Superieur nippen: de beste 20 bars in Los Angeles

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:57

Los Angeles is een stad vol bars, maar lang niet alle drinkholen zijn gelijk. Deze lijst met de 20 beste bars, van klassieke trefpunten tot trendy cocktailcollectieven en superieure speakeasies, zou dorstige reizigers moeten helpen de deining van de spoeling te scheiden wanneer ze op zoek zijn naar een plek om je gelukkigste uren door te brengen.

Vogels en bijen

Een deel van het avontuur is het vinden van dit verborgen drankhol in het centrum. De ingang is ongemarkeerd, ondergronds en in de achterste hoek van de parkeerplaats ver van de straat. Maar doorzettingsvermogen loont schoppen, want deze intieme, op de jaren 50 geïnspireerde bar is de knieën van de vogels en de bijen. Vintage filmschermen aan de andere muur, planken met bordspellen en de moderne meubels uit het midden van de eeuw zijn comfortabel en cool. Bekwame barmannen schenken solide basics zoals ouderwetse en daiquiri's, maar het bezoek zal oneindig veel leuker zijn als je buiten je comfortzone gaat en brouwsels probeert die zijn gemaakt met dingen als mezcal met dadels, mochi-ballen, kardemom-sinaasappeltinctuur, appelciderazijn of chocoladekoekjes.

Bar Franca

Veeleisende drinkers zouden massaal naar deze volwassen ontmoetingsplek in de historische kern van de binnenstad moeten komenvan de voormalige mede-eigenaar van Perch, een populaire bar op het dak een paar straten verderop. Ze heeft een veel stillere en meer verfijnde ruimte gecreëerd, een ruimte die gemakkelijk in veel van de kosmopolitische hoofdsteden van Europa zou kunnen passen. De stoffige roze en perzikkleurige verf, het behang met botanisch patroon, de ondeugende Sapphic-muurschildering, pauwenveren en zachte verlichting geven Franca een vrouwelijke inslag. Zelfs de smalle opstelling en het gewelfde plafond zorgen ervoor dat het op de juiste manier damesachtig aanvoelt. Hun afspeellijst is ook goed.

MiniBar

Dit kleine drinkhok - serieus, het past maar 32 - op de begane grond van het Hollywood Hills Best Western is de buurtontmoetingsplaats voor serieuze drinkers. Je weet wel, het soort persoon dat op zoek is naar een of twee uitzonderlijke plengoffers die unieke ingrediënten en sterke drank van hoge kwaliteit gebruiken, niet de man die in een minimale hoeveelheid tijd verspild wil worden of degene die denkt dat gezien drinken belangrijker is dan de borrel. Livemuziek vult vaak de lucht, maar meestal laten het volume en het genre klanten nog steeds toe om gesprekken te voeren met dates of spraakzame barkeepers. Ze verdienen extra lof voor smakelijke snacks, zoals een spelletje fish and chips met kaviaar, het gratis parkeren en de jaren 70 koperen hout-en-leer sfeer.

Sonny's Hideaway

Sonny's Hideaway, dat zich richt op een rustiger en volwassener publiek dan de meeste kroegen van York Boulevard, is een mannelijke lounge van hout en leer met een vleugje retroclub en een vleugje ontwikkelde gen-X-gevoeligheid. (Namen als Street Fighter en SnackPak de kindertijd uit het begin van de jaren 90 in.) Breng je pup naar een feestje op het comfortabele terras en krijg honger naar lasagnekopjes, op hickory gerookte borst en flatbreads. Tiki Tuesdays verhogen het kaasquotiënt op een leuke, ongevaarlijke Hawaïaanse manier, en Homo Happy Hour, onlangs geïntroduceerd op donderdag, hoopt de inclusiviteit te vergroten. Ook leuk om een bar te vinden waar je niet al schreeuwend door gesprekken heen hoeft.

The Pub op Golden Road

De gezellige campus in Atwater Village herbergt de originele Golden Road-brouwerij, een privé-evenementenruimte en de dagelijks open, altijd bruisende, uitgestrekte pub. Bijna een dozijn GRB-favorieten zijn van de tap, waaronder Wolf Pup Session IPA en Mango Cart, evenals gastbrouwsels van andere gelijkgestemde hopheads, opties voor rode en witte wijn en glutenvrije cider. Al het bovenstaande past goed bij California's pubs zoals carnitas "poutine" -friet, gefrituurde avocado-taco's, gerookte tri-tip sandwiches of een behoorlijk aantal vleesloze selecties. Games zoals jumbo Connect Four of cornhole houden kinderen bezig terwijl mama en papa genieten van extra grote zachte pretzels en een gesprek met vreemden die vrienden zijn geworden aan gemeenschappelijke tafels. Afscheid nemen wordt gemakkelijker gemaakt met meeneemkwekers.

The Wolves/Le Néant

De Spring Street-knaller met het thema uit de jaren 1910 met zijn gedetailleerde ontwerp, antiek uit die tijd, glas-in-lood, ouderwetse houten cabines en wenteltrap is zo vlekkeloos en mooi dat hij de top 20 zou kunnen kraken voor een enkel muntblaadje was verward,gemberklompje gefermenteerd, of huisgemaakte bitter erdoor geroerd. Combineer een Yuzu Sour met oesters op de halve schelp of beenmerg met een Smoke & Coffee op het binnen-buitenbalkon of hang bij het podium wanneer er optredens zijn gepland. Hoewel bardirecteur Kevin Lee al een van de meest complexe, levensgenieter-masterclassprogramma's in de stad heeft samengesteld, is hij altijd op zoek naar een hoger niveau. Toen werd Le Néant, een speakeasy-achtige bar in een bar, geboren. Voor $ 75 (meer als je een foodpairing toevoegt), neemt Lee een intieme groep kenners mee naar een omakase-geïnspireerde sterke drankproeverij met seizoensgebonden ingrediënten die hij vindt op lokale boerderijen en presenteert hij de amari, likeuren, siropen en vermouths die hij helemaal opnieuw maakt.

De Bungalow

Ondanks de neiging om bros aan te trekken, maakt de chique surfhut die naast de hoofdoprit van het Fairmont Miramar Hotel in Santa Monica staat nog steeds de lijst dankzij het Baja-meets-boho-decor, binnen en buitenservicebalies, spellen zoals tafeltennis en biljart, meerdere tuinen, twinkelende lichtjes, vuurkorven en een verhoogd uitzicht op de oceaan vanaf de klif. Je zult leven met een geleste dorst en een verlangen om je woning opnieuw in te richten met Marokkaanse tegels en houten surfplanken.

De Pikey

De Sunset Boulevard-pub controleert alle vakjes waar een Londense loyalist naar zoekt: Union Jacks; ontspannen sfeer; geen dresscode; voetbal parafernalia; obers met accenten; goed bier; kickass G&T's; hoge, donkere cabines; balkenplafonds; olie schilderijen; Britse invasiemelodieën;pasteitjes; en een verdomd fijn bord fish and chips. Het heeft ook zoveel meer als grillavonden op het geïmproviseerde terras op maandag en dinsdag (als het weer het toelaat), bevroren en gemengde cocktails in keramische kaboutermokken, drankjes die geld inzamelen voor dierenasielen, en zowel gezonde als wereldse gerechten zoals Mantsjoerijse bloemkool, andijvie salade en knoflookgarnalenaguachile. Ze gebruiken alleen vrije uitloop, niet-GMO, gecertificeerd humaan vlees en gevogelte.

Joe Jost's

Trots om een duikbar te zijn, slingert deze taverne in Long Beach al sinds 1924 ijzige schoeners merkbier zoals Budweiser en Coors, ingelegde eieren, sandwiches met salami en leverworst, geroosterde pinda's en goede tijden. Nu eigendom van de kleinzoon van de titulaire oprichter, is verheugd te kunnen melden dat er niet veel is veranderd aan deze instelling, te zien in "The Bodyguard", "Gone In 60 Seconds" en "Roswell", behalve dat de grootte van de tv is toegenomen, de eens zo populaire pokerspellen zijn stopgezet, en je kunt nu pekel kopen om thuis eieren te maken. Het bier van de tap dat hun deuren open hield tijdens het verbod, zal de aangewezen chauffeurs tevreden houden.

Spire 73

Voor een vogelvlucht van Los Angeles, van het Hollywood Sign tot de Stille Oceaan, ga je naar de hoogste openluchtbar op het westelijk halfrond. Het ligt bovenop het dakterras van het InterContinental Los Angeles Downtown op de 73e verdieping en is een perfecte plek om naar een zonsondergang te kijken of bij een vuurplaats te zitten terwijl u geniet van kleurrijke cocktails, hun uitgebreide whiskycollectie ofdecadente desserts, waaronder s'mores aan tafel en churros met gezouten karameldip. Kom vroeg om een stoel aan de rand te scoren. Niet-hotelgasten hebben een dekking ($ 10 per dag of $ 20 na 20.00 uur in het weekend). Minderjarigen onder de 18 jaar mogen samen met een ouder voor 18:00 uur

Jenever

De vergulde gezelligheid en de capaciteit van 49 personen logenstraft het belang van deze nieuwe gin-joint. Eerst en vooral worden er uitstekende cocktails gemaakt die gebruik maken van zelfgemaakte struiken en siropen, seizoensgebonden en lokale producten, en ambachtelijke sterke drank van de bovenste plank, evenals bier en wijn. De beste drankjes op de gedeeltelijk door Kickstarter gefinancierde plek bevatten gin en pun-tastische monikers zoals de Gin Eyre of The Rum Also Rises. Ten tweede zijn de eigenaren een essentieel onderdeel van het opkomende tij van vrouwen in de barscene van LA. Drie vrouwelijke Filipijnse vrienden die elkaar vele manen geleden ontmoetten aan de UCLA en er lang van droomden een bar te openen waar vrouwen zich comfortabel en veilig zouden voelen, zelfs als ze alleen waren en waar hun wereldreizen en hun erfgoed hen zouden kunnen inspireren. Dan is er een locatie-historische Filipijnse stad, die nooit een broeinest van het nachtleven is geweest, maar geen reden heeft om dat niet te zijn.

Micky's

The Boys' Town-nietje viert 30 jaar stijve drankjes, dansen, laserlichten, drag queens, discoballen, thema-avonden en getatoeëerde eye-candy in 2019. De club met twee verdiepingen richt zich op de LGBTQ-menigte, maar geeft een warm, in feite, zweterig, welkom aan alle bondgenoten. Het is de enige nachtclub in West Hollywood die open blijft tot na 2 uur 's nachts, en hun programmering na sluitingstijd aande patio verwelkomt iedereen van 18 jaar en ouder voor goedkope nachtelijke gemakken zoals hotdogs, pizza en Gatorade. Zelfs als je het feest begon bij een van zijn concurrenten zoals Rage, The Abbey of Trunks, is dit een geweldige plek om je marathon van martini's en soepele bewegingen af te sluiten.

Tiki-Ti

Als je geen plezier kunt hebben in een tiki-bar, doe je het verkeerd. Als je geen plezier kunt hebben in de Tiki-Ti, ben je gewoon slecht in het leven. Dit kleine Los Feliz-pareltje met alleen contant geld is de op één na oudste operationele salon in Polynesische stijl in LA en werd in 1961 opgericht door Ray Buhen, een titaan van tropische drankjes die trainde in de oorspronkelijke tiki-hut, Don the Beachcomber. Het zit altijd vol met mensen en met dingen om naar te lonken, waaronder prullaria van inmiddels ter ziele gegane voorgangers en concurrenten, souvenirs verzameld en geschonken door stamgasten, historische foto's en vereiste kitsch zoals kogelvislampen, maskers en gesneden kokosnoten. De zoon en kleinzonen van Buhen houden zijn nalatenschap in leven door middel van sterke drank. Meer dan 90 exotische aanbiedingen vullen het menu, en sommige zijn zo sterk dat je meteen (eiland)tijd begint te verliezen.

Goede tijd bij Davey Wayne's

Niemand stelt een themabar samen zoals de tweelingbroers achter het nachtleven, krachtpatser Houston Hospitality, en deze happening die eruitziet als het typische met shag-tapijt beklede kindertehuis uit de jaren 70, zou wel eens hun meesterwerk kunnen zijn. (Waarschijnlijk omdat het een heel persoonlijk eerbetoon is aan hun overleden vader.) Gasten komen aan in een garage, komen binnen via een koelkastdeur en chillen op banken in een woonkamer met macraméstoelen, wanden van bierblikjes en flipperkasten terwijl ze uit nieuwe mokken slurpen. Sneeuwkegels voor volwassenen en rolschaatsshows op het dak zijn te vinden in de 'achtertuin'. Als je genoten hebt van deze meeslepende ervaring, ga dan naar meer hotspots in Houston, zoals Black Rabbit Rose (goochelshows en bedrog aan tafel), Madame Siam Sideshow Emporium (circusdecor en gekke cocktails), Harvard & Stone (een steampunk-setting in Thai Town, Break Room 86 (karaoke en imitators uit de jaren 80 in Koreatown), en La Descarga (een oude rumspecialiteitenbar uit Havana).

Gouden lijn

Labeleigenaar en platenproducent Peanut Butter Wolf kan nu een impresario voor het nachtleven aan zijn cv toevoegen. Mellow humeurige hifi-bars duiken op in hipster-kappen in heel LA, en zijn, die onder zijn label Stones Throw Records in Highland Park zit, richt zich op highballs, zeldzame whisky, cocktails met drie ingrediënten en natuurlijke wijnen. Maar gezien de stamboom is het echte hoogtepunt natuurlijk de soundtrack. Of het nu samengesteld is door de mensen achter de bar, gedraaid door een bezoekende mixmaster of gespeeld door de vintage Rock-Ola jukebox, het werd getrokken uit Wolf's privé 8 000-volume persoonlijke platencollectie, die te zien is in aangepaste houten planken.

Poppy

Net zoals de clubs in Las Vegas waar dit H. Wood Group-lid aan verwant is, begint de actie laat (zoals 23.00 uur laat en het begint pas veel later), de muziek, meestal hiphop, hobbels met de hoogste decibel, tafelreserveringen zijn extreem duur ($ 2.000 op maandag, wat deprestige-avond om bij te wonen), schaars geklede wannabe-modellen behandelen flessenservice, drankjes zijn simplistisch om de service te versnellen, de ingang is afgezet met touw, de portiers zijn krachtige arbiters van wie er wordt binnengelaten (en daarom eigenwijs), er zijn badmeesters en stilte - stille deuren voor beroemde mensen (die natuurlijk meestal op maandag komen feesten). Ook is er, net als Sin City, vaak een uitgelichte DJ die draait of een feesttent host. De hoofdkamer ziet eruit als de studeerkamer van een chique man met boeken, globes en kristallen kroonluchters, terwijl het atrium grillig is met een open haard, mandlampen en een met bladeren bedekt plafond. Het is zeker niet voor iedereen weggelegd. Maar als stoutmoedige bravoure, basisdrank en kloppende bas je probleem is, spring dan in de rij.

De Vernis

Debuteerde in 2009 door 213 Hospitality, Inc., deze gerenoveerde opslagruimte aan de achterkant van een beroemd French Dip-restaurant genaamd Cole's won de titel van "Best American Cocktail Bar" bij de 2012 Tales Of The Cocktail Awards. Elke drank, van het verfrissende Vaticaanstad met een laag ABV tot de zoetzure Getaway Sticks, wordt minutieus gemengd. Voel je je gedurfd? Laat de mensen in vesten (en meestal met een snor) je ve-g.webp

M Bar/De Bibliotheek

Het Mayfair Hotel, een boetiek uit 1926 in het centrum die onlangs een elegante renovatie heeft ondergaan door ontwerper Gulla Jónsidóttir, heeft niet één maar twee slokjessituaties. Ondanks dat de bars rug aan rug zijn, verbonden door gedeelde flessenrekken en vriendelijk personeel, bieden ze een ander gevoel. M Bar, zittend onder een sensueel gebogen gigantische bloem, kijkt uit op de helder verlichte, ruime lobby met hoog plafond. Het is degene waar je naartoe gaat voor een glas wijn terwijl je wacht tot je kamer klaar is, waar je een pre-game kunt spelen voordat je een Ahmanson- of een Lakers-game gaat spelen. Ondertussen is The Library een donkerdere, sexier met boeken omzoomde grot, met een piano en een open haard en biedt live-entertainment. Wandel met Eddy Mars (rogge, honing, gember en citroen) in de hand naar het terras voor frisse lucht en goede selfie-verlichting, of neem je Hemingway Daiquiri voor een ritje op de tussenverdieping en de trap om hun verzameling pop-art en foto's te bekijken. Of als de vloeibare moed je ontroert, neem dan een podcast op in de studio.

40 Liefde

Noem het country club chic. Preppies zullen zich thuis voelen dankzij de witte bakstenen muren, donker hout, kalkoenclubs, pluche gestoffeerde cabines, druipend groen en vintage tennisrackets en ballenbussen die zijn hergebruikt als kunst. Aan de andere kant zouden sportfans moeten komen voor de 25 flatscreen-tv's, een kans om wat intensiteit van de play-offs los te laten, en vingerlikkende noms zoals vleugels en wagyu-hotdogs. De sportbar heeft veel bier uit blik of van de tap, maar de kenmerkende cocktails zoals de Straw-Ber-Rita en Pink Gold Lemonade zijn de echte homerun.

1886 bij The Raymond

Ja, Pasadena is een lange reis. Ja, er zal verkeer zijn. En ja, dat zal het waarschijnlijk zijnmoeilijk te vinden parkeerplaats. Maar het is de moeite waard om met alle drie om te gaan als je deelneemt aan deze bijzonder sterke melkstal. Zweer. Genesteld aan de achterkant van The Raymond, een restaurant in het huisje van een ambachtsman, het enige overgebleven stuk van een groots hotel uit 1880 dat failliet is gegaan door de depressie, 1886 is een intieme en gezellige non-scene. Het personeel is technisch bekwaam, doet wonderen met verse sappen, handgesneden blokijs en speelse garnituren - en ze moeten worden gegeven dat ze 600 off-menu-cocktails aanbieden, waaronder crackerjack-versies van klassiekers zoals zijspannen, martini's en zuurtjes als creatieve handtekeningen zoals de Honey-Nut Old Fashioned, de Smoking Jacket en 13 verschillende versies van Pimm's Cups.