Waar Puerto Ricaans eten in San Juan

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:21

San Juan heeft een reputatie opgebouwd als de culinaire hoofdstad van het Caribisch gebied, en de eetcultuur is uitstekend, maar het is niet strikt de Puerto Ricaanse keuken. Veel van de beste eetgelegenheden classificeren zelfs niet als pure comida criolla. Fusion-gerechten zijn erg populair, net als moderne of "nouveau" Puerto Ricaanse gerechten.

Dus waar in San Juan kun je echte eilandkoken vinden? Waar kun je je mofongo, asopao en lechón krijgen? De restaurants op deze lijst hebben u gedekt.

La Casita Blanca

Een verblijf in San Juan is niet compleet zonder een bezoek aan de nederige, informele en gerespecteerde Casita Blanca. Velen in San Juan zijn van mening dat het het hart en de ziel van Puerto Ricaanse gerechten vertegenwoordigt, geserveerd in een rustieke omgeving met weinig franje en veel persoonlijkheid. Het menu staat op een schoolbord, de zondagse brunch is een must voor iedereen die thuis wil koken op het eiland, en de taxirit hier is meer dan de moeite waard. Als je als een 'Ricaan wilt eten, moet je hier beginnen.

Platos

Platos krijgt niet veel hype; het is weggestopt in het kleine Coral by the Sea Hotel en buiten de gebaande paden van de meeste toeristen. Maar het eten is echt Puerto Ricaans. Van de beproefde mofongo's (geserveerd met creoolse of knoflooksaus naar keuze) tot delokale zeevruchten (probeer de c hillo entero of gebakken hele rode snapper) tot het alomtegenwoordige geroosterde varkensvlees, het geeft je de nietjes van het eiland met minimale fanfare en veel smaak.

Raíces

Van het kleurrijke decor tot de soulvolle keuken tot livemuziek van het binnenland van het eiland, Raíces is een volledige onderdompeling in de Puerto Ricaanse cultuur. Zelfs de naam, die 'Wortels' betekent, definieert het. Je vindt er alle gebruikelijke verdachten (mofongos, asopao, frituras en andere lekkernijen), veel cocktails op basis van rum en een sterke kop versgemalen koffie om je ma altijd af te maken.

La Fonda El Jibarito

De kleurrijke, rustieke ambiance, de nietjes van comida criolla met blauwe boorden en goedkope prijzen maken La Fonda El Jibarito tot een populaire plek in Sol Street in Old San Juan. Maar het is geen slam dunk. Sommige mensen houden gewoon niet van het eten, en misschien heb je hier wat hits en missers. Het menu wordt niet creatief en de service kan traag zijn, maar in de oude stad is het een al lang bestaand eerbetoon aan de Jíbaro, het plattelandsvolk uit het bergachtige binnenland.

La Placita

De Plaza del Mercado, of La Placita, is een groot plein in de wijk Santurce. Overdag een voedselmarkt en 's avonds een populaire ontmoetingsplaats in het weekend, het is een grote trekpleister voor de lokale bevolking en toeristen die het weten. Deze ultra-informele plek heeft een cluster van lokale eetgelegenheden die eenvoudige Puerto Ricaanse gerechten serveren. Het is een geweldige plek om de wijde wereld van hapjes en snacks te proeven die zo'n groot deel uitmaken van de keuken van het eiland. La Placitabevindt zich op Dos Hermanos en Capitol Streets. Je kunt het beste hier een taxi nemen, want parkeren in het weekend is een nachtmerrie.

Barrachina

Hoe kan de zelfbenoemde geboorteplaats van de piña colada niet op deze lijst staan? Gasten van Barrachina genieten van de centrale ligging aan de Fortaleza-straat, de aangename binnenplaats en de smakelijke gerechten. Dat alles tegen hogere prijzen dan andere restaurants op deze lijst (hoewel de prijzen een afspiegeling zijn van wat je op Fortaleza zult vinden), maar de algehele ervaring is goed.

Een bijkomend voordeel van Barrachina voor reizigers op hun laatste dag in de stad met een late vlucht vanuit Puerto Rico: de gratis bagageopslag die het biedt.

Escambrón Beach Club

Escambrón heeft twee voordelen. Ten eerste heeft het een volledig menu met Puerto Ricaanse klassiekers. Aan de andere kant is het een van de weinige Puerto Ricaanse restaurants in San Juan die direct aan het strand ligt. Kom hier voor de bacalaítos (kabeljauwbeignets), carrucho (conch) cocktail, asopao en chuletas can; verblijf voor het strand en de azuurblauwe wateren van de Atlantische Oceaan. Gelegen in Puerta de Tierra, het is een wandeling vanuit Old San Juan, maar een gemakkelijke taxirit vanuit de toeristische zones.