Glutenvrij eten op de State Fair van Texas

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:21

Een van de beste dingen van naar de State Fair van Texas gaan, is het proeven van de vele soorten heerlijk eten. En ja, veel ervan is gefrituurd.

Maar voedselverkopers hebben zich gerealiseerd dat niet iedereen kan omgaan met het hoge vetgeh alte, de hoge koolhydraten en de hoge calorieën van traditioneel eerlijk voedsel. Tegelijkertijd uitten kermisbezoekers die geen gluten consumeerden hun toenemende bezorgdheid dat ze op de kermis geen glutenvrij voedsel konden vinden. Het resultaat? Er is nu een groeiende lijst van gezonde glutenvrije voedingsmiddelen op de Texas State Fair.

Wat is gluten?

Sommige mensen vermijden gluten volledig omdat ze coeliakie hebben, een chronische erfelijke darmaandoening waarbij een onvermogen om gluten te absorberen een immuunrespons veroorzaakt die de darmen beschadigt. Anderen vermijden het omdat ze zich beter voelen als ze dat wel doen. Toch eten anderen het niet omdat ze ten onrechte denken dat dit hen zal helpen gewicht te verliezen. Wat hun reden ook is, voor hen is gluten een gevarenzone.

Dus wat zijn gluten? Ze zijn een eiwitcomposiet dat wordt aangetroffen in voedingsmiddelen die zijn verwerkt uit tarwe, gerst en rogge. Gluten geeft elasticiteit aan deeg, helpt het te rijzen en zijn vorm te behouden, en het geeft het product soms een taaie textuur.

Eten in de staat TexasRedelijk

• Gerookte Kalkoenpootjes: Verspreid over het beursterrein, maar controleer voordat u koopt of de verkoper kruiderijen of glazuur gebruikt dat gluten bevat. De gerookte kalkoenbout van de populairste gerechten!
• Sausage on a Stick: Verkocht door Newport Concessions, dat 10 locaties heeft op verschillende locaties op het terrein.
• Roasted Corn: Een bij concessie M-27 op de hoofdweg en een andere bij concessie C-3 in het Gate Way-gebied.
• Jack's French Fries: Vier locaties in Cotton Bowl Plaza. De verkoper belooft dat er geen kruisbesmetting is bij het koken van de puds.
• Tornado Taters: Eén locatie op Nimitz Drive; een seconde op Fun Way Street op de Midway.
• Pokey'Os Cookies & Cream: Glutenvrij Blue Bell-ijs; verschillende smaken.
• Ranchero Fajitas: Fruitbeker.
• Lermas Gorditas: Fruitbeker; verkrijgbaar bij Cotton Bowl Plaza.
• Homestyle Foods: Versgeperste limonade; bij de voorpoort en in de Food Court).
• Family Fun Foods: Versgeperste limonade; verschillende locaties op het terrein.
• Katie's Café: Versgeperste limonade; op Fun Way Street op de Midway.
• Cotton Candy: Jim B. Conatser; negen locaties op verschillende locaties op het terrein.
• Popcorn: Verkocht via verschillende leveranciers.
• Bevroren bananen en met chocolade bedekte bevroren bananen: Near Big Tex.
• Homemade Rootbeer: Twee locaties: één op Fun WayStraat op de Midway, een tweede op International Boulevard.
• Cassie's Frozen Yogurt: One on Fun Way Street op de Midway.
• Chocolade Frozen Yogurt
• Vanille Frozen Yogurt
• Aardbeienlimonadesorbet
• Koolade Pickles
• Iced Tea Pickles
• Geschoren ijs

Voedselkraampjes in de Coca-Cola Food Court

• Hast Texas Nachos: Nachos.
• Pedro's Tamales: Tamales zijn glutenvrij.
• It's All Greek to Me: Griekse salades; controleer de inhoud van de dressing.
• Een voorproefje van New Orleans: Rode bonen en rijst; vuile rijst.
• Oak Farms Dairy: Melk en andere dranken.
• Twisted Tators

Voedselwagens

Foodtrucks bezochten in 2012 voor het eerst de State Fair van Texas in de vorm van een Mega Truck. Good Karma Kitchen en SlushWorks (bevroren dranken) foodtrucks zetten meestal hun winkel op in het Food & Fiber Pavilion.