3 Berlijnse ontbijten om de dag in Amerikaanse stijl te beginnen

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:21

Af en toe krijg je misschien een drang. Pannenkoeken, bacon, siroop en wafels - je snakt naar een Amerikaans ontbijt. Terwijl Duitsland bekend staat om zijn bakkerijen en brunch een echte zondagshit wordt, is niets zo lekker als een vet bord met koekjes en jus. Of je nu een expat zonder snoep bent, een reiziger op zoek naar een hapje thuis of iemand die wil weten waar het allemaal om draait, deze ma altijden zullen je dag zeker goed beginnen.

Cabslam (California Breakfast Slam)

Cabslam begon stiekem, een sluwe pop-up die net in de weekenden verscheen om heerlijke Amerikaanse ontbijthybriden aan te bieden. Nu met meer permanente openingstijden, blijft het menu steeds veranderen met seizoensgebonden specialiteiten zoals huevos rancheros, benedict met zeevruchten en bananenpannenkoeken. Cabslam verbetert ook je ochtenddrinkspel met specials zoals bloedsinaasappelmimosa's.

Barcomi's

Expat Cynthia Barcomi, nu met twee locaties om zijn populariteit te bewijzen, is een succesverhaal in Berlijn. Haar merk van zorgvuldig overwogen ingrediënten en kookexpertise (ondersteund door verschillende succesvolle kookboeken) heeft een trouwe menigte expats en Duitsers aangetrokken.

Bekend om zijn authentieke, handgemaakte New Yorkse bagelsdie komen in smaken die zo gevarieerd zijn als een ui tot knoflook tot chocoladeschilfers, je kunt je cirkelvormige traktatie afmaken met zelfgemaakte roomkaas of Philadelphia als je nostalgische gevoelens hebt. Voor iets uitgebreiders, maak er een broodje met lachs (lox) van voor een echte Duits/New Yorkse ervaring.

De perfecte combinatie met de bagel is een kopje koffie en Barcomi's blinkt uit in opties. Probeer hun onderscheidende, biologische melanges uit Mexico, Guatemala of Rwanda. Barcomi's start in Seattle met veel cafeïne heeft haar in staat gesteld een indrukwekkende kennis op te eisen die hier kan worden geproefd met de bonen die in eigen huis worden gebrand.

Ontbijtmarkt

Markthalle IX neemt elke weg van het foodie-spel in bochten en dat is nu inclusief ontbijt. Met een maandelijkse bijeenkomst (elke derde zondag van de maand) van de beste internationale gerechten in de stad, kunnen gasten grazen tussen de opties Eggs Benedict en Croque Monsieur, Vietnamese pap en BBQ-ontbijtsandwiches.