De 15 beste bars in Madrid

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:00

Als de hoofdstad van Spanje en de meest levendige stad, biedt Madrid een barscene die het traditionele Spaanse erfgoed perfect combineert met een strakke, eigentijdse sfeer. Van de no-nonsense buurtkroegen die bevolkt worden door de abuelos van Madrid tot chique, avant-garde locaties die het lokale nachtleven herdefiniëren, er is hier een bar voor iedereen, ongeacht naar welke sfeer je op zoek bent tijdens je avondje uit. Deze verzameling van de beste bars in Madrid zal je helpen om het te verfijnen.

Beste traditionele tapasbar: La Casa del Abuelo

Het kan moeilijk zijn om een goede eetgelegenheid te vinden in de buurt van Puerta del Sol, het bloeiende centrale plein van Madrid dat helaas voornamelijk wordt omringd door ketenrestaurants en toeristenvallen. Een uitzondering is La Casa del Abuelo, dat al sinds 1906 goede, eerlijke, zelfgemaakte Spaanse gerechten serveert.

Op elke willekeurige avond vind je deze traditionele plek tot de nok toe gevuld met madrileños die uit alle hoeken van de stad komen om te genieten van de tapas die ze kennen en waar ze van houden in een bar die de tand des tijds heeft doorstaan.

Wat te bestellen: Gambas al ajillo - sissende hete garnalen geserveerd in een knoflookbotersaus met een vleugje kruiden - is nu een van de meest populaire tapas in Spanje, maar La Casa del Abuelo beweertom dit eenvoudige gerecht helemaal in 1939 te hebben uitgevonden. Combineer het met een glas wijn uit de eigen wijngaarden van de eigenaren.

Beste moderne tapasbar: La Palma 60

Tapasbars in het bruisende Malasaña-district van Madrid zijn er dertien in een dozijn, maar onder die tientallen is La Palma 60 een kracht om rekening mee te houden. Met een strak, minimalistisch interieur en een menu vol unieke hapjes die je nergens anders vindt, combineert deze plek perfect de tapastraditie met moderne haute cuisine.

Na sluitingstijd fungeert het ook als een van de meest populaire jazzclubs in Madrid, met vloeiende geluiden van de live-optredens die tot diep in de Spaanse nacht duren.

Wat te bestellen: Hun witte truffelrisotto is een droom die uitkomt.

Beste ambachtelijke bierbar: Fábrica de Maravillas

De ambachtelijke bierrevolutie heeft Europa stormenderhand veroverd, en Madrid is daarop geen uitzondering. Terwijl niet zo lang geleden Mahou of San Miguel de enige opties van de tap in een bepaalde bar waren, heeft de Spaanse hoofdstad nu een bloeiende ambachtelijke bierscene, mede dankzij Fábrica de Maravillas.

Als de belangrijkste microbrouwerij van de stad, serveren ze een verscheidenheid aan Amerikaans en Belgisch geïnspireerde ambachtelijke bieren, allemaal ter plaatse geproduceerd. Eén slokje en je zult meteen zien hoe deze plek zijn naam meer dan waarmaakt (wat zich verta alt naar "Factory of Wonders").

Wat te bestellen: Je kunt niet fout gaan met alles wat je hier krijgt, maar hun IPA is niet voor niets een van hun meest spraakmakende brouwsels.

Beste traditioneleWijnbar: h alte Madrid

In de afgelopen jaren begint Spaanse wijn terecht erkenning te krijgen als een van de beste ter wereld. En als het gaat om nippen aan rijke rode crianza's, kun je niet veel beter worden dan Stop Madrid. Met hun oorspronkelijke winkel die sinds 1929 het fort aan de Calle Hortaleza in bezit heeft en een handvol andere etablissementen verspreid over de stad, is dit de plek om te genieten van Spaanse wijn en vleeswaren op een plek die in bijna een eeuw niet veel is veranderd. lambrisering, eikenhouten vaten, stoffige flessen en zo.

Wat te bestellen: Houd het klassiek en ga met een glas Rioja en een bord met Spaanse culinaire trots: Iberische ham van eikels.

Beste moderne wijnbar: Angelita

Gedeeltelijk op speakeasy geïnspireerde cocktailbar, deels de droom van een wijnliefhebber die uitkomt, er zijn maar weinig plaatsen in Madrid die een zo gestroomlijnde gastronomische ervaring bieden als Angelita. Met meer dan 50 wijnen per glas en 10 keer zoveel per fles, is het een verifieerbare vino-hemel - en we zijn nog niet eens bij hun fantastische eten aangekomen. Het menu verandert dagelijks om het gebruik van alleen de beste marktverse producten weer te geven, maar wat je ook bestelt, je kunt er zeker van zijn dat het fantastisch zal combineren met waar je hier in de eerste plaats voor kwam - een glas wijn.

Wat te bestellen: Angelita is het gesprek van de dag geworden, zowel voor hun wijnen als voor hun vakkundig samengestelde ambachtelijke kaasplanken. Koppel je selectie met eenglas rijk, robuust Spaans rood, zoals Toro.

Beste livemuziekbar: Marula Cafe

Klaar om los te laten en te dansen? Marula Cafe roept je naam. Bijna elke avond van de week speelt deze levendige bar in La Latina dj's en artiesten die zowat elk genre vertegenwoordigen dat je maar kunt bedenken - soul, funk, blues, elektronisch en meer. Ze zijn ook een van de weinige bars in Madrid waar regelmatig hiphop-jamsessies worden gehouden (elke donderdagavond).

Wat te bestellen: Neem plaats met een vakkundig gemixte cocktail terwijl u geniet van de show.

Beste Flamencobar: Tablao La Quimera

Flamenco - goede flamenco - kan moeilijk te vinden zijn in Madrid. Te veel plaatsen neigen naar de toeristische kant, met ondermaatse uitvoeringen en meer buitenlanders dan de lokale bevolking. Niet Tablao La Quimera. De plaats is klein genoeg zodat de artiesten niet eens microfoons of versterkers nodig hebben, waardoor de hele ervaring een meer intieme sfeer krijgt die enorme concertzalen gewoon niet kunnen bieden.

Ja, er zal af en toe een toerist zijn, maar als madrileños zelf naar een flamencoplek gaan - zoals hier het geval is - weet je dat het echt is. En misschien wel het allerbelangrijkste: de artiesten hier zijn enkele van de beste in Madrid en vangen het hart en de ziel van flamenco met elke klap, stamp en draai.

Wat te bestellen: Nip aan iets Spaans terwijl je van de show geniet, zoals tinto de verano (een verfrissend lokaal alternatief voor sangria).

Beste Vermouth Bar: Casa Labra

Vermout is niet meer het drankje van je opa en Casa Labra is niet meer de bar van je opa. Oké, dus een groot deel van zijn klantenkring bestaat misschien uit oude mannen die er al tientallen jaren komen, maar voor elke Spaanse abuelo die de bar overeind houdt, vind je een groep jonge madrileños die genieten van drankjes en tapas op de terras. Hun huisvermout behoort tot de beste van Madrid en het levende bewijs waarom deze donkere, lichtzoete witte wijn opnieuw populair wordt onder de Spaanse jeugd.

Wat te bestellen: We hebben drie woorden voor je: kabeljauwkroketten. Naast hun beroemde vermout, mag je deze knapperige romige bites niet missen die Casa Labra op de kaart hebben gezet.

Beste Fusion Bar: Sakale

Sakale combineert Latijns-Amerikaanse en Japanse elementen en biedt een van de meest unieke eetgelegenheden van Madrid voor wie op zoek is naar iets dat verder gaat dan typische tapas. De leuke, kleurrijke ruimte in Malasaña is de perfecte plek om een avondje uit in de stad te beginnen, en de smakelijke fusion-hapjes zijn anders dan alles wat je ooit eerder hebt geprobeerd. Kom voor de sushi en taco's, blijf voor de goede sfeer en vriendelijke sfeer.

Wat te bestellen: Deze plaats serveert een aantal van de beste sushi in Madrid. Probeer het met een op het Latijn geïnspireerde cocktail zoals een margarita om de fusion-ervaring te maximaliseren.

Beste cocktailbar: 1862 Dry Bar

Ondanks zijn bescheiden buitenkant, brengt de 1862 Dry Bar je terug naar het glamoureuze Madrid vanhet verleden vanaf het moment dat je door de historische deuren stapt. Met zijn hoge plafonds en chique, verfijnde inrichting ziet het eruit als iets uit een Fitzgerald-roman - en de cocktails zelf zijn ongeëvenaard. Bemand door een vriendelijk, goed geïnformeerd barteam dat elk brouwsel dat je naar ze gooit kan mixen, dit is de plek om in stijl te nippen in de Spaanse hoofdstad.

Wat te bestellen: Probeer hun beroemde muntjulep.

Beste rooftopbar: Círculo de Bellas Artes

Geen enkele ervaring voelt zo eenvoudig en toch zo luxueus als een drankje drinken met de Gran Vía aan je voeten, en dat is precies wat de Círculo de Bellas Artes-bar op het dak in het hart van het centrum van Madrid te bieden heeft. Met een toegangsprijs van 4 euro en de drankprijzen aan de hoge kant, is deze ervaring niet de goedkoopste, maar als je ruimte hebt in je budget, is het zeker de moeite waard voor de geweldige sfeer en adembenemende uitzichten.

Wat te bestellen: Ga met een klassieke Spaanse gin-tonic.

Beste historische bar: La Venencia

Helaas wordt het elk jaar moeilijker om bars in Madrid te vinden die de tand des tijds en gentrificatie hebben doorstaan. La Venencia is gelukkig een van de plaatsen die erin is geslaagd zich vast te houden. Een no-nonsense Spaanse pub waar (volgens de legende) Hemingway zelf ooit dronk, ze serveren slechts vijf drankjes - allemaal sherrywijnen van geselecteerde bodega's in Zuid-Spanje. Het ziet er nog steeds hetzelfde uit alsdat deed het toen het rond de eeuwwisseling werd geopend, wat reden genoeg is om het te bezoeken.

Wat te bestellen: Manzanilla-sherry, de droogste wijn ter wereld, is knapperig, verfrissend en brengt je in één slok naar Zuid-Spanje. Voor iets milders, ga voor een nootachtige amberkleurige oloroso.

Beste Sangria Bar: Saporem

Veel bezoekers komen naar Spanje op zoek naar twee dingen: zonneschijn en sangria. De eerste is er in overvloed; de laatste … niet zo veel. Goede, authentieke sangria kan moeilijk te vinden zijn in Spanje. Hoewel het oorspronkelijk afkomstig is van het Iberisch schiereiland, is het niet echt iets wat de meeste Spanjaarden drinken, en heeft het een reputatie opgebouwd als een te dure drank voor toeristen.

Maar als je Madrid absoluut niet kunt verlaten zonder een glas te proberen, heb je geluk: je kunt hier goede sangria vinden als je goed genoeg zoekt. Met een prachtig buitenterras en een vriendelijke, gastvrije ambiance, serveert Saporem enkele van de beste (en meest authentieke) sangria in Madrid. Dit is een van de weinige plekken waar je de lokale bevolking een kruik ziet bestellen om te delen.

Wat te bestellen: Hun cava en aardbeiensangria is een heerlijke draai aan de klassieke wijncocktail.

Beste marktbar: Casa Dani (Mercado de la Paz)

Er zijn maar weinig ervaringen in Madrid zo plezierig en authentiek als een ochtend op de lokale markt. In deze bruisende eetzalen doen madrileños hun dagelijkse boodschappen, en het is niet ongewoon om ze te zien stoppen vooreen hapje eten met vrienden in een van de marktbars, ook.

Elke markt in Madrid heeft een bar, maar een van de beste is Casa Dani, waar Mercado de la Paz thuishoort. Ze serveren tal van smakelijke Spaanse gerechten, maar het hoogtepunt is gemakkelijk hun beroemde tortilla de patatas. Alleen al voor deze iconische omelet is de reis naar de markt in de chique wijk Salamanca de moeite waard.

Wat te bestellen: De beroemde tortilla, natuurlijk - als je avontuurlijk bent, probeer hem dan met salsa de callos, een saus van pens. Was alles af met een ijskoud biertje.

Beste unieke bar: Ojalá

Veel inwoners beweren dat hun enige klacht over Madrid is dat er geen strand is. De kenners gaan echter naar Ojalá, een helder en kleurrijk plekje dat de hele benedenverdieping heeft veranderd in een geïmproviseerde strandzandbar, strandbar en zo. Als dat nog niet genoeg reden is om te gaan, serveren ze ook een van de beste en lekkerste brunchaanbiedingen in Madrid.

Wat te bestellen: Een beachy cocktail is in orde op een plek als deze.