15 van de beste traditionele Parijse cafés en brasseries

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:46

Er is misschien niets meer Parijs dan een paar momenten van de dag vrij te maken voor een espresso in een van de duizenden cafés van de stad. Of je nu binnen zit op een gezellige banket of lekker luiert op een zonnig terras, drinken en mensen kijken is een van de meest gekoesterde tijdverdrijf in Frankrijk. De café-brasserie is ook een geweldig toevluchtsoord op regenachtige dagen in Parijs. Hoewel er overal in Parijs charmante en unieke plekken zijn, richt deze lijst zich op enkele van de klassiekers. Gevierde artiesten, schrijvers en muzikanten bezochten veel van deze traditionele Parijse cafés en de meesten hebben hun best gedaan om die ouderwetse Parijse glamour te behouden.

Café de la Paix

Dit iconische café, in 1975 door de Franse regering uitgeroepen tot historische plek, vormt het decor voor menig schilderij, film en gedicht. Het sierlijke interieur met fresco's en de nabijheid van de Parijse Opera Garnier zorgen ervoor dat deze klassieker meer op een museum lijkt dan op een eenvoudige drinkplaats. Ooit geliefd bij Franse schrijvers als Guy de Maupassant en Émile Zola, is het café zo bekend dat de legende beweert dat je er zeker een vriend zult tegenkomen.

Adres: 5 Place de l'Opéra, 75009, 9e arrondissement

Le Select

Een van de geweldige, klassieke Parijse café-brasserieën in het bruisende Montparnasse, deze mag opscheppen voor zijn lange lijst van vroegere klanten. Henry Miller, Hemingway, Picasso en F. Scott Fitzgerald namen hier allemaal hun koffiepauze terwijl de zon op het terras over hen heen viel. Mozaïektegels bekleden de vloer en ondersteunen de rieten stoelen die in de meeste traditionele Parijse cafés te vinden zijn. Het enige opvallende verschil tussen de vroegere en huidige gedaante van het café is het ontbreken van sigarettenrooksporen die door de lucht dwarrelen: roken is, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, binnenshuis verboden.

Adres: 99 Boulevard du Montparnasse, 6e arrondissement

Les Deux Magots

Toen Jean-Paul Sartre en Simone de Beauvoir niet aan de overkant van de straat debatteerden in Cafe de Flore, waren ze hier aan het loungen, in deze nu luxe ontmoetingsplaats voor toeristen en de Parijse elite.

Pak een krant en een café crème, en plant jezelf op het zonnige terras terwijl je je de dagen voorstelt dat Ernest Hemingway, Albert Camus en Pablo Picasso over ellebogen wrijven op deze plek.

Adres: 6 Place Saint-Germain des Pres, 6e arrondissement

Cafe de Flore

Aan de overkant van rivaal Les Deux Magots, is Café de Flore sinds de Tweede Wereldoorlog weinig veranderd: rode kraampjes, brede spiegels en een benijdenswaardige klantenkring. Terwijl het een hotspot is geworden voortoeristen en opwaarts mobiele types en trekt niet meer zoveel studenten en kunstenaars, maar voor de sfeer is het toch een bezoek waard. Het café organiseerde ooit de gepassioneerde discussies van Sartre en de Beauvoir, naast die van vele anderen.

Adres: 172 Boulevard Saint-Germain, 6e arrondissement

Bar Hemingway

Bar Hemingway, gelegen in het Ritz Hotel, was een favoriete plek van Sartre en James Joyce en brengt een speciaal eerbetoon aan de gelijknamige Amerikaanse auteur met een wanddisplay van 25 van zijn originele foto's van A Moveable Feast. Geniet hier van bieren van over de hele wereld, of Hemingway's oude favoriet, de single m alt whisky. De houten lambrisering en zachte leren krukken geven je het gevoel alsof je net op de set van An American in Parijs bent gestapt.

Adres: 15 Place Vendome, 1e arrondissement

La Closerie des Lilas

Als het niet voor het glazen dak en de koperen rails is, stop dan bij deze gerespecteerde plek in Montparnasse voor zijn tafels, die zijn vernoemd naar de voormalige stamgasten van het café: Oscar Wilde, Paul Cézanne, Emile Zola en Paul Verlaine, om er een paar te noemen. Geniet van een middagcafé of stop voor een drankje in de pianobar, gevolgd door een diner bij kaarslicht in een van de comfortabele banketten.

Adres: 171 Boulevard du Montparnasse, 6e arrondissement

Le Procope

Le Procope, het oudste café van Parijs, opgericht in 1686, werd ooit bezocht door emblematische 18e-eeuwse figuren als Voltaire en Benjamin Franklin. Met zijn met kroonluchters beklede hoge plafonds en muren vol met antieke schilderijen, is een bezoek aan dit café een stap terug in de tijd. Kom binnen voor een café en blijf voor hun heerlijke coq au vin.

Adres: 13 Rue de l'Ancienne Comédie, 6e arrondissement

Le Café Tournon

Op twee stappen van de Jardin du Luxembourg ligt deze chique plek vol met journalisten, politici en beroemdheden van de stad. De jazzscene van de Saint-Germain-buurt begon hier, waar Duke Ellington met zijn band speelde. Andere beroemdheden zijn onder meer de Amerikaanse schrijver James Baldwin en schilder Beauford Delaney.

Le Café Tournon staat bekend om zijn selectie van regionale wijnen en marktverse keuken en is ideaal voor een cappuccino halverwege de middag of een avondma altijd.

Adres: 18 Rue de Tournon, 6e arrondissement

Fouquet's

Opgericht in 1899, is dit café, restaurant en bijbehorend hotel de ultieme plek voor Parijse hobnobbing. De gepensioneerde Franse president Nicolas Sarkozy vierde hier zelf zijn verkiezingsoverwinning in 2007, en Fouquet's is ook een toplocatie voor de afterparty's van de Cesar Film Awards. Nadat je foto is genomen bovenop de vergulde sterren op de stoep, schuif je in een van de pluche leerstoelen voor een drankje met uitzicht op de Champs-Elysées.

Adres: 99 Avenue des Champs-Elysées, 8e arrondissement

Le Baron Rouge

Als je helemaal koffiedrinkt, ga dan naar deze hippe wijnbar in het 12e arrondissement. Tafels zijn geïmproviseerd, opgebouwd uit op elkaar gestapelde wijnkratten en platen van redwood, en de alcohol vloeit rijkelijk. Hier kun je ellebogen wrijven met echte Parijzenaars, meestal jonge mensen uit de middenklasse die langskomen voor een drankje na het werk.

Adres: 1 Rue Théophile Roussel, 12e arrondissement

Hotel Costes

Hotel Costes is een vijfsterrenhotel, bar en lounge, geopend in 1991 onder leiding van ontwerper Jacques Garcia. Gelegen in het hart van de modewijk Rue Saint Honoré, wordt de Costes bezocht door rijke jetsetters en mensen die nieuwsgierig zijn naar een glimp van de elite levensstijl. Hoewel het niet strikt een café is in de meest traditionele zin, maakte het onze lijst omdat het een hedendaagse favoriet is geworden voor het drinken van een espresso, loungen met je boodschappentassen en mensen kijken.

Adres: 239-241 Rue Saint-Honoré, 1e arrondissement

Le Train Bleu

Zou je willen genieten van een traditionele Franse lunch of diner terwijl je de actie van een ouderwets treinstation in je opneemt? Le Train Bleu is eenelegante brasserie rond 1900, gebouwd om de Wereldtentoonstelling van hetzelfde jaar in Parijs te vieren. Het bevindt zich in het station Gare de Lyon, waardoor het een ideale plek is om te stoppen op weg naar andere bestemmingen in Frankrijk of tijdens een bezoek aan het gebied. Met zijn vorstelijke blauwe en gouden kleurcode, weelderig versierde plafonds en uitgedoste tafels, spreekt het restaurant zeker van de grootsheid van het "Belle Epoque" -tijdperk. Als je niet wilt deelnemen aan het vaste of a la carte menu gericht op klassieke brasseriegerechten, kun je altijd genieten van een biertje, glas wijn of koffie in een van de bars en lounges, ontworpen met romantiek op het treinstation in gedachten.

Adres: Gare de Lyon, Place Louis-Armand, 75012 (12e arrondissement)

Cafe de la Rotonde

Toen Victor Libio in 1911 dit hoekcafé opende, konden uitgehongerde kunstenaars als Picasso en Amedeo Modigliani urenlang een kop Joe van tien centiemen drinken en alleen betalen met een tekening als ze het geld niet hadden. Tegenwoordig kosten drankjes in La Rotonde iets meer dan je nieuwste kunstwerk, maar het café is nog steeds een bezoek waard vanwege de art-deco-elegantie en het oude Parijse gevoel.

Adres: 105 Boulevard du Montparnasse, 6e arrondissement

La Coupole

Zowel een elegant diner als een stijlvol café, La Coupole kan evenzeer worden genoten vanwege zijn ijskoffie en champagneflessen als vanwege zijn garnalenscampi en schotels met oesters. De voormalige hout- en kolenwinkel werd in 1927 omgevormd tot de grootste brasserie van Parijs en verwelkomde vele kunstenaars op de linkeroever, waaronderJoseph Kessel en Hemingway. De danszaal in de kelder is een traktatie na sluitingstijd en was ooit een favoriet van Josephine Baker, de Beauvoir en Sartre. De tango- en jazzdeuntjes van weleer zijn vervangen door salsa, house en electro-soul beats.

Adres: 102 Boulevard du Montparnasse, 14e arrondissement

Café des Deux Moulins

Terwijl sommige Parijse cafés beginnen als klassiekers, verwerven andere de status op creatieve wijze. Dit lokale hoekcafé werd gekozen door de Franse regisseur Jean-Pierre Jeunet als gastheer voor verschillende scènes in de film Amélie uit 2001 en heeft er sindsdien een eerbetoon aan gebracht door de plaats te versieren met filmstills, foto's en keramische dwergen in het toilet. Bereid je voor om van je Kronenbourg te nippen te midden van het onophoudelijke flitsen van toeristencamera's.

Adres: 15 Rue Lepic, 18e arrondissement