Toronto's St. Lawrence Market: de complete gids

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:00

Foodies opgelet: St. Lawrence Market, in 2012 uitgeroepen tot de beste voedselmarkt ter wereld door National Geographic, is een fantastische plek om de beste eetgelegenheden in de stad te bekijken, van verse producten en ambachtelijke kazen tot kant-en-klaar voedsel, gebak en vlees. De markt, die in 2003 zijn 200e verjaardag vierde, is een instelling in Toronto, populair bij zowel de lokale bevolking als bezoekers. Als je nieuwsgierig bent naar een bezoek en wilt weten wat je kunt verwachten als je gaat, volg dan deze gids naar een van de meest geliefde attracties van de stad: St. Lawrence Market.

Geschiedenis van de markt

St. Lawrence-markt bestaat al heel lang en heeft sinds de oprichting verschillende vormen aangenomen. Alles begon in 1803, toen de toenmalige luitenant-gouverneur Peter Hunter meende dat het land ten noorden van Front Street, ten westen van Jarvis Street, ten zuiden van King Street en ten oosten van Church Street officieel bekend zou staan als het Market Block. Hier werd de eerste permanente boerenmarkt gebouwd. Het oorspronkelijke gebouw brandde in 1849 af tijdens de Grote Brand van Toronto (die ook een groot deel van de stad verwoestte) en er werd een nieuw gebouw gebouwd. Dit gebouw, dat bekendstaat als St. Lawrence Hall, was de gastheer van vele stadsevenementen, waaronder lezingen, vergaderingen en tentoonstellingen. De zaal en bijbehorende gebouwenonderging verschillende renovaties en veranderingen door de jaren die volgden en de markt werd uiteindelijk gesloopt en volledig herbouwd in 1904 dankzij een bevolkingsgroei in de stad aan het einde van de jaren 1890.

Indeling van de Markt

St. Lawrence Market-complex bestaat uit drie hoofdgebouwen, waaronder de South Market, de North Market en St. Lawrence Hall. Op de hoofd- en lagere verdiepingen van de South Market vind je meer dan 120 gespecialiseerde verkopers die alles verkopen, van biologische groenten en fruit tot gebakken goederen, kruiden, kant-en-klaar voedsel, zeevruchten en vlees (om maar een paar dingen te noemen die je ' vindt u hier).

Op de tweede verdieping van de South Market vind je de Market Gallery, met wisselende tentoonstellingen over de kunst, cultuur en geschiedenis van Toronto.

De Noordelijke Markt staat vooral bekend om de zaterdagse boerenmarkt, die al sinds 1803 plaatsvindt en vandaag de dag nog steeds goed gaat. In 2008 keurde de stad Toronto de herontwikkeling van de historische site goed. Als zodanig zijn de boerenmarkt en de zondagse antiekmarkt verplaatst naar een tijdelijke locatie.

Locatie en wanneer te bezoeken

St. Lawrence Market bevindt zich op 92-95 Front St. East in het hart van het centrum van Toronto. Het tijdelijke huis bevindt zich op The Esplanade 125, dicht bij het oorspronkelijke South-gebouw van de markt.

De markt is geopend van dinsdag tot en met donderdag van 08.00 uur tot 18.00 uur, vrijdag van 08.00 uur tot 19.00 uur. en zaterdag van 5 tot 17 uur. St. Lawrence Market is zondag geslotenen maandag. De antiekmarkt loopt van 7.00 uur tot 16.00 uur. alleen op zondag.

Als je de TTC neemt, kun je via King Subway Station naar de markt gaan. Zodra u het station bereikt, neemt u tram 504 King in oostelijke richting naar Jarvis St en loopt u vervolgens naar het zuiden naar The Esplanade. Je kunt ook naar de markt gaan vanaf Union Station en dan ongeveer drie blokken naar het oosten lopen naar The Esplanade.

Als u met de auto reist, neemt u vanaf de Gardiner Expressway de afslag Jarvis of York/Yonge/Bay en rijdt u noordwaarts naar Front Street. U vindt City of Toronto Green 'P'-parkeerplaatsen achter het South Market Building, aan Lower Jarvis Street en The Esplanade en in de parkeergarage aan de oostkant van Lower Jarvis Street naast de South Market, net onder Front Street.

Wat te eten op de markt

De beste manier om St. Lawrence Market te bezoeken, is door ervoor te zorgen dat je trek krijgt. Waar je ook trek in hebt, je zult het hier waarschijnlijk vinden, of je nu ter plaatse wilt eten of iets lekkers mee naar huis wilt nemen voor later. Bekijk hieronder enkele van de must-eats van de markt.

Buster's Sea Cove: Als u op zoek bent naar verse vis in de vorm van een broodje vis of knapperige fish and chips met een kant van zelfgemaakte slaw, dan is dit de plek het begrijpen. Ze hebben ook calamares, gestoomde mosselen en meer.

Carousel Bakery: Bezoek Carousel Bakery, al meer dan 30 jaar een steunpilaar op de markt, voor een voorproefje van hun wereldberoemde broodje met peameal bacon. Mensen komen van heinde en verre om het te proberen, dus verwacht line-ups in het weekend, wanneer de bakkerij maar liefst 2600. kan verkopenbroodjes op een drukke zaterdag.

St. Urbain Bagel: Knapperig van buiten, dicht en taai van binnen, St. Urbain's specialiteit zijn bagels in Montreal-stijl. Ze waren het eerste bedrijf dat bagels in Montreal-stijl produceerde in Toronto en ze zijn onmogelijk te weerstaan als ze nog warm uit de oven komen.

Uno Mustachio: Uno Mustachio is de thuisbasis van een aantal zeer stevige Italiaanse sandwiches, waaronder hun beroemde kalfsparmigiana, evenals aubergine, gehaktbal met kaas, biefstuk, worst en kip parmigiana.

Cruda Café: Iedereen die in de stemming is voor lichtere, gezonde gerechten, moet stoppen bij Cruda Café, dat vers, veganistisch, rauw voedsel serveert dat allemaal glutenvrij en gemaakt is met ingrediënten die zo lokaal mogelijk zijn. Verwacht levendige salades, rauwe wraps en taco's, sappen en smoothies.

Yianni's Kitchen: Huisgemaakt Grieks eten wordt aangeboden in Yianni's Kitchen, dat sinds 2000 actief is vanuit St. Lawrence Market. Kom langs voor souvlaki met varkensvlees of kip, Griekse salade, moussaka, lamsstoofpot en citroenkip met rijst. Ze staan ook bekend om hun appelbeignets.

Churrasco's: Kippen worden hier dagelijks ter plaatse geroosterd in rotisserie-ovens en bestreken met de geheime hete saus van Churrasco. Pak een hele kip om mee naar huis te nemen, of kom langs voor een broodje kip en wat gebakken aardappelen.

European Delight: Dit familiebedrijf is sinds 1999 op St. Lawrence Market gevestigd en is gespecialiseerd in zelfgemaakte Oost-Europese gerechten, waaronder talrijke soorten pierogis en koolrolletjes.

Aren't We Sweet: Kom langs bij deze kraam voor authentiek Frans gebak, waaronder croissants, macarons, koekjes en viennoiseries, evenals chocolaatjes uit Frankrijk, België en Zwitserland.

Kozlik's Canadian Mustard: Dit familiebedrijf, opgericht in 1948, maakt een breed scala aan handgemaakte mosterd in kleine batches, evenals zeevruchtensaus, mosterdpoeder en vlees wrijven. Probeer er een paar voordat je iets koopt uit de vele voorbeeldpotten die ze beschikbaar hebben om te testen.

Wat te kopen op de markt

Als je niet op de markt bent voor kant-en-klaar voedsel, conserven of gebakken goederen, kun je je boodschappen doen op St. Lawrence Market vanuit de vele productkraampjes, kaastellers, slagers en visverkopers verspreid over de markt. Naast eten is de markt ook de thuisbasis van verschillende andere verkopers, ambachtslieden en ambachtslieden die alles verkopen, van handgemaakte sieraden en kleding tot souvenirs en bloemstukken.

Evenementen op de Markt

Naast de mogelijkheid om met verkopers te praten over het voedsel dat je koopt, is er meer op St. Lawrence Market dan alleen de kans om te kopen en te eten. De markt organiseert ook het hele jaar door een reeks evenementen, zoals kooklessen, workshops culinaire vaardigheden, lezingen en diners. De Market Kitchen is waar deze evenementen plaatsvinden en je kunt de evenementenpagina bekijken om te zien wat er wanneer gebeurt. Veel van de lessen zijn uitverkocht, dus meld je vroeg aan als iets je opv alt.