De 15 beste restaurants in Detroit

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:58

Detroit's eetcultuur vult Motown met heerlijke smaken, bezienswaardigheden en aroma's waar bewoners en bezoekers van kunnen genieten. Zorg voor een grote eetlust, want je zult zeker willen smullen van alles wat je ziet, van informele lokale favorieten zoals coney dogs en plakken pizza in Detroit-stijl tot verfijnde gerechten, internationale keukens en allerlei goede tussendoortjes.

Selden Standaard

Grenzend aan de Wayne State University-campus dekt Selden Standard de tafel voor informele maar stijlvolle lunches, brunches en diners met een aangename sfeer. Diners keren terug voor de deelbare kleine schotels, gecombineerd met een goed doorgelichte selectie wijnen, ambachtelijk bier, sterke drank en creatieve cocktails om op elk moment van de dag van te genieten. Met vegetarische, vlees-, kaas- en visgerichte keuzes op het menu, die allemaal de nadruk leggen op lokaal geproduceerde ingrediënten, is er hier iets om iedereen in uw gezelschap tevreden te stellen.

Dime Store

Rol uit bed en in deze gemakkelijk te houden brunch-hotspot in het centrum om de honger van de ochtend te stillen met pittige buikspek Benedictus, knapperige aardappelhasj doorspekt met gekonfijte eend, een selectie van omeletten, stevige sandwiches en mac en kaas gegarneerd met hartige toevoegingen zoals spekjes en spruitjes. Was het allemaal weg met lokaal gebrande Zingerman's koffie of Rishibiologische thee; degenen die een beetje haar van de hond nodig hebben, kunnen in plaats daarvan een boozy Bloody Mary of een "beermosa" bestellen.

San Morello

San Morello maakt deel uit van het eersteklas culinaire programma van het Shinola Hotel onder leiding van de veelgeprezen chef-kok Andrew Carmellini. Het voelt alsof je een Italiaanse buurttrattoria binnenstapt in het hart van het centrum van Detroit. Hier bestaan Toscaanse foie gras, crudo tonijn en dry-aged eendenborst gelukkig naast meer bekende favorieten zoals osso bucco, aubergine Parmezaanse kaas, huisgemaakte pasta en houtgestookte pizza's. Mangia, mangia!

Chartreuse keuken en cocktails

Met de nadruk op cocktails met het gelijknamige ingrediënt van het restaurant, imponeert Chartreuse de Midtown-diners met verbluffende schotels met een verfijnde keuken die er net zo mooi uitzien als ze smaken. Het keukenpersoneel behandelt verse seizoensingrediënten met het grootste respect en verleidt ze vakkundig tot heerlijke afgewerkte resultaten zoals geurig zuurdesembrood, steak tartaar, coquilles met kokoscurry, geroosterde wortelen en gegrilde ansjovis.

American Coney Island of Lafayette Coney Island

Hardcore-loyalisten zouden er niet aan denken om af te wijken van hun beproefde favoriet, maar over één ding zijn ze het wel eens: de klassieke Detroit Coney Dog moet bestaan uit een runderhotdog op een broodje met daarop chilisaus, een scheutje gele mosterd en een snufje gesnipperde ui. Welke eetgelegenheid heerst bij de twee beste kanshebbers van de stad? Jij maaktde oproep. Omdat ze direct naast elkaar zitten, is het gemakkelijk om beide te proeven en je eigen winnaar te kiezen.

Vertraagt BBQ

"The Reason", een overheerlijke, gestapelde, hoge pulled pork sandwich gedrenkt in saus in North Carolina-stijl en gegarneerd met koolsalade en augurken, heeft Slow's oorspronkelijke locatie in Corktown mogelijk op de kaart gezet toen de barbecue-joint aanvankelijk werd geopend in 2005. Bevredigende aanbiedingen zoals ribben in St. Louis-stijl, runderborst, gerookte Amish-kip, chili, mac en kaas, maïsbeignets en minder gebakken zwarte bonen zorgen ervoor dat klanten sindsdien massaal terugkomen.

Ima

Bevredig je verlangen naar soulvolle Japanse noedels, rijstkommen en dumplings terwijl je met andere diners over de ellebogen wrijft in een gezellige gemeenschappelijke setting. Udon-noedels wiegen liefdevol smakelijke accessoires zoals paddenstoelen, tofu, eieren, gerookte varkenslende en kreeft, allemaal stomend geserveerd in een smaakvolle bouillon. Zelfs kleine gasten krijgen hun aandacht met beboterde udon en kipnoedelsoep op het kindermenu. Mis de in jicama verpakte taco's en de sake gestoomde mosselen niet.

Buddy's Pizza

De pizza's in Detroit-stijl bevinden zich ergens tussen de dunne schijf van New York en de diepe schotel van Chicago en worden geserveerd in dikke rechthoekig gesneden platen beladen met bubbelende tomatensaus, melige kaas en toppings naar keuze. Van de regionale pizzeria's claimt Buddy's de originele versie, nadat het recept in 1946 aan diners werd geïntroduceerd. Tegenwoordig kunnen klanten ook kiezen voor speciale taarten,hamburgers, sandwiches en huisgemaakte pasta.

Roast door Michael Symon

Vanuit zijn mooie binnenstad in het iconische Westin Book Cadillac-gebouw, richt Roast zich op een voornamelijk vleesetende menigte met charcuterie, carpaccio, korte ribben, gerookte varkenskoteletten en heel veel biefstuk. Natuurlijk staan er een aantal smakelijke groentekanten op het menu, maar maak er geen doekjes om. Zoals de naam al doet vermoeden, is Roast een eetervaring voor vleesliefhebbers, zoals geïnterpreteerd door de Iron Chef zelf.

Hudson Café

Vernoemd naar een favoriet lokaal warenhuis en trots om deel uit te maken van het voortdurende comeback-verhaal van Detroit, wekt dit moderne café in het centrum klanten met een lichte inrichting en kleurrijke muurschilderingen. (De koffie helpt ook.) Decadente menukeuzes omvatten creatief gevulde omeletten, roodfluwelen pannenkoeken, s'mores wentelteefjes, zoete en hartige pannenkoeken, sandwiches, salades en een handvol Benedict-opties.

Magneet

De tweede lokale inval van het team dat Takoi in 2017 lanceerde, deze aantrekkelijke recente toevoeging aan de wijk Core City in Detroit, doordrenkt houtgestookte groenten, kaas, flatbreads, vlees en andere menu-items met een uitgesproken Midden-Oosterse smaak. Het open keukenconcept combineert alle elementen van een diner en een show en stelt klanten in staat om hun gerechten voor hun ogen vorm te zien krijgen.

Detroit Vegan Soul

Met twee locaties om uit te kiezen, is deze plantaardige operatieklaar om alles wat je denkt te weten over vleesvrij eten te nemen en het op zijn kop te zetten. Bereid je voor om versteld te staan van gerechten zoals seitan-pepersteak roerbak met bruine rijst, met champignons gesmoorde tempeh met aardappelpuree, kokosnoot BLT-wraps, de BBQ-tofu-sandwich en veganistische fruitschoenmaker. Heerlijk eten waar je je goed bij voelt (en na) het eten.

Cork & Gabel

Wat krijg je als je de Ierse, Italiaanse en Duitse keuken combineert? Verrassend heerlijke punchlines zoals gefrituurde Ierse Dubliner-kaas met marinara-dipsaus, Guinness-gestoofde korte ribben geserveerd met zachte gnocchi en een bedwelmende Bolognese lamslepel over roggepasta. De naam is een mashup die tegelijkertijd de locatie van het eetcafé in Corktown en het Duitse woord voor 'vork' eert.

Ochre Bakery

Verfijnde ontbijtsandwiches, prachtige gebakjes en gebak, innovatieve salades en ambachtelijk brood met een selectie van beleg om te dippen, hebben dit kleine maar machtig indrukwekkende café onlangs een plek bezorgd op de lijst van Bon Appetit magazine's 10 Best Restaurants in America. En de samenwerking met de plaatselijk gevestigde Astro Coffee-branderij staat garant voor een uitstekende selectie van warme en koude manieren om cafeïne te gebruiken.

SheWolf Pastificio & Bar

SheWolf vindt recepten uit de oude wereld opnieuw uit op heerlijk moderne manieren met een focus op Rome en andere regionale Italiaanse keukens. Probeer verse focaccia, crudo en antipasti die leiden tot verleidelijke pastakeuzes zoals cacio e pepe, rigatoni carbonara en geroosterde pompoenravioli. Als u uw bezoek precies goed plant, kunt u zelfs geschaafde truffels aanvragen. Houd wat ruimte over voor de zeppole, zachte ricottabeignets met gezouten karamelsaus.