Wat te eten in de wijk Connaught Place in Delhi

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:46

Connaught Place, het centrale zakendistrict van New Delhi, is de laatste jaren echt tot leven gekomen. Deze eens nogal saaie buurt is nu de thuisbasis van enkele van de beste restaurants en bars van de stad. De meeste bevinden zich in de buitenste cirkel (ook bekend als Connaught Circus). Het is levendig en sociaal! Of je nu geïnteresseerd bent in het proeven van wat straatvoedsel of liever lekker wilt dineren, hier is wat je kunt eten in Connaught Place.

Noord-Indiase keuken: Veda

Veda is zeker geen gewone Noord-Indiase keuken. Het is een eclectische samenwerking tussen de New Yorkse restaurateur Alok Aggarwal, de in India geboren in New York gevestigde meesterkok Suvir Saran en de befaamde Indiase modeontwerper Rohit Bal. De prachtig weelderige interieurs van het restaurant hebben een uitgesproken koninklijke uitstraling. Denk aan dieprode bakstenen muren, fluwelen gordijnen, kroonluchters en overal spiegels. Veel van de gerechten worden geserveerd met een eigentijdse twist. De lamsbout is de specialiteit van het huis. Er is ook een speciaal degustatiemenu met kleine porties van een selectie van items. Zin in een romantisch diner? Dit is de plek. Openingstijden zijn dagelijks van 12.00 uur tot 23.30 uur

Zuid-Indiase keuken: Saravana Bhavan

Bekend om zijn heerlijke en redelijk geprijsde authentiekevegetarische Zuid-Indiase keuken, deze zeer succesvolle restaurantketen is sinds de oprichting in Chennai in 1981 in heel India en internationaal uitgebreid. De Connaught Place-vestiging werd in 2004 gelanceerd. Het is enorm populair, dus verwacht te wachten voordat je in het weekend gaat zitten. Dosa's zijn hier een specialiteit. Als je honger hebt, probeer dan de klassieke Tamil Nadu thali. Werk af met een Zuid-Indiase filterkoffie. Het restaurant is geopend van 08.00 uur tot 23.00 uur. dagelijks.

Moderne Indiase keuken: Farzi Cafe

Eigenzinnig maar elegant Farzi Cafe heeft tot doel de Indiase keuken in zwang te brengen, en dat doet het geweldig! Het restaurant is opgericht door wijlen Indiase voedselexpert Jiggs Kalra en zijn zoon (die ook verantwoordelijk is voor de enorm succesvolle Masala-bibliotheek). Farzi Cafe heeft dezelfde benadering van Indiaas eten als Masala Library, met de nadruk op moleculaire gastronomie. Het eten is echter meer experimenteel en betaalbaar, aangezien het restaurant gericht is op een jonger publiek. Zoek naar gerechten zoals tempura gefrituurde garnalen, eendensamosa en asperges en waterkastanje korma. Ook in het weekend treden er regelmatig bands en dj's op, zodat je tot in de late uurtjes kunt feesten. (Houd er rekening mee dat kinderen op vrijdag- en zaterdagavond niet zijn toegestaan in het restaurant).

Continentiële en Indiase keuken: Kwality

Kwality, een van de beste historische restaurants van India en een van de oudste restaurants in Delhi, opende zijn deuren in Connaught Place in 1940. Het kreeg een nieuw leven met een uitgebreide nostalgische opknapbeurt in2018. Het restaurant beweert dat het de beste chole bhature (pittige kikkererwtencurry en gezwollen gefrituurd brood) in de stad serveert, met een geheim recept van een kok in Rawalpindi, een stad in de provincie Punjab in Pakistan die het originele "channa" was. (chole) kapitaal". Het serveert echter ook enkele klassieke Indiase curry's en continentale gerechten die in de loop van het leven van het restaurant opvallen. Een pianolounge voegt de erfgoedsfeer toe. Openingstijden zijn 12.00 uur tot 23.30 uur

Biryani: Bikkgane Biryani

Als je zin hebt in authentieke Hyderabadi biryani, dan is Bikkgane Biryani de plek om naartoe te gaan. Deze aromatische, niet-vegetarische lekkernij wordt beschouwd als de koning onder de rijstgerechten. Het is gemaakt van basmatirijst, gekookt met een speciale mix van kruiden in een pot. Het restaurant serveert alle soorten, variërend van schapenvlees tot garnalen, maar schapenvlees is het meest bekend. Er zijn ook opties voor vegetariërs. Plus, tikka's, curries en kebabs als aanvulling op de biryani's. De legendarische status van dit restaurant is zo dat je in het weekend minstens 20 minuten moet wachten op een tafel. De openingstijden zijn van 11.30 uur tot 23.00 uur. dagelijks.

Thali: Rajdhani

Er is niets zo bevredigend als een thali, met zijn scala aan verschillende gerechten, als je honger hebt. Bij Rajdhani wordt deze schotel geleverd met maar liefst 32 items! Bovendien zijn er 72 verschillende menu's, die constant worden gedraaid. De thalis zijn vegetarisch en bestaan voornamelijk uit de Gujarati en Rajasthani keuken. Het eerste Rajdhani-restaurant geopend in Barodain Gujarat in 1985, en nu zijn er verkooppunten op ongeveer 30 locaties in heel India. De openingstijden zijn van 12.00 tot 15.30 uur. voor de lunch en 19.00 uur tot 23.00 uur voor het avondeten.

Streetfood, snacks en snoep: Haldiram's

Wat begon als een kleine winkel in Bikaner, in Rajasthan, is een exportsensatie geworden voor Indiërs die over de hele wereld wonen. Haldiram's arriveert in 1982 in Delhi en prikkelt de inwoners van de stad met zijn brede assortiment hygiënisch bereide hapjes en zoetigheden. Je vindt er goedkope vegetarische streetfood-favorieten uit heel India, waaronder iconische raj kachori, chole bhature, masala dosa en pav bhaji. Was het af met een lassi of verse limoensoda. Het restaurant is dagelijks geopend van 8.30 uur tot 23.00 uur

Chai: Cha Bar

Cha Bar, gelegen in de Oxford Bookstore, is een van de beste plekken om thee te drinken in India. Het concept begon in 2000 in Kolkata en heeft ervoor gezorgd dat chai (thee) in het hele land een trendsettende lifestyle-drank is geworden. Met meer dan 150 theesoorten op het menu, is er voor elk wat wils, van een heruitvinding van de alomtegenwoordige melkachtige Indiase "cutting chai" tot exotische Japanse Genmaicha. Kies uit bloeiende thee, biologische thee, kruiden- en Ayurvedische thee, dieetthee, exclusieve thee uit Indiase theegebieden en de beste culturele theesoorten uit Sri Lanka, Zuid-Afrika, Thailand, Rusland, Japan, China en Arabië. De mogelijkheden zijn bijna eindeloos! Er worden gastronomische snacks en lichte lunches geserveerd, en klanten zijn van harte welkom om te ontspannenen lees een boek uit de winkelcollectie terwijl ze drinken.