15 geweldige restaurants om te proberen in het centrum van Vancouver

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:58

Downtown Vancouver is ideaal voor fijnproevers - de lokale bevolking en toeristen zullen tal van restaurantopties vinden om te proberen, waaronder lekker eten van bekroonde chef-koks, plus smaken en gerechten uit alle hoeken van de wereld. Deze lijst met de 15 beste restaurants in het centrum van Vancouver biedt de beste opties voor heerlijke hapjes voor alle budgetten.

Heritage Asian Eatery

Klassiek geschoolde chef-kok en ster van Top Chef Canada, Chef Felix Zhou runt het toonbankbedrijf Heritage Asian Eatery. Zijn restaurant serveert klassieke comfortfood met een Aziatische flair, zoals bao met varkensbuik, vijfkruidenkippenvleugels, XLB-knoedels en eendenrijstkommen. Ga naar Heritage voor gerechten uit het Verre Oosten en lokale ingrediënten in een informele setting. De locatie in West Pender ligt ook dicht bij de iconische Canada Place.

Cafe Medina

Brunchers, pas op, er kan hier elke dag van de week een rij staan, en als je eenmaal het warme en gastvrije Cafe Medina binnengaat, wil je nooit meer weg! Het eclectische brunchmenu combineert mediterraan geïnspireerde gerechten met de beste wafels in de stad en is er een om keer op keer opnieuw te bezoeken. Probeer de tajine of maak jeweg door de wafels met speciale sauzen zoals witte chocolade pistache rozenwater. Alleen geopend voor brunch (van 08.00 tot 15.00 uur op weekdagen en van 9.00 tot 15.00 uur in het weekend).

Boulevard Kitchen & Oyster Bar

Op zoek naar een romantische date night spot? De stijlvolle eetkamer in vintage-stijl van Boulevard Kitchen & Oyster Bar is geïnspireerd op Europese bistro's en beschikt over een zittende oesterbar, een champagnebar en een buitenterras. Kom hier voor een speciale gelegenheid en vier het met heerlijke zeevruchten (specialiteit van chef-kok Alex Chen) of ga hier tijdens Happy Hour (15.00-17.30 uur) voor een koopje van het Boulevard-menu. Weekendbrunch is een populaire optie voor Vancouverites en hotelgasten (het restaurant bevindt zich in het Sutton Place Hotel op 845 Burrard Street).

Galerijcafé

Het lijkt misschien een toeristisch om te vermijden, maar het Gallery Cafe van Vancouver Art Gallery is een verborgen juweeltje in het hart van Robson Plaza in de binnenstad, dat al sinds 1994 populair is. Kies uit een breed scala aan vers gemaakte quiches, salades, sandwiches, soepen en taarten en andere lekkernijen, evenals een selectie van wijn en bier als u iets wilt drinken bij uw lunch. Het sluit om 18.00 uur, maar als je er op een zomerse dag bent, pak dan wat eten en een fles bubbels en geniet van de zon op de trappen van de galerij. Het buitenterras is een waar genot en perfect om mensen te kijken.

Twisted Fork Bistro

De Twisted Fork Bistro, gelegen aan het ruige einde van Granville Street, is gemakkelijk over het hoofd te zien als je tussenbars, maar je zult hier een line-up zien voor brunch die het zal weggeven. Geïnspireerd door Franse bistro's, heeft de bijou-ruimte houten accenten en cabines die het een romantische sfeer geven. Het menu is alleen brunch. Ze zullen u tussen 8.00 en 14.30 uur plaatsen en sluiten rond 16.00 uur. dagelijks. Ze bieden Franse klassiekers zoals croque monsieur en favorieten zoals Eggs Benny met gerookte zalm.

Miku Restaurant

Miku ligt dicht bij Canada Place en de cruiseterminal en is het zusterrestaurant van Minami in Yaletown. Net als zijn kleinere broer, is Miku gespecialiseerd in Japanse sushi in aburi-stijl, waarbij de bovenkant van de verpakte sushi wordt dichtgeschroeid, waardoor een kenmerkende heerlijke rokerige smaak ontstaat. Probeer de zalm of garnalen (ebi) aburi sushi, een bestseller, en geniet van de met krab gevulde Red Wave Rolls en knapperige calamares voor een voorproefje van West Coast zeevruchten in een luxe sushi-omgeving.

Japadog

Vancouver's food-truck-draaide-internationale-sensatie Japadog combineert het klassieke Noord-Amerikaanse stadionnietje, de bescheiden hotdog, met Japanse smaken zoals de Terimayo-optie met teriyakisaus, mayo en zeewier. Andere rare en geweldige opties zijn yakisoba (ja, noedels in een hotdog), kobe beef of gefrituurde ebi (garnalen) hotdogs. Maak je keuze en eet in, of bezoek de originele foodtruck in Burrard Street in de buurt.

Nachtegaal

Chef David Hawksworth, de eigenaar van het gastronomische Hawksworth Restaurant van Rosewood Hotel Georgia, opende Nightingaleals een informele, luxe eetervaring die zich richt op vegetarische gerechten, gedeelde borden en pizza's (die hij een jaar lang heeft geperfectioneerd voor de opening). Ga hierheen voor creatieve cocktails, lokale bieren en heerlijke gerechten, allemaal gehuisvest in een prachtig historisch gebouw.

Gyoza Bar

Populair bij werknemers tijdens hun lunchpauze en een ideale plek om op elk moment van de dag (inclusief weekendbrunch) te gaan voor informele gyoza-knoedels en ramen in Japanse stijl. Gyoza Bar serveert Japans comfortfood in een ongedwongen omgeving met gyoza dumplings geserveerd in klassieke imono gietijzeren pannen. Lunches zijn ontworpen om snel en smakelijk te zijn, terwijl het dinermenu meer is bedoeld voor gasten die eten willen delen en willen vullen voor de avond.

Joyeaux Cafe & Restaurant

Hoge plafonds en een hoge waardering van lokale chef-koks geven Joyeaux Cafe & Restaurant een Parijse sfeer. Vermijd de lunchdrukte wanneer deskundige kantoormedewerkers hier komen om dampende kommen pho te halen. Ga in plaats daarvan halverwege de ochtend of late namiddag hierheen om een aantal van de beste goedkope Vietnamese gerechten in de stad te proberen. Dit is een geweldige plek om bij te tanken voordat je het nabijgelegen Canada Place en de zeewering gaat verkennen.

Chambar

Een beetje een instituut in Vancouver op 568 Beatty Street, Chambar's Belgisch geïnspireerde brunches en luxe avondmenu maken het een favoriet bij zowel de lokale bevolking als bezoekers. Geniet van je moules frites met een glas lokaal of geïmporteerd bier en geniet van soortgelijke ontbijthapjes als zusterrestaurant Cafe Medina (inclusiefdie legendarische wafels).

Homer Street Cafe & Bar

Verborgen in Homer Street (uiteraard) in een monumentaal pand, serveert Homer Street Cafe perfect gebakken kippen uit zijn brandweerwagenrode rotisserie. Gevogelte is de ster van de show, maar je vindt ook lokale zeevruchten, salades en kaas- en charcuterieborden op het menu. Ideaal voor een pre-theater- of showdiner, aangezien het dicht bij het uitgaanscentrum van de binnenstad ligt.

Cibo Trattoria

Cibo Trattoria bevindt zich in het budgetboetiek Moda Hotel en richt zich op seizoensgebonden slow food en authentieke Italiaanse smaken. Als er geen plaats is in de rustieke maar verfijnde trattoria met 40 zitplaatsen, ga dan naar het naastgelegen Uva voor lokale wijnen, barbites en seizoensgebonden slokjes die enkele van de meest creatieve cocktails in de stad zijn.

Koninklijke Dinette

Smak schar in het hart van het centrum van Vancouver, Royal Dinette heeft stilletjes talloze prijzen gewonnen voor zijn verse boerderij-tot-tafel gerechten onder leiding van chef-kok Eva Chin. Ga hierheen voor lunch, diner of een drankje en geniet van de unieke ruimte en de verfijnde bistro-sfeer.

Basil Pasta Bar

Heerlijke gerechten hoeven je budget niet te drukken, en Basil Pasta Bar bewijst dat met pastagerechten die vers maar niet prijzig zijn. Kies je eigen pasta, kies een saus en stapel de eiwitten en groenten erop. Specials van het huis zijn onder meer gerookte zalmfettuccine en ahornbacon-conchiglie. Laat ruimte over voor lekkere tiramisuals toetje! Ze hebben twee locaties: een op Davie Street 636 en een andere op 1602 Yew Street.