De beste restaurants in Cancun

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:59

Veel reizigers naar Cancun beperken hun gastronomische ervaring tot het all-inclusive hotelbuffet. Maak die fout niet! Er zijn veel restaurants om uit te proberen, of je nu op zoek bent naar luxe internationale gerechten of een informele, authentieke Mexicaanse ervaring. Als je liever wat taco's proeft bij een van de taco-gewrichten van Cancun, is dat ook een goede optie.

Hier zijn enkele van de beste restaurants in Cancun, zodat u weet waar u heen moet als u het resort verlaat.

Tempo

Een elegant restaurant in het Paradisus Cancun-resortcomplex, Tempo is 10 keer met een Michelinster bekroond, de inval van de Spaanse chef-kok Martin Berasategui in Mexico. Het menu is Baskisch geïnspireerd en bevat juweeltjes zoals Iberische Varkenshaas Roasted Over Apple en Venkelcompote Vergezeld van Tamarindesaus. Bestel à la carte of probeer het 10-gangen degustatiemenu met of zonder gepaarde wijnen voor een gastronomische ervaring die onverwachte maar heerlijke smaken en texturen combineert. Dit is de perfecte manier om een speciale gelegenheid in Cancun te vieren.

Du Mexique door Sonya Giramond

Je voelt je als eigenaresse Sonya Grimond te gast op een exclusief privé dineren chef Benjamin Ferra y Castell verwelkomen u in hun intieme restaurant en leiden u door een unieke culinaire ervaring. Beginnend met de meest verse Mexicaanse ingrediënten, creëert de klassiek opgeleide chef-kok Benjamin verbluffende en verrukkelijke gerechten die een mix zijn van Mexicaanse en Franse keukens. De eigenaar en chef-kok bieden een warme, persoonlijke service en leggen elk gerecht uit en beantwoorden al uw vragen. Zorg ervoor dat u een reservering maakt voor deze unieke ma altijd.

La Habichuela

Dit romantische restaurant ligt in een rustige straat in het centrum van Cancun en is al meer dan vier decennia een steunpilaar van de eetcultuur van Cancun. Ga buiten zitten in de prachtige tuin, omringd door kerstverlichting, of in de lounge met airconditioning. De keuken is een unieke mix van Caribisch en Mexicaans met de nadruk op zeevruchten en gegrild vlees, maar je zult ook enkele traditionele Mexicaanse gerechten vinden, zoals mole. Hun kenmerkende gerecht is de Cocobichuela, een zeevruchtencurry met garnalen en kreeft geserveerd in een kokosnoot. Sluit uw ma altijd af met een chocolade Chichen Itza-piramide en een vurige presentatie van Maya-koffie bereid aan tafel.

Le Basiliek

In dit Franse restaurant in het resort Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancun serveren obers in smoking gasten die genieten van het rinkelen van pianomuziek en originele kunst aan de muren. In de keuken is Chef de Cuisine Mariana Alegría Gárate aan deroer. Haar kenmerkende gerecht, Suckling Pig Confit With Jus de Antique Mostard and Sweet Potato Layers, is een must om te proberen, maar het is moeilijk om fout te gaan met een van de menuselecties in dit AAA Five Diamond-restaurant.

Porfirio's

Gelegen in de hotelzone met uitzicht over de Nichupté-lagune, is Porfirio's een perfecte plek om te genieten van een cocktail terwijl u naar de zonsondergang kijkt (probeer een Chilimango met wodka, mango en chamoy, of misschien een Josefina, een fruitige mezcal-margarita), maar je kunt ook genieten van Mexicaanse haute cuisine en een paar populaire favorieten zoals elote (Mexicaanse maïskolven bereid zoals het wordt geserveerd in straatkraampjes) en chapulines (sprinkhanen) in guacamole. Open lunch en diner vanaf 13.00 uur dagelijks tot 01.00 uur hebben ze live mariachi's die gasten ontvangen tijdens de spitsuren.

Labná

Restaurant Labná, vernoemd naar een archeologische vindplaats in de Maya's, heeft een Maya-geïnspireerde inrichting en biedt traditionele Yucatecan-specialiteiten zoals Sopa de Lima: limoensoep met gebakken tortillareepjes en geraspte kip, geserveerd met een bord verse ui, koriander, habanero paprika en limoenrasp voor garnering. Andere gerechten die u kunt proeven zijn Pavo Negro, Poc Chuc (gemarineerd varkensvlees in barbecuestijl) en Chicken of Pork Pibil (versnipperd vlees gekruid met achiote en andere lokale kruiden, gewikkeld in bananenbladeren en langzaam gekookt).

Peter's Restaurant

In zijn gelijknamige gezellige,door een familie gerund restaurant in het centrum van Cancun, de in Nederland geboren chef-kok Peter Houben, samen met zijn vrouw en zoon, zorgt zelf voor de diners en zorgt voor de tevredenheid van hun gasten. De uitgebreide menukaart geeft een Mexicaans tintje aan internationale gerechten, zoals met tamarinde geglazuurde varkensribbetjes of Poblano-kipfilet gevuld met garnalen. Het voorgerecht met paddenstoelenravioli krijgt lovende recensies. Zorg ervoor dat je ruimte overlaat voor een verrukkelijke limoentaart of chocolademousse. Peter's is vijf dagen per week geopend voor diner en heeft een beperkt aantal zitplaatsen, dus reserveren is essentieel.

Puerto Madero

Een Argentijns steakhouse aan de Nichupté-lagune in de hotelzone, Puerto Madero, is vernoemd naar de trendy havenwijk van Buenos Aires. De inrichting is hier industrieel chic, maar je kunt kiezen tussen zitplaatsen binnen en buiten (kies ervoor om buiten te zitten als je rond zonsondergang komt). Steaks zijn natuurlijk de specialiteit, en ze hebben een uitgebreide wijnkaart, maar ze serveren ook verse zeevruchten, en ambachtelijke pasta's die ter plaatse worden gemaakt, evenals salades. De branding en turf zullen niet teleurstellen.

La Dolce Vita

Een gezellige en romantische plek in het centrum van Cancun, dicht bij de hoofdweg die door de hotelzone gaat, de buitenkant van La Dolce Vita is bescheiden. Maar eenmaal binnen in het restaurant vindt u een warme en uitnodigende sfeer. La Dolce Vita serveert Italiaanse klassiekers met een Mexicaanse flair, zoals Margherita-pizza met habanero-limoensalsa ernaast. Het menu biedthuisgemaakte pasta's, verse dunne pizza's en heerlijke visgerechten gemaakt met de meest verse ingrediënten en veel liefdevolle zorg. Ze serveren ontbijt, lunch en diner en zijn dagelijks geopend vanaf 08.00 uur.

Tora Mexico

Dit Japanse robata grillrestaurant serveert eigentijdse Japanse gerechten in een prachtige setting. Begin met een verfrissende infusion globe-drank en bestel vervolgens alles op het menu dat je opv alt. Je vindt er sushi, maki, nigiri en sashimi, evenals Kobe-rundvlees. Het menu is in izakaya-stijl zonder bestelprotocol en gerechten kunnen met de groep in het midden van de tafel worden gedeeld of individueel worden genoten. Zorg ervoor dat u buiten op het dek zit voor een prachtig uitzicht op de lagune.

La Parrilla

Als je op zoek bent naar een leuke, informele en feestelijke sfeer met authentiek Mexicaans eten, kijk dan niet verder dan La Parrilla. Ze hebben live mariachi-muziek vanaf 19.30 uur. dagelijks tot 01.00 uur en het decor herinnert aan een Mexicaanse hacienda met bogen, balkons, tegels en papel picado die boven het hoofd hangt. Veel van de gerechten worden geserveerd op traditioneel Mexicaans bestek. U kunt taco's, mole of het traditionele Yucatecan-varkensvlees, Cochinita Pibil, proberen. Geniet ervan met een mezcal, tequila of Mexicaans bier. Je kunt zelfs een limonade of cocktails naar je tafel laten brengen bovenop het hoofd van de ober!

Marakame Cafe

Marakame Cafe's omgeving rond een gigantische boom maakt jehet gevoel alsof je in een boomhut dineert, waardoor elke ma altijd hier onvergetelijk wordt. Het is een informele plek in het centrum van Cancun en is een favoriet onder de lokale bevolking. Vooral populair voor weekendbrunches, de sfeer 's avonds is ook speciaal, met lichten rond de boom en livemuziek. Het eten is Mexicaans en internationaal, en ze serveren cocktails en hebben ook een verscheidenheid aan speciale sappen.