Gids voor de Franse wijnregio's

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:46

Er zijn maar weinig regio's in Frankrijk die geen wijnstokken verbouwen voor de productie van wijn. Hoewel de meeste mensen hebben gehoord van Bourgondië, Champagne en Bordeaux, zijn er een paar minder bekende wijnregio's om te overwegen bij het verkennen van het land. Als je een beginner bent of je kennis verder wilt ontwikkelen, overweeg dan om een begeleide Franse wijntour te volgen; dit kan een geweldige manier zijn om elk gevoel van intimidatie te overwinnen en een aantal essentiële wijnproeverij "vaardigheden" te leren. Het leven is moeilijk, toch?

Wat betreft wanneer je aan een tour moet beginnen, raden we aan om in het midden van de lente tot eind september te gaan. In september en oktober bieden levendige oogstfeesten in heel Frankrijk een authentieke en boeiende manier om deel te nemen aan de lokale wijncultuur.

Bordeaux

Meer dan alle Franse wijnregio's is Bordeaux waarschijnlijk het meest succesvol geweest in het exporteren van zijn merk. Je vindt wijnen uit de regio in supermarkten en wijnwinkels over de hele wereld, maar wist je dat veel van de beste wijnen helemaal niet het label "Bordeaux" dragen?

Wijnbouwgebieden ("appellations" in het Frans) die bijzonder gewaardeerd en een bezoek waard zijn, zijn onder meer St-Emilion, Médoc, Pomerol, Margaux en Sauternes. Deze zijn gemakkelijk bereikbaar vanuit Bordeaux met de trein, auto of tourbus, en je kunt gemakkelijk wijntours boeken via het toeristenbureau van Bordeaux.

Typische wijnen en druivensoorten: De regio produceert voornamelijk rode wijnen gemaakt van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc-druiven. Het is ook beroemd om zijn zoete witte wijnen, vooral Sauternes en Pessac-Leognan.

Touring & Tasting: Beroemde "kastelen" voor het maken van wijn die u kunt bezoeken of bezichtigen, zijn onder meer Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Chateau Yquem en Haut-Brion. Veel van de meer prestigieuze wijnhuizen bieden geen rondleidingen aan, maar je kunt ze van buitenaf bekijken en meer te weten komen over hun geschiedenis tijdens een rondleiding.

Bourgondië

Bourgondië is een van de oudste en meest prestigieuze wijnregio's van Frankrijk, met een geschiedenis van wijnbouw die zo'n 1.000 jaar teruggaat. Monniken in abdijen verzorgden wijngaarden langs de rivier de Saône van minstens 500, en de resulterende kennis is opmerkelijk.

Bourgondië herbergt meer dan 100 verschillende appellations, verdeeld over vijf grote subregio's: Chablis, de Côte Chalonnaise, Mâconnais, Côte de Nuits en Côte de Beaune. Veel van de beste wijnen uit de regio worden geproduceerd op kleine percelen waarvan de opbrengsten vrij klein zijn, waardoor ze duur zijn en gewild bij verzamelaars.

Typische wijnen en druivenrassen: Bourgondië produceert elk jaar zo'n 15 miljoen kisten rode en witte wijn, waarbij rode wijnen bijna uitsluitend worden gemaakt vanPinot Noir druivenrassen en blanken van 100 procent Chardonnay. De regio staat ook bekend om een sprankelend wit genaamd Crémant de Bourgogne, een toegankelijk en populair alternatief voor champagne.

Touring & Tasting: De regio kan moeilijk zijn om alleen te navigeren, aangezien veel wijnhuizen slechts beperkte toegang bieden aan het publiek. Als u geen auto wilt huren en het alleen wilt doen, raden we u aan in Beaune te blijven en deel te nemen aan een van de vele uitstekende wijntours die worden aangeboden door het VVV-kantoor; hiermee kunt u met meer vertrouwen enkele van de beste wijnmakerijen van de regio verkennen. Als alternatief biedt de Bourgondische wijnschool proeverijen en rondleidingen, variërend van sessies van 90 minuten tot regionale bezoeken van een hele dag bij topwijnhuizen.

Loirevallei

De meeste mensen associëren de Loire-vallei met sprookjeskastelen; hoewel ze niet verkeerd zouden zijn, produceert het ook enkele van de beste wijnen van Frankrijk, van helder wit tot complexe rode en sprankelende variëteiten die crémants worden genoemd.

De regio is bezaaid met kilometerslange wijngaarden die dichtbij de rivieren de Loire en de Cher groeien. Het is verdeeld in vier subregio's: Nantes, Touraine, Anjou-Saumur en het gebied "Central Vineyards".

Typische wijnen en druivensoorten: Enkele van de bekendere wijnbenamingen van de Loire-vallei zijn Sancerre en Pouilly-Fumé, die droge en bloemige witte wijnen produceren, gemaakt met Sauvignon Blanc-druiven. Saumur is een appellatie die ook zoete en mousserende witte wijnen maaktals rood geproduceerd met Cabernet Franc-druiven. Chinon, een appellatie in de buurt van Touraine, maakt voornamelijk rode wijnen met Cabernet Franc.

Touring & Tasting: Lokale VVV-kantoren in Saumur, Sancerre en Touraine zijn goede startpunten voor het verkennen van lokale wijnhuizen. Over het algemeen vindt u kaarten van wijngaardroutes en details van wijnmakerijen die open zijn voor het publiek. Medewerkers kunnen u ook helpen bij het vinden van een rondleiding of begeleide excursie die past bij uw budget en smaak. In Sancerre biedt het Maison des Sancerre informatie en educatieve tentoonstellingen over lokale wijnen, plus tips over de beste wijnmakerijen in de omgeving.

Rhônedal

Veel toeristen kijken uit over het Rhônedal wanneer ze een wijnreis naar Frankrijk plannen, maar dat zouden ze niet moeten doen. Over het algemeen is dit de op één na belangrijkste wijnproducerende regio van het land, met 45 appellations. De vruchtbare vallei en rivier met dezelfde naam herbergen veel minder bekende maar voortreffelijke wijnen.

Typische wijnen en druivensoorten: Deze omvatten rode en witte wijnen van de appellatie Côtes du Rhône; elegante, evenwichtige witte wijnen geproduceerd in de appellatie Tournon sur Rhône; en verfijnde roodtinten met de labels Chateauneuf-du-Pape en Côte-Rôtie. Enigszins verwarrend, terwijl sommige lichte rode Beaujolais-wijnen worden gemaakt in de aangrenzende Bourgogne, andere worden geproduceerd in het Rhônedal.

Rood wordt voornamelijk gemaakt van Syrah-, Grenache- en Mourvèdre-druiven, terwijl wit is afgeleid van Viognier, Roussanne, Grenache blanc en Marsanne-druiven.

Touring & Tasting: De oude Gallo-Romeinse stad Lyon is een ideale uitvalsbasis om de regio te verkennen. Vanaf hier kunt u gemakkelijk rondleidingen maken door de 14 verschillende wijnroutes van de regio, of een auto huren als u er liever alleen op uit gaat. We raden met name de bustour door Vienne en Côte-Rôtie aan, die je naar een van de mooiste Gallo-Romeinse steden en nabijgelegen wijngaarden brengt om vijf gewaardeerde rode wijnen te proeven.

Champagne

Natuurlijk hoeven we je niet te vertellen waar de Champagnestreek bekend om staat: een droog, bruisend sprankelend wit dat de wereld heeft veroverd. Het interessante is dat Champagne niet is begonnen met het opzettelijk maken van mousserende wijnen. Het was een gelukkig ongeluk dat het gevolg was van overdruk die zich in flessen ontwikkelde.

Toen wijnmakers ontdekten dat de bubbels iets onweerstaanbaars konden opleveren, begonnen ze ze expres toe te voegen. Terwijl veel andere regio's in Frankrijk (en wereldwijd) mousserende wijnen maken, hebben alleen die welke in Champagne zijn geproduceerd het wettelijke recht om de naam te gebruiken.

Champagne is gemakkelijk bereikbaar vanuit Parijs via een korte trein- of autorit naar het noordoosten.

Typische wijnen en druivensoorten: De meeste mousserende witte wijnen uit de Champagne worden gemaakt met Pinot Noir-, Pinot Meunier- en Chardonnay-druiven. Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery en Dom Pérignon behoren tot de beroemdste lokale producenten.

Touring & Tasting: Start uw regionale tour in Reims, een prachtige kathedraalstadmet grote ondergrondse netwerken van eeuwenoude kalkkelders. Hier bevinden zich enkele van de meest gewaardeerde champagnemakers uit de regio, waaronder Pommery, Taittinger en Bollinger (de laatste werd beroemd gemaakt door James Bond-films). Als je daar toch bent, neem dan zeker een rondleiding door de kelders van Veuve-Cliquot en Ruinart.

Na het verkennen van Reims, ga je naar het nabijgelegen Epernay, waar producenten zoals Moët en Chandon, Dom Pérignon en Mercier toezicht houden op enkele van de meest prestigieuze wijngaarden en kelders van de regio. We raden vooral de champagneproeverijen aan vanaf de Rue des Vignerons. Onder leiding van experts omvatten hun rondleidingen over het algemeen educatieve kelderbezoeken (sommige met audiotours) en proeverijen van verschillende champagnes.

Elzas

De noordoostelijke Franse regio van de Elzas is een van de rijkste wijnproducerende gebieden van Frankrijk. De gewaardeerde "wijnroute" strekt zich uit over zo'n 160 kilometer van noord naar zuid (ten oosten van de Rijn), en heeft mooie Elzasser dorpjes omgeven door glooiende wijngaarden. De regio is historisch afgewisseld tussen Frankrijk en Duitsland, waardoor het een kenmerkende hybride cultuur heeft. Dit geldt ook voor het maken van wijn, en de vele rustieke winstubs (wijnkelders of tavernes) in de regio bieden bezoekers een authentieke manier om lokale wijnen te proeven in combinatie met een stevige Elzasser keuken.

Typische wijnen en druivensoorten: Het wijnland van de Elzas heeft een opmerkelijke diversiteit, hoewel 90 procent van de afgewerkte producten wit is. Twaalf verschillendedruivensoorten worden hier in wijngaarden verbouwd. Deze omvatten Gewürztraminer, Riesling, Pinot Gris of Tokay, Pinot Blanc en Chardonnay. Enkele van de meer bekende Elzasser wijnen om te proberen zijn die van de Elzas AOC appellatie, de sprankelende witte Cremant d'Alsace, en Riesling en Gewürtztraminer uit de stad Eguisheim, in de buurt van de verhalenboekenstad Colmar.

Touring & Tasting: U kunt de Elzas-wijnroute verkennen door steden als Straatsburg (in het noorden), Colmar (centraal) en Mulhouse (in het zuiden) te gebruiken als basen. Hun respectievelijke toerismebureaus bieden begeleide wijnreizen en bezoeken aan enkele van de beste kelders van het gebied aan.