12 Beste Restaurants in Milaan

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:58

Milaan, Italië, heeft een internationale flair, misschien meer dan enige andere Italiaanse stad, met zijn rol als centrum voor wereldwijde mode en als de hub van het land voor bankieren en financiën. Dit wordt weerspiegeld in de keuken, die een mix is van traditionele recepten uit de omliggende regio Lombardije, invloeden uit de rest van Europa en de smaken van de sterke Aziatische gemeenschap. Dus of je nu traditie, innovatie of een pauze van pasta en pizza wilt, Milaan heeft de restaurants voor je.

Trippa Trattoria

Traditie ontmoet innovatie bij Trippa, een gezellige trattoria met een ouderwetse sfeer maar fantasierijke kijk op typisch Milanese gerechten. Zoals de naam al doet vermoeden, is trippa of pens hier een ster op het menu, net als gerechten gemaakt van andere reserveonderdelen van dieren. Diners die geen fan zijn van slachtafval, zullen hier nog steeds genoeg keuzes vinden, en het opdienpersoneel verta alt graag het menu en biedt hun suggesties voor zowel eten als wijn. Het beenmerg wordt sterk aanbevolen. Vooraf reserveren is bijna altijd nodig.

EXIT Gastronomia Urbana

Met zijn open keuken, rustiek-chique inrichting, een locatie nabij de Duomo en een menu datcombineert bekende Milanese favorieten met internationale invloeden en ingrediënten, Exit heeft een grote aanhang gewonnen onder jonge professionals. Verwacht heldere, verse voorgerechten, hapjes en cocktails, van ontbijt tot happy hour, en verrassend redelijke prijzen. Het menu biedt een scala aan vlees-, vis- en vegetarische items, allemaal creatief uitgevoerd en verguld. Reserveer vooruit.

La Prosciutteria

Deze import uit Florence is gespecialiseerd in taglieri-ophopende hapjes van gezouten vlees, kaas, olijven, bruschetta en meer geserveerd op houten snijplanken. Het is het soort eten dat perfect is om informeel met vrienden te delen, en er is geen betere plek in Milaan dan La Prosciutteria voor warmte, gezelligheid en hoogwaardige producten. Dankzij de ligging aan het kanaal in Navigli kun je de hele nacht mensen kijken. Kom voor aperitivo, en het kan zomaar een diner worden.

Manuelina

Voor focaccia (verheven, pizza-achtig brood) waar je hart van gaat zingen, ga je naar deze super-informele plek in de buurt van de Duomo. Manuelina is een heldere, vrolijke plek voor een snelle hap, en de focaccia - oh, de focaccia! - die varieert van dunne, knapperige rondjes geserveerd met olijfolie en zout of gegarneerd met een eindeloze keuze aan toppings, tot lichte, luchtige versies geserveerd gewoon of gevuld als sandwiches. De klassieke versie is focaccia met kaas, maar probeer zeker een paar variaties. Kinderen zullen er dol op zijn.

AlCortile

In de beslist ontoeristische wijk Ticenese en moeilijk te vinden in een voormalig pakhuiscomplex, is Al Cortile een zoete verrassing, met een eclectische inrichting en een heerlijk diner op de binnenplaats. Het menu biedt een mix van zeevruchten, vlees, gevogelte en vegetarische gerechten, sommige bereid met een vleugje Aziatische invloeden, zoals runderwang geserveerd met truffelpuree en paksoi. De mix van comfortvoedsel en verfijnde gerechten zorgt voor een trouwe aanhang van Milanezen - en de gelukkige toeristen die de plek vinden - terugkomen.

Pavè

Een perfecte gemengde bessentaart. Gastronomische sandwiches op vers gebakken brood. Ambachtelijk bier. Een middagsnack van brood, kaas en jam. Ambachtelijke cocktails vergezeld van premium happy hour-snacks. Dit maakt Pavé zo'n aantrekkelijke keuze voor bijna elk moment van de dag. De kwaliteit is hoog, de prijzen zijn redelijk, en hoewel de sfeer misschien een beetje te zelfbewust hipster is, zijn het eten en drinken alle hype waard. Gelegen ongeveer halverwege tussen het centraal station van Milaan en het Centro Storico, is dit een handige h alte als u in de buurt van het station verblijft maar toch naar het stadscentrum gaat.

Bar Luce

Als Bar Luce een eigenzinnige, vintage filmset lijkt op te roepen, is daar een reden voor: de interieurs zijn ontworpen door de meester van de eigenaardigheid zelf, auteur-filmmaker Wes Anderson. De koffiebar is onderdeel van de Fondazione Prada, vlakbij het treinstation Porta Romana net buiten de stad. Afgezien van het grillige, op de jaren vijftig geïnspireerde decor, met vintage flipperkasten, een frisdrankteller en meubels uit het midden van de eeuw, zijn de koffie, gebakjes, sandwiches en desserts de wandeling buiten de stad waard. In combinatie met een bezoek aan de wisselende exposities van Stichting Prada is dit een heerlijke plek om een paar uur weg te zijn, ver weg van de toeristische drukte.

Peck

Peck een gastronomische supermarkt noemen, is hetzelfde als het Colosseum een sportarena noemen - het doet het niet helemaal recht. In plaats daarvan noemt Peck zichzelf een "Italiaanse tempel van gastronomische lekkernijen" - en dat geeft je een veel beter idee van wat er in petto is, variërend van zorgvuldig samengesteld vlees, kaas, olijven, brood, pasta, truffels, desserts tot in het oneindige, en een oogverblindende productenafdeling. Ga hierheen voor unieke cadeaus om mee naar huis te nemen of voor het maken van een onvergetelijke picknick, maar vergeet niet dat de prijzen snel kunnen oplopen. Het eigen restaurant is een culinaire uitspatting.

Panzerotti Luini

Het slummelt niet als het straatvoedsel zo goed is. Luini heeft één specialiteit: panzerotti, kleine pizza's gevuld met vulling naar keuze. dubbelgevouwen en gefrituurd. Anders dan grote, zwaargebakken calzones, hebben vederlichte panzerotti de grootte van een snack, wat betekent dat je er twee of drie tegelijk kunt proberen. Luini bakt ze al sinds 1888, dus het volstaat te zeggen dat ze het onder de knie hebben. Er zijn zoete en hartige versies beschikbaar. Wees niet verbaasd om een lijn te vinden die zich uitstrektde deur.

Cascina Cuccagna

De keuken van boer tot bord is een rage, maar er zijn maar weinig plaatsen waar de keuken van boer tot bord wordt aangeboden in een echte boerderij, vooral binnen de grenzen van een grote stad. Cascina Cuccagna is gevestigd in een 18e-eeuws huis en boerderij, verscholen tussen de naoorlogse gebouwen van de wijk Porta Romana. Tegenwoordig is er een eenvoudig eetcafé met een focus op lokale ingrediënten, plus een kookschool, een bloemist en een fietsenmaker. Het restaurant is geopend van 10.00 tot 13.00 uur. alleen.

ATMosfera

Boek ruim van tevoren voor wat misschien wel de meest unieke eetervaring in Milaan is. In twee vintage trams biedt ATMosfera meergangenbrunches of -diners terwijl het gasten langs de beroemdste monumenten van Milaan vervoert. Er zijn veel gimmicks hier, en het zou gemakkelijk zijn voor de ervaring om het eten te overschaduwen, maar ATMosfera levert op beide fronten. Trams vertrekken voor Castello Sforzesco voor de 2,5 uur durende ervaring. De rit is vooral spannend en romantisch in het donker.

The Meatball Family

The Meatball Family probeert zich niet voor te doen als een gastronomisch restaurant. In plaats daarvan weet deze campy, luide, kindvriendelijke joint precies wat het is - een plek om naartoe te gaan voor smakelijke, vullende ma altijden die zijn gebouwd rond - je raadt het al - gehaktballen. De oorspronkelijke locatie aan de Via Vigevano 20 profileert zichzelf als een eetcafé in Amerikaanse stijl en er zijn twee anderelocaties in de stad, plus drie straatvoedseltrucks op jacht. Verrassend genoeg, gezien de naam, zijn er hier geweldige veganistische opties.