9 beste sushi-restaurants in Vancouver

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:20

Vancouver heeft een aantal van de beste sushi in Canada, en de beste sushi-restaurants in Vancouver bieden een echt authentieke culinaire ervaring voor iedereen die van deze Japanse favoriet houdt.

Er zijn all-you-can-eat sushi-restaurants op vrijwel elke hoek in Vancouver - ze zijn net zo alomtegenwoordig als Starbucks - maar deze top 10 sushi-restaurants in Vancouver bieden kwaliteit boven kwantiteit en zullen zelfs de meesten bevallen veeleisende smaak!

Tojo's

Tojo's, eigendom van de wereldberoemde beroemde chef-kok Hidekazu Tojo, is misschien wel het beroemdste sushi-restaurant in Vancouver: het is een favoriet onder zowel beroemdheden als de lokale bevolking. Joe Perry van Aerosmith is slechts een van de vele sterren die dol zijn op deze bezienswaardigheid in Vancouver, en verklaarde aan de Georgia Straight: "Het zou geen stop in Vancouver zijn als ik er niet minstens één keer was geweest." Hoewel Tojo's a-la-carte-opties biedt, staat het bekend om zijn omakase-diners ("laat het aan ons over"): na te hebben gevraagd naar uw voorkeuren en antipathieën, maken chef-kok Tojo et al een diner op maat speciaal voor u. Het enige nadeel van deze sushi-haven is de prijs: Omakase-diners kosten $ 80 - $ 180 per persoon.

Prijs: Hoogwaardig/luxe

Hoshi Sushi in het Sandbar Restaurant

Als je op zoek bent naar edomae-sushi die zo authentiek is dat Japanse sushichefs hier eten, dan is dit de plek voor jou! Deze kleine sushibar maakt deel uit van het Sandbar Seafood Restaurant op Granville Island en heeft slechts een paar zitplaatsen, een niet-opvallende ingang en de beste vis in de stad.

Insider-tip: Als je "Hoshi Sushi Vancouver" googelt, zul je deze beroemde sushibar niet vinden, je krijgt een heel andere "Hoshi Sushi" helemaal. Gebruik de link van Sandbar Seafood Restaurant hierboven en klik vervolgens op "menu's" voor het Hoshi Sushi-menu.

Prijs: Middenklasse

Toshi Sushi

Een van de beste "koopjes" sushi-restaurants in Vancouver en een van de beste restaurants van South Main Street, Toshi's serveert verse, smeltende sushi samen met moeilijk te vinden Japanse specialiteiten. Het enige nadeel van deze favoriet uit de buurt is dat er bijna altijd een lange rij staat om binnen te komen. Het wachten waard? Absoluut.

Prijs: Budgetvriendelijk/middenklasse

The Eatery & The General Public

The Eatery en The General Public delen dezelfde eigenaren en serveren zowel unieke fusionbroodjes als een traditioneel sushi-menu.

Naast het serveren van superlekkere sushi (tegen betaalbare prijzen), staat The Eatery in Kitsilano ook bekend als een van de gekste sushi-restaurants in Vancouver: de muren zijn bedekt met Astro Boy en popcultuurdecor. Vaak vol met UBCstudenten, het zijn de creatieve broodjes - zoals de "Japanese Fortress Roll" van pittige tonijn gegarneerd met yamfriet - die dit een bezoek waard maken.

Ondertussen heeft The General Public in Main Street zijn eigen ongebruikelijke sfeer en energie (industriële inrichting ontmoet botten en gewei) en even heerlijke sushi. Deze is ook op loopafstand van verschillende brouwerijen in Main Street!

Prijs: Budgetvriendelijk/middenklasse

Miku & Minami

Ga hierheen voor het soort sushi waar je uiteindelijk van gaat dagdromen. De zusterrestaurants Miku (Canada Place) en Minami (Yaletown) serveren beide de kenmerkende op vlammen gegrilde sushi in Aburi-stijl - de zalm aburi zijn om voor te sterven en de pittige limoen ebi (garnalen) aburi is ook het spul van dromen.

Prijs: Hoogwaardig/luxe

Lekker om te gaan

Wat het mist aan esthetiek en sfeer, maakt Yummy to Go goed met budgetvriendelijke smakelijke sushi. De 'dagschotel' is hetzelfde sinds de opening, maar het is een koopje voor een groot dienblad met yamsushi, tonijn en avocado en Californische broodjes. Deze vriendelijke en door een familie gerunde plek in Davie Street ligt dicht bij English Bay voor strandpicknicks.

Prijs: Budgetvriendelijk

Naruto Sushi

Stap binnen in deze kleine sushi-tent, die dicht bij het Commercial-Broadway Skytrain-station ligt. De porties zijn genereus en je vindt variaties op Californische broodjes, van echte krabversies tot gefrituurde. Goedkoop en vrolijk, Naruto biedt ook een gezondere bruine rijstversie van sushibroodjes.

Prijs: Budget-vriendelijk

Sushi door Yuji

Kingsway's Sushi by Yuji is een kleine ruimte, dus kom hier vroeg om plaats te nemen en zorg ervoor dat je de Japanse sushi in gunkan-stijl (gegarneerd met viskuit), gehakte sint-jakobsschelpen en de delicate kwarteleitjes bestelt. Betaalbaar en genereus in portiegrootte (denk aan dikgesneden hamachi-sashimi), deze gat-in-de-muur verbinding is een juweeltje in East Vancouver.

Prijs: Budgetvriendelijk/middenklasse

Sushi Bar Maumi

Sushi Bar Maumi presenteert verse vis uit Japan en staat bekend om zijn uni (zee-egel) en zijn dagelijkse specials, die voor de gasten worden bereid door getalenteerde chef-koks. De intieme ruimte biedt plaats aan slechts tien klanten rond de bar en biedt plaats aan twee dinersessies: 18:00 uur. tot 19:45 uur en 19:45 uur tot 21.30 uur Beide dienen vooraf gereserveerd te worden. Maumi is gespecialiseerd in 'omakase' (de beste keuze van de chef-kok) sushi, dus ga gewoon zitten en wees voorbereid om weggeblazen te worden.

Prijs: Hoogwaardig/luxe