Beste restaurants en gastropubs in Düsseldorf

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:20

Dorst in Düsseldorf? De stad staat bekend om zijn koperkleurige Altbier van hoge gisting en wat is een betere plek om van je Alt te genieten dan in een traditionele gastropub? Hier zijn enkele van de beste gastro-pubs en restaurants in de Altstadt (oude stad) van Düsseldorf, die allemaal hun eigen bier brouwen op het terrein.

Wat is Altbier?

De vertaling van "Oud Bier" klinkt misschien niet zo lekker, maar dit typische bier uit Düsseldorf is praktisch een stopplaats voor een rondleiding als je in de stad bent. De naam komt eigenlijk van de hoge gisting, een traditionele brouwstijl. Het heeft een uitgesproken schone, frisse smaak die lijkt op een pils. Als je het in de winkel in Duitsland zoekt, is het merk Diebels het populairst, maar je moet echt deze kleine, lokale brouwers proberen voor de beste vertegenwoordiging.

Sticke Beer

Elk van deze traditionele brouwcafés produceert ook een kleine partij seizoensgebonden Sticke-bier. Twee keer per jaar, in januari en oktober, kan je dit legendarische sterke bier proeven met een alcoholpercentage van 6 procent. Merk op dat verschillende brouwerijen het verschillende dingen noemen. Brouwerij Schlüssel spelt het bijvoorbeeld Stike en Schumacher noemt het Latzenbier.

Je bent gewaarschuwd. Verlaat Düsseldorf niet zonder een pint te hebben besteld… of een paar.

Zum Schiffchen

Deze gastropub, wat zich verta alt naar 'bootje', bestaat al bijna 400 jaar. Het is een van de oudste restaurants van Düsseldorf en is er trots op Napoleon tot zijn gasten te hebben gerekend. Er is nog steeds een speciale "Napoleon's Corner".

De binnenkant is rustiek en gezellig en in de zomer is er ook een Biergarten (biertuin). Specialiteiten van het restaurant zijn onder meer zelfgemaakte leverknoedelsoep en haring "Rijnlandse stijl" met zure roomsaus, appels, uien en aardappelen. Volg het Rijnland-motto,

“Mr moss rongkeröm satt whde, sons mäkt dat janze Esse kinne Spass”We moeten vol raken of het is niet leuk om te eten.

• Adres: Hafenstrasse 5, 40213
• Tel: 49 211 132421

Zum Schlüssel

Deze rustieke brouwerij en pub, opgericht in 1850, ligt aan de Bolkerstrasse in het hart van de fußgängerzone (voetgangersgebied) van Düsseldorf. Een vers getapt origineel Schlüssel-bier past uitstekend bij de lokale keuken van het restaurant. Probeer de Butcher's Plate met knoflookworst, Weißwurst, gebakken bloedworst, spek, zuurkool en aardappelpuree.

Je kunt ook een rondleiding krijgen door de brouwerij van Schlüssel. Dit is een uniek kijkje achter de schermen hoe bier van hoge gisting wordt gemaakt. Bel 49 - (0) 211 - 828 955 20 om een rondleiding te plannen (minimale grootte is 10 personen). De rondleiding kost 10 euro per persoon en is inclusief 2 glazen origineel Schlüssel-bier.

• Adres: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• Tel:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige brouwt zijn bier al sinds 1862. Naast Altbier hebben ze ook vers Weizenbier (witbier) van de tap. Op maandag, zaterdag en zondag biedt de brouwerij een heerlijk beperkt menu. Probeer hun beroemde erwtensoep of goulash.

Sinds 2014 biedt de brouwerij een interactieve mediafaçade 'Public Brewing' die het publiek uitnodigt om hun eigen bier te brouwen.

• Adres: Berger Strasse 1, 40213
• Tel: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim startte deze brouwerij in 1873 en er is door de eeuwen heen niet veel veranderd. Families en vrienden komen hier nog steeds samen om te genieten van de charmante sfeer, het Altbier en de lokale specialiteiten.

De brouwerij blijft evolueren met hun mix van Altbier en Cola-fusie (vaak een Diesel genoemd) en creëert een nieuwe Düsseldorf-drank, Frankenheim Blue.

• Adres: Wielandstraße 16, 40211
• Tel: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

Het restaurant en de brouwerij van Zum Füchsen ("kleine vos") werd geopend in 1848 en bevindt zich aan de Ratingerstrasse. Het is populair bij de lokale bevolking met zijn gemarineerde stoofvlees in Rijnlandse stijl met Rotkohl (rode kool), aardappelknoedels en appelmoes. Als je je een beetje vol voelt, probeer dan de lokale aanbevelingDüsseldorf kruidenlikeur, Killepitsch.

Leer het jargon van bier maken met de Braumeester (ambachtelijke brouwer) of Zappes (vatenmeester) voordat een Köbes (kelner in de Rijnlandse bierhal) je nog een ronde brengt.

• Adres: Ratinger Str. 28, 40213
• Tel: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

Samen met Füchschen, Uerige en Schlüssel is Kürzer een van de oudste gastropubs die in de Altstadt wordt gebrouwen. Industriële, gemetselde muren omsluiten een bruisend, modern interieur. Het bier mag dan traditioneel zijn, de sfeer is dat niet.

• Adres: Kurze Strasse 20, 40213
• Tel: 49 0211 322696