De beste restaurants in B altimore

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:46

B altimore raakt vaak verdwaald in de lange lijst van iconische bestemmingen voor fijnproevers in het noordoosten, zoals New York City, Washington D. C., Philadelphia en Boston, maar vraag het een willekeurige local en je zult zien hoe nauw de cultuur van de stad verbonden is met eten. Als de thuisbasis van de beste crabcakes van het land, verschillende met James Beard bekroonde chef-koks, een beroemde banketbakkerij van Food Network en originele creaties zoals Berger Cookies, Snowballs en Natty Boh, verpakt B altimore veel rijke voedselgeschiedenis en diversiteit in een stad van slechts 600.000 mensen.

Charleston Restaurant

Geen lijst met restaurants in B altimore zou compleet zijn zonder degene die door B altimore Magazine en Zagat consequent als beste in de stad werd verkozen. Charleston is mede-eigendom van een achtvoudig James Beard-finalist voor Beste Mid-Atlantische Chef-kok en biedt artistieke, verfijnde Amerikaanse/Franse fusion kleine schotels die worden geserveerd als vaste menu's van drie tot zes gangen. De wijnkaart met meer dan 600 opties is ook indrukwekkend, maar het echte verkoopargument is de service: het is verfrissend gastvrij en mist de pretentie die normaal wordt geassocieerd met lekker eten. Dat gezegd hebbende, bewaar deze plekvoor geplande gelegenheden, aangezien reserveringen en meer formele kleding worden aanbevolen.

Hersh's

Ondanks dat het niet zo pizza-beroemd is als New York of Chicago, heeft B altimore een sterke traditie rond pizzeria's en een reputatie voor vierkante taarten van Joe Squared. De meeste pizzeria's zijn relaxed en toegankelijk genoeg voor gezinsuitjes, maar Hersh's is vooral ideaal voor gezinnen. Het heeft een menu dat niet alleen delen aanmoedigt en eenvoudige pizza's bevat om kieskeurige eters aan te spreken, maar ook een scala aan zelfgemaakte kazen, slimme topping-combinaties en drankselecties om de volwassen smaakpapillen te verzadigen.

Clavel

Of het nu gaat om een dronken lunch of om een avondje uit te beginnen, Clavels combinatie van taco's, ceviches en cocktails op basis van agave biedt de perfecte achtergrond om bij te praten met vrienden. Opgericht door de persoon achter de geliefde B altimore speakeasy, W. C. Harlan, deze taqueria en mezcaleria in familiebezit, is trots op zijn Sinaloaanse erfgoed, handgemaakte tortilla's en barmannen die zijn opgeleid in mezcal-distillatie. De ruimte is licht en luchtig, maar wees bereid om in het weekend te wachten, want de tafels zijn beperkt en de service stopt om 19.00 uur. Als je vooruit plant, kun je ook deelnemen aan een mezcal-proeverij van een uur.

Helmand

Hoewel de havenlocatie van de stad en de toegang tot de Chesapeake Bay het een uitstekende plek maken voor verse zeevruchten, zijn veel van B altimore's restaurants vegetarisch vriendelijk. Je zou niet per se verwachten dat een Afghaans restaurant een topaanbeveling is in die afdeling, maar het menu van Helmand is evenwichtig uitgebalanceerd tussen geroosterd vlees en groenten, en de opvallende gerechten zijn aan de vegetarische kant. Mis de kaddo borwani (gebakken babypompoen met suiker en knoflooksaus), de aushak (Afghaanse ravioli met prei) en de luchtige naan niet.

La Scala

Little Italy in B altimore heeft een overvloed aan keuzes voor het laden van koolhydraten, maar voor huisgemaakte Siciliaanse gerechten met royale porties en een vleugje B altimore-invloed, hoef je niet verder te zoeken dan La Scala. Sinds hij het restaurant in 1995 opende, controleert de chef-kok/eigenaar de gasten of ze de Maryland-twist van kalfsvlees scaloppini (krabvlees) lekker vinden, meer kaas nodig hebben voor hun pasta of een fles geïmporteerde olijfolie willen. De gastvrijheid reikt ook buiten de tafel: je kunt nieuwe vrienden maken op het overdekte jeu de boulesbaan voordat je op de gratis shuttle terug naar de haven springt.

De voedselmarkt

Als je menu-items ziet zoals zachte pretzels met bierfondue, kreeftenvingers met truffelhoningmosterd en crabcakes tot een pond groot, dan ben je hier aan het juiste adres als je moe bent, naar beneden, of hongerig. Het ethos is verhevencomfortfood, maar het minimalistische industriële ontwerp houdt de sfeer ongedwongen ondanks de bloei van duurdere ingrediënten en duurdere grote borden. Als je maar voor één ma altijd kunt gaan: maak er een brunch van. De luie wentelteefjes ("allemaal voor je gesneden, zodat je gewoon kunt beginnen met eten") en een apart menu met brunchdrankjes zijn lokale weekendfavorieten.

Woodberry Kitchen

Ga naar Woodberry Kitchen om je volledig verbonden te voelen met de eetcultuur in Maryland en lokale leveranciers te ondersteunen. Alles op het menu is rechtstreeks afkomstig van lokale boeren en vissers, en zelfs drankjes zijn meestal van eigen bodem: alle sterke drank komt uit de Verenigde Staten, de meeste wijnen zijn lokaal en alle bieren zijn van brouwerijen in Maryland. Het gebouw zelf sluit ook aan bij de cultuur van Maryland; het is een gerestaureerde korenmolen uit de 18e eeuw, en de hoge plafonds en het lommerrijke terras bieden een prachtige omgeving voor een ontspannen diner binnen of buiten.

PaperMoon Diner

Laat je niet misleiden door de woonlocatie of het gebrek aan prijzen op het menu: dit restaurant levert alles wat je zou verwachten (grote porties voor betaalbare prijzen) plus een leuke, gewaagde en eigenzinnige esthetiek. Dat ontwerp is niet voor iedereen - sommigen misschienniet genietend van het eten naast een met juwelen getooid, groen standbeeld met G. I. Joe Soldiers for hair, maar het past bij je als je een pauze wilt in de eentonigheid van het diner en een mix van klassieke gerechten en unieke huisspecialiteiten. Het kan zijn dat je tijdens de piekuren moet wachten en altijd ruimte hebt voor een milkshake.

Ida B's Table

B altimore heeft een sterk burgerrechtenerfgoed, en dit soulfoodrestaurant vernoemd naar Ida B. Wells - een beroemde Afro-Amerikaanse journalist en burgerrechtenactivist - is een ideale plek om eer te bewijzen aan die voortdurende geschiedenis. Het restaurant is een onderneming van B altimore's non-profit journalistieke onderneming, The Real News Network, en organiseert regelmatig evenementen en lezingen naast het serveren van zuiders comfortvoedsel zoals gebakken meerval, zwartgeblakerde kip en Liberiaanse boerenkool.

Akbar

Of je nu aan de regen ontsnapt of je voorbereidt op een lange nacht, Akbar's all you can eat lunchbuffet met Indiaas eten is dagelijks beschikbaar zolang je kunt. De specifieke gerechten zijn onder voorbehoud, maar je kunt rekenen op de gebruikelijke tandoori en curry verdachten. Als je de keuze hebt, kies dan voor enkele van de specialiteiten van het huis, zoals Peshwari Naan en Chicken Xacutti. Reserveren is meestal niet nodig voor de lunch en als u het buffet mist, biedt Akbar ook een à-la-cartemenu.

L. P. Steamers

Als een van de mascottes van de stad hebben krabben een specialiteitplaats in de B altimorese harten. Discussies worden controversieel over welk restaurant hen recht doet, maar voor misschien wel de meest authentieke iteratie, ga voor een familiebezit krabhut zoals L. P. Steamers. Hete gestoomde krabben zijn de voor de hand liggende keuze voor beginners, maar om de volledige Maryland-krabervaring te krijgen, neem je plaats op het dak met uitzicht op het water en rond je je ma altijd af met de krabdip, Old Bay-frietjes en gefrituurde krabpluis.

Attaman's Authentieke NY Delicatessen

Een van de laatst overgebleven monumenten van het voormalige centrum van het Joodse leven in B altimore, Attman's bestaat al sinds 1915 en heeft nooit getwijfeld aan het hebben van enkele van de beste broodjes in de stad en inderdaad, volgens verschillende publicaties, de U. S. You kan nooit mislukken met de warme corned beef of specialiteit Reuben, maar wees gewaarschuwd dat de maten vergelijkbaar zijn met Katz in New York of Canter's in Los Angeles, dus zelfs één sandwich kan meer zijn dan je kunt kauwen.

Miss Shirley's Cafe

De winnaar van verschillende prijzen voor de beste brunch in Maryland en de beste pannenkoeken van het land, Miss Shirley's biedt onverslaanbare zoete en hartige ontbijtopties met een zuiders tintje. Hoewel het alle vetrijke gerechten heeft die je in een ontbijtmenu wilt, zoals kip en wafels en met kokosroom gevulde wentelteefjes, is het ook erg allergievriendelijken biedt meegaande menu's voor kinderen, veganistische, glutenvrije en slechtziende gasten.

Vaccaro's

Het is verleidelijk om sneeuwbalhutten te noemen als het beste dessert van B altimore, maar aangezien deze geschoren ijskraampjes seizoensgebonden zijn, kun je elke dag van het jaar je zoetekauw tevreden stellen met deze Italiaanse banketbakkerij en koekjeswinkel die sinds 1956 in de regio Greater B altimore wordt geserveerd. Met cakes, tiramisu, cannolis, gelato en meer dan 30 soorten Italiaanse koekjes, kun je iets vinden dat bij elke trek past. Als u verslaafd raakt, hoeft u zich geen zorgen te maken: u kunt blikken met een groot assortiment kopen of zelfs cannoli naar uw woonplaats verzenden.