De beste wijnbars in New Orleans

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:59

New Orleans is misschien de geboorteplaats van de cocktail - dat zou de Sazerac zijn, de typische klassieke slok geroerd met rogge whisky, absint, Peychaud's Bitters en suiker - maar op dit moment zijn druiven wat laissez les bons temps rouler is in de Grote Makkelijk. Locals en bezoekers trekken massaal naar de wijnbars van de stad voor populaire Amerikaanse producenten, wijnen van de tap, verfrissende glazen om overdag te drinken en wereldwijde fluiten die bruisen van het bruisen. Neem een pauze van alles wat uit een bevroren daiquiri-machine in Bourbon Street komt en zelfs plengoffers worden geroerd of geschud en in plaats daarvan wervelen, snuiven en nippen aan een van deze gezellige wijnkelders.

The Elysian Bar

Het kan een beetje lastig zijn voor je Lyft-chauffeur om deze prachtige bar te vinden die is gehuisvest in een voormalige katholieke kerk die nu deel uitmaakt van het 59 kamers tellende Hotel Peter en Paul. Zoek gewoon naar de deur met het opschrift 'rectorie', stap door de kleine eetzalen en naar de gezellige, laag verlichte lounge waarvan de gewelfde plafonds en bogen de flessen op de achterste bar flankeren. De wijnfocus is volledig Amerikaans, met Oregon en Californië goed vertegenwoordigd; probeer een glas van de licht bruisende Patton Valley Petillant Naturel Rosé uit 2018 ($ 10) uit de Willamette Valley, een uitgebalanceerde mix van alle drie de champagne-druiven. Als u de voorkeur geeft aan versterkte wijn, een offer vanzeven alcoholarme vermout en tonics ($7) inclusief kruiden, bittere en droge Lustau Vermut Rojo uit Jerez, Spanje, gemengd met Fever Tree Mediterranean Tonic.

Koperwijnstok

Het is geen geheim dat fustwijnen een ware rage zijn geworden: het behoudt zijn frisheid, is über-drinkbaar en zijn lage CO2-voetafdruk betekent dat het een milieuvriendelijke keuze is waar je je goed bij voelt. Deze relaxte wijngastropub in het Central Business District (CBD) biedt 30 wijnen van de tap; elk is verkrijgbaar in een half glas van 2,5 ounce, een vol glas van 5 ounce, een karaf van 8 ounce of een volle fles, wat betekent dat je je niet hoeft te binden aan een onbekende schenking als je liever op verkenning gaat. Bestel een glas of een kant-en-klare vlucht of bouw je eigen vlucht uit een handvol halve glazen. De Tangent Albarino uit Edna Valley, Californië ($ 10 per glas) is een perzikachtige, mineraalgedreven Amerikaanse versie van de Spaanse druif uit de Rias Baixas-regio, terwijl Poggio Nero d'Avola uit de Italiaanse regio Sicilië ($ 6 per glas) aangrijpend en toch benaderbaar is.

Bruisen

Als eigenaar en exploitant Crystal Hinds toevallig op de vloer van haar mousserende wijnbar in de Franse wijk aan het werk is, zal ze zeker worden overspoeld met opwinding om fluiten uit het moederland (dat zou champagne zijn) en andere wereldwijde Regio's. De bar zelf is chic, strak en strak, versierd met kroonluchters en veel marmer, maar laat dat je niet de indruk wekken dat het ontoegankelijk is voor iedereen behalve Champagne snobs. In tegendeel. Iconische Franse huizen zoals Krug, Salon en Billecart-Salmon worden eveneens vergezeld door onverwachte vondsten opde lijst per glas, met 32 selecties zoals Peter Lauer Brut Sekt ($ 21 per glas), een sterretje voor telers uit de Duitse Moezelregio en Gusbourne Brut Reserve uit 2013 ($ 22 per glas) uit Sussex, Engeland; ze zijn allemaal verkrijgbaar per half of vol glas. Vluchten verkennen Cava, Amerikaanse aanbiedingen en alles wat roze is. De Bubbles & Troubles-cocktails bewijzen zelfs hoe perfect bruisen kan zijn in elixers.

Bayou Wine Garden

Als het weer meewerkt, is er geen betere plek om te zitten dan aan een tafel met parasols op het terras van deze wijnbar in Mid-City. Je vindt ongeveer 30 wijnen van de tap, zoals het citroenachtige, lichte en verfrissende 2016 Château l'Oiseliniè uit de Loire-vallei in Frankrijk ($ 11 per glas) of de scherpe kersentonen van de Poggio Anima 2016 uit Toscane ($ 9 per glas), verkrijgbaar per glas of karaf. Het menu van $ 5 wijnen per glas gedurende het hele dag happy hour van 11.00 tot 18.30 uur. Van maandag tot en met vrijdag wil je nooit meer je stoel verlaten. Als je met een grotere groep bent aangekomen, bekijk dan de flessenlijst voor leuke opties zoals de Gonzalez Bastias Naranjo uit 2018, een Moscatel-Torrontés-melange uit de Maule-vallei in Chili die scherpe en funky tonen opha alt uit contact met de huid ($ 68 per fles). En als je vrienden hebt die de voorkeur geven aan granen boven druiven, is de aangrenzende Bayou Beer Garden een paradijs voor hopheads.

Eiken

Wat deze plek in Uptown/Riverbend uniek maakt, is dat de indrukwekkende wijnkaart is gegroepeerd op smaak en stijl in plaats van op regio of variëteit, wat betekent dat het geen verschil maakt of je geen grenache kent van Garganega ofRobertson uit Rioja. De steeds veranderende lijst biedt tientallen wijnen per glas en honderd met de hand geselecteerde flessen, wat betekent dat elk nieuw bezoek een nieuwe smaakervaring is. Categorieën omvatten "Flirten met eiken" (wijnen van licht eiken), "Stones and Acid" (flessen op basis van mineralen) en "Bolder Chords" (grote rode wijnen). Bestel een gekoeld glas van de Joseph Mellot Sancerre 2017 ($ 12 per glas) uit de Franse Loire-vallei van het menu "Splendour in the Grass"; een vleugje van zijn kruidachtige neus doet je in de zomer denken aan vers gemaaid gras. De Lola Pinot Noir 2016 uit de noordkust van Californië ($ 40 per fles) is rijk en soepel met lage tannines en smaken van zwarte kersen.