De beste foodtrucks in Austin, Texas

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:58

Toen de foodtruckscene in Austin ongeveer 10 jaar geleden begon uit te breiden, zagen velen het als een voorbijgaande rage. Toch zijn foodtrucks nu een soort voedseltestlaboratorium van de stad geworden. Sommigen van hen worden zo populair dat de eigenaren onmiddellijk overgaan tot het openen van een fysiek restaurant. Een paar koks genieten van de eenvoud van de levensstijl van de foodtruck en hebben geen interesse in het starten van een restaurant. Ongeacht hun toekomstige traject, creëren foodtrucks uitstekende platforms voor experimenten, en Austinites blijven profiteren van al deze heerlijke creativiteit.

Hey Cupcake

Als je wilt dat je kind buiten alle reden opgewonden raakt, stop dan gewoon bij Hey Cupcake. De felle kleuren, de stoere Airstream trailer, de heerlijke geuren; het is soms te veel voor volwassen volwassenen om te verwerken. De meest populaire smaken zijn Red Velvet, Vanilla Dream en Sweetberry. Het grillige decor van de trailer, het park en de cupcakes maken dit een vrolijke plek voor alle leeftijden.

De Machtige Kegel

Er is een overtuiging onder bepaalde sekten van fijnproevers dat alles dat in een kegel wordt geserveerd, heerlijk zal zijn. En hoewel deze theorie meestal van toepassing is op zoete lekkernijen, is ze ook waarbij de Mighty Cone, waar gefrituurde kip, garnalen en avocado worden geserveerd in een heerlijke tortilla-kegel. Andere opties hier zijn sliders, met chili bestrooide friet en fantastische milkshakes, en de picknicktafels voor de truck zorgen voor perfect mensen kijken. De Hot 'n Crunchy Chicken-kegel werd een paar jaar geleden een grote hit op het Austin City Limits Music Festival en sindsdien zijn er verschillende Mighty Cone-foodtrucks door de stad gelopen. Het bestaat eigenlijk uit knapperige kip met een mango-jalapeño slaw gewikkeld in een tortilla en geserveerd in een grote drinkbeker voor draagbaarheid.

Veracruz All Natural

Veracruz All Natural is een van de vele foodtrucks in Austin die fysieke restaurants hun geld geven. De migas-taco, met pico de gallo en avocado, werd door het Food Network beoordeeld als een van de Top Vijf Taco's in Amerika. Kies voor de versie met poblano pepers voor een extra vleugje rokerige kruidigheid. La Reyna is een iets gezondere maar even smakelijke taco, met eiwitten, spinazie, boerenkaas, wortelen en champignons. De avocadosalsa geeft een pittige, romige toets aan elke taco.

Pueblo Viejo

De stevige taco's bij Pueblo Viejo zijn de perfecte manier om je ochtend te beginnen of de avond af te sluiten. De Don Chago is een hartige mix van eieren, bacon, avocado, bonen en kaas. Als je van wat meer pit houdt, ga dan voor de Taco Viejo, met chorizo, eieren, aardappelen en bonen. Een echte regenboog van salsa's kan je taco's nog meer pit geven.

Oma's Taco's

Gerund door een schattig stel, oma'sTacos maakt gebruik van vers gemaakte maïs- en bloemtortilla's. De chilaquiles-taco's met molesaus zijn een van de belangrijkste redenen voor de groeiende populariteit van deze foodtruck. De migas en chorizo-en-eiertaco's zijn ook geliefd bij trouwe klanten. En als je nog nooit een ontbijttaco met plakjes cactus hebt gehad, is dit een uitstekende plek om je eerste taco te proberen; het wordt geleverd met ei, nopal (stekelige peer), spinazie en avocado op een maïstortilla. Er is een scala aan veelkleurige salsa's beschikbaar om de perfecte finishing touch te geven aan oma's creaties.

East Side King

East Side King's website beweert dat het tarief van de foodtruck zo goed is dat het "je ogen zal doen terugdraaien". Het eten is hier gevarieerd en eclectisch, variërend van gefrituurde spruitjessalade tot huisgemaakte bietenfrietjes tot currybroodjes tot Thaise kipkaraage (dat is gefrituurde kippendij, zoet-pittige saus, verse basilicum, koriander, munt, ui en jalapeño). Maar ook al serveren ze een eersteklas tarief dat je waarschijnlijk $ 25 zou kosten in een goed restaurant, alles kost hier ongeveer $ 8.

G'Raj Mahal Cafe

Technisch gezien is deze plek een foodtruck, hoewel je door het brede gazon, de talloze tafels en vrolijke lichtslingers misschien meer het gevoel hebt dat je in een openluchtcafé dineert dan in een trailer. Hoe dan ook, het eten is hier geweldig, met Indiase lekkernijen zoals samosa's, naan, tikka masala, korma en saag die het menu sieren. De meeste voorgerechten zijn $ 10 of minder.

Gourdough's

Het eerste dat je moet wetenis dat de donuts bij Gourdough's duurder zijn dan je gemiddelde rol van 50 cent gefrituurd deeg. Maar dat komt omdat de donuts hier niet bedoeld zijn als een snelle hap bij de koffie, maar een ma altijd zijn - en een heerlijke. Menu-items zijn onder meer de Mother Clucker (gefrituurde kipreepjes met honingboter), Flying Pig (bacon met ahornsiroopglazuur), Squealing Pig (roomkaas en spek met aardbeienjalapeño-gelei), PB&J (druivengelei vulling met pindakaasglazuur en pindakaas stukjes) en Heavenly Hash (marshmallow met chocoladefudge-glazuur gegarneerd met fudge-snoep). Een donut hier kost je ongeveer $ 5, maar je zult de rest van de dag vol zitten.

Torchy's Taco's

Er is geen tekort aan ontbijtopties in Austin, en dit is een van de beste. Deze eenmalige taco-kraam is nu uitgebreid met eetrestaurants in de hele stad, maar de originele vrachtwagen is er nog steeds en nog steeds de beste plek om naartoe te gaan als je een snelle, kwaliteitsvolle taco wilt. De truck serveert fantastische zelfgemaakte taco's met vullingen zoals varkensvlees uit groene chili, gebakken avocado, gebakken kip, gerookte runderborst, roerei met gebakken poblano-chili en Jamaicaanse jerk chicken. Geen zin in taco's? Fajitas, burrito's, guacamole, queso en desserts zijn ook beschikbaar. Zoals met veel razend populaire eetgelegenheden in Austin, loopt Torchy's het risico slachtoffer te worden van zijn eigen succes. Het is altijd druk, maar je zult snel begrijpen waarom als je een van hun taco's proeft. Hun ontbijttaco's ter grootte van een ma altijd variëren van eenvoudig (aardappel, ei en kaas) tot decadent (migastaco met eieren, groene chilipepers, corn tortilla chunks, avocado, kaas en pico de gallo). Serieuze carnivoren zullen genieten van The Wrangler, met gerookte runderborst, eieren, aardappelen en tomatillosaus.

Via 313

Via 313 ligt in het zuidwesten van Austin en serveert pizza's in Detroit-stijl. Het is een rommelig ogende stijl, ongeveer vierkant met saus erop gespetterd, maar je vergeet het uiterlijk zodra je een hap neemt. De korst is dik en toch bijna luchtig. Avontuurlijke types zijn enthousiast over The Cadillac, die is gegarneerd met vijgenconserven, prosciutto en een balsamico-glazuur. Voor meer standaard ingrediënten, probeer The Omnivore, met ui, champignons, pepperoni en worst. Via 313 exploiteert ook razend populaire voedseltrailers bij The Violet Crown Social Club en Craft Pride.

Tyson's Taco's

's Avonds laat kan het verlangen naar taco bijna onweerstaanbaar worden. In plaats van genoegen te nemen met schetsmatige Taco Bell Tex-Mex, ga je naar Tyson's Tacos. Enkele van de meest populaire taco's zijn de Princess Leia (aardappel, eieren en kaas), de King George (migas, avocado, spek) en de Diablo Shrimp (garnalen met adobo, Napa-kool, jalapeño-jack, koriander en tomatillos). Ondanks de mooie namen zijn de prijzen zeer redelijk. Het overdekte buitenterras is een ontspannende plek om tot rust te komen en, indien nodig, te ontnuchteren.

Taco Joint

UT-studenten komen hier samen voor laaggeprijsde ontbijttaco's op vers gemaakte bloemtortilla's. Het meest populaire lunchitem is de Street Taco, gemaakt met avocado, koriander, queso-fresco, uien en gegrilde entrecote. Een anderlunchfavoriet is de El Señor Crocket taco met Goudse kaas, runderreepjes en paprika. Vegetariërs waarderen El Tree Hugger, een taco gemaakt van een vegetarische burger, uien en paprika's.