in de wijk Roxborough in Philly biedt gloeiend hete pretzels met een ouderwetse charme. De meeste mensen komen langs voor een zak met 10 gewone pretzels voor $ 4, maar vaste klanten merken op dat de kaneelpretzels de perfecte aanvulling zijn op een kopje koffie in de ochtend.