8 Must-Sip Cafés om te proberen in Melbourne

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:58

Melbourne, een stad van kansen, vol met talloze discrete straatjes die bruisen van cultuur en een gevoel van doelgerichtheid en individualiteit, wordt vaak beschouwd als de culturele hoofdstad van Australië.

In een stad als deze zijn er veel kwaliteitscafés. Als je overweldigd raakt in deze geweldige stad, zijn hier een paar topkeuzes om je in de goede richting te helpen voor je java-hit of ontbijt-wake-up call.

Broeder Baba Budan – Little Bourke Street, CBD

Met een plafond versierd met hangstoelen, weet je zeker dat je iets speciaals zult ervaren zodra je door de deur loopt. Van de inrichting tot het menu, alles aan dit café is van topkwaliteit - en uniek onvergetelijk.

Vernoemd naar een 17th-eeuwse soefi die bekend staat om het smokkelen van koffie, neemt broeder Baba Budan een kleine ruimte in beslag, maar het heeft een grote impact gehad op de koffieliefhebbers van Melbourne. Mensen uit heel Melbourne gaan naar het café om hun cafeïnefixatie te halen, dus het is een kleintje dat broeder Baba Budan op onze lijst heeft gezet als een van de beste café-locaties van Melbourne.

Manchester Press – Rankins Lane, CBD

Een straatcafé in het CBD met "een passie voor geweldige koffie en lekker eten" Manchester Press stelt op geen van beide fronten teleur.

In dit specifieke café is hun specialiteithun brede scala aan verrukkelijke bagels. Met een verscheidenheid aan zowel zoete als hartige bagels, is Manchester Press de plek om elke brunchwens te stillen.

Probeer de bagel met bacon, banaan en esdoorn voor iets zoets en decadents.

3. Wafelwafels + koffie – Swanson Street, CBD

Kijk: het zijn wafels en het is koffie. Moeten we nog veel meer zeggen?

Waarschijnlijk niet, maar we zullen!

Waffee kan worden omschreven als een van die 'gelukkige ongelukken' die je tegenkomt als je voor het eerst door de straten van Melbourne wandelt. Het eenvoudige concept van het café om de zoete, zoete smaak van wafels te mengen met hun kwaliteitskoffie is een recept voor succes.

Met talloze smaken en variaties van wafels en koffie om uit te kiezen, voor een prijs die geen pijn doet aan de heupzak, zul je een voldaan gevoel hebben!

Piggery Café – Sherbrook Road, Sherbrooke

We gaan nu het CBD uit - in feite naar de oostelijke buitenwijk van Sherbrooke. Maar het is de rit zeker waard om bij Piggery Café aan te komen, een van die café-bakkerijstijlen waar Melbourne zo goed in is!

Biedt zoveel meer dan de standaard snack als aanvulling op je koffie, in Piggery Café kun je de ultieme ying op je honger krijgen yang.

Als je op zoek bent naar een gezond voer? Zoek niet verder dan knock-outgerechten zoals de Blackmore Wagyu-burger of briochebroodje met chorizoworst. Zin in iets een beetje, nou ja, chique? De zoete en hartige high tea moet het lukken. Of wil je een kaasplankje plukken of een taartje proeven?uw koffie? Er zijn hier tal van snacks en ma altijden om uit te kiezen, dus wacht niet te lang!

Mastic – Cotham Road, Kew

Mastic is de nieuwste bijdrage van George Calombaris aan de foodscene van Melbourne en jongen, is het een goede. De kijk van het café op koffie en keuken is het ontdekken meer dan waard.

Mastic is, in een notendop, gezond voedsel dat goed is gegaan - compleet met courgette-noedels en chiapudding. "Bij mastiek draait alles om 'The Hellenic Diet' - levensstijl, gezondheid en geluk", scheppen ze op. “Met een focus op gezond eten, herschept Mastic klassieke gerechten met een gezonde twist.”

Met nootachtige koffiemelanges die deze zuivere kijk op eten complimenteren, hoort Mastic zeker op onze lijst die je moet proberen - al is het maar om de exotisch klinkende Avgolemono te proeven!

Rudimentair – Leeds Street, Footscray

Als je graag toegeeft aan culinaire verleidingen zonder al te veel na te denken over de impact op je taille, dan is Rudimentary misschien wel het café voor jou.

Rudimentary biedt specialistische gerechten zoals gerookte borstrol, langzaam gegaard lamsvlees en Kingfish-ceviche. Maar ook de vegetariërs komen goed aan hun trekken, met gerechten als gebakken kikkererwten of groene eieren – geserveerd met basilicumpesto en zonder pancetta, voor de niet-vleesgerechten – die de goederen bezorgen.

Rudimentary is gemaakt van een massa zeecontainers en is net zo interessant om naar te kijken en te ontdekken als om te eten. Combineer het smakelijke tarief met de onberispelijke en interessante styling van Desmond Huynh, en je bevindt je in een ongelooflijk hip, lekker enonvergetelijk café.

Seven Seeds – Berkeley Street, Carlton

Seven Seeds café is het soort etablissement dat hun koffie serieus neemt. Hoe serieus? Genoeg om reguliere 'cupping'-sessies te organiseren, waarbij klanten een kleine donatie kunnen doen om deel te nemen aan een openbare cupping, waarbij je koffie naast elkaar proeft en scoort. "Het is een geweldige manier om je smaakpapillen te ontwikkelen en aspecten van de koffiesmaak af te breken", beweert het café. Het is ook een geweldige manier om iets terug te geven aan de gemeenschap, aangezien 100% van je cupping-bijdrage van $ 4 naar het goede doel gaat.

Als je liever van je koffie nipt en geniet dan dat je hem bekijkt, zul je blij zijn te weten dat Seven Seeds een nogal fantastisch koffiemenu heeft en genoeg voedselkeuzes om je te laten kwijlen in afwachting. Pannenkoeken met suikermaïs, brioche wentelteefjes, zalmrillette… Heb je al honger?

Market Lane – Queen Victoria Market Food Court, CBD

Market Lane is een koffiebranderij, café en winkel met speciale koffie die er charmant prat op gaat "geboren en getogen in Melbourne" te zijn. Het doel is goede koffie toegankelijk en opwindend te maken.

Ze lijken zeker vooruitgang te boeken op deze afdeling, met hun Queen Vic-café waar brouwsel van topkwaliteit wordt geserveerd als aanvulling op de andere producten en lekkernijen die je op de markten hebt ingeslagen.

Merk op dat dit niet hun enige locatie is: Market Lane is ook te vinden aan Collins Street en Therry Street in het CBD; in Carlton; en op de Prahran-markt.

Als je nadenkt over alle geweldige plekken om te genieten van een kopje koffie in Melbourne, is het gemakkelijk te begrijpen waaromzoveel fijnproevers in het bijzonder blijven aangetrokken tot deze moeiteloos creatieve en gecultiveerde stad. Met zoveel verschillende benaderingen van de tijdloze instelling van het café, heb je keuze te over - en onze lijst is nog maar het begin. Als je op eigen houtje op verkenning gaat, ontdek je tientallen verborgen juweeltjes in de hoeken en gaten van deze stad, waar het verbouwen van de perfecte koffie als een kunstvorm op zich wordt beschouwd.