De beste restaurants in Phoenix

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:45

Decennia lang domineerden steakhouses en Mexicaanse moeder-en-poprestaurants de eetcultuur in Phoenix. Niet meer. De chef-koks van vandaag brengen wereldwijd geïnspireerde smaken naar hun menu's en serieuze culinaire vaardigheden. Maar navigeren door de eetcultuur van de vijfde grootste stad kan een beetje lastig zijn met zoveel opties als er nu zijn. Van resortrestaurants tot informele favorieten, hier zijn de restaurants die u kunt proberen tijdens uw bezoek.

FnB

Local is de drijvende kracht achter alles wat chef Charleen Badman doet bij FnB in het nabijgelegen Scottsdale. De "vegetarische fluisteraar" gebruikt lokale producten en vlees van de beste boerderijen van Arizona om gerechten te maken zoals de nationaal geprezen gestoofde prei met daarop mozzarella, mosterd, paneermeel en een ei, met de zonnige kant naar boven. Op de wijnkaart toont Badman's zakenpartner, Pavle Milic, de uitstekende jaargangen van de staat. In 2017 ontving FnB een James Beard-nominatie voor Outstanding Beverage Program en in 2019, na zes nominaties, werd Badman uitgeroepen tot Best Chef of the Southwest.

Barrio Café

Je zult geen burrito's vinden die doordrenkt zijn met rode saus enkaas bij Barrio Café. In plaats daarvan geeft de door James Beard genomineerde chef-kok Silvana Salcido Esparza een creatieve draai aan familierecepten en gerechten die ze proefde toen ze ten zuiden van de grens reisde. Bestel haar kenmerkende chiles en nogada, een geroosterde poblano gevuld met appels, peren, rozijnen, granaatappelpitjes en kip. Of proef de conchinita pibil, varkensvlees gemarineerd in achiote en zure sinaasappelsap, gewikkeld in een bananenblad en een nacht geroosterd. Barrio Café accepteert geen reserveringen, dus verwacht een wachttijd. (Het is het waard!)

Durant's

Rood gevlokt behang, leren hokjes en bedienend personeel met strikken herinneren aan de jaren '50 en '60 toen staatspolitici overeenkomsten onderhandelden over drie-martini-lunches bij dit Valley-icoon. Hoewel het wetgevende gedoe grotendeels tot het verleden behoort, kun je hier nog steeds een van de beste martini's in Phoenix bestellen, samen met dikgesneden steaks, langzaam geroosterde prime rib en klassiekers zoals gebakken kalfslever. U kunt een beroemdheid spotten terwijl u dineert; door de jaren heen heeft Durant's iedereen verwelkomd, van Marilyn Monroe en John Wayne tot Muhammed Ali en Adam Sandler.

Little Miss BBQ

Arizona is misschien niet de eerste staat die in je opkomt als het gaat om barbecueën, maar het voormalige competitieve barbecueteam achter Little Miss BBQ rookt een aantal van de beste borst, varkensfilet, ribben en kalkoen in de natie. Wees niet verbaasd als de originele University Drive-locatie geen menu-items meer heeft (zo niet allemaal)voordat je vooraan in de rij staat voor de lunch. Diners op de tweede locatie, een sit-down restaurant in de wijk Sunnyslope, doen het meestal beter.

Binkley's

Dineren bij Binkley's is een beleving. Slechts 20 gasten kunnen plaatsen reserveren voor een enkele nachtelijke zitplaats aangeboden van woensdag tot en met zaterdag. Tijdens een 3,5 uur durend diner proef je maar liefst 18 verschillende gangen die je kunt combineren met wijnen. Verwacht $ 200 per persoon te betalen plus $ 150 voor wijnarrangementen; Het is een flink prijskaartje, maar gezien de kwaliteit van de ingrediënten en de creatieve uitvoering van het steeds veranderende menu is het elke cent waard.

Pizzeria Bianco

Pizzeria Bianco serveert de beste pizza in Arizona en misschien wel de beste pizza in Amerika, volgens The New York Times. De houtgestookte taarten die worden gecrediteerd met het starten van de ambachtelijke pizzabeweging, worden gegarneerd met verse, eenvoudige ingrediënten zoals zelfgemaakte mozzarella, vers geplukte basilicum en ongekookte tomatensaus, terwijl rozemarijn, pistachenoten en geroosterde champignons beschikbaar zijn voor meer inventieve creaties. De oorspronkelijke locatie in het centrum heeft meestal een wachttijd van minimaal 45 minuten, maar u kunt ook de taarten proeven op de locatie Town & Country.

elementen

Of je er nu van geniet vanaf een tafel op het terras of door kamerhoge ramen binnen, het kenmerkende restaurant van Sanctuary Camelback Mountain Resort and Spa heeft een aantal van de beste uitzichten in de vallei. Het ookheeft een aantal van de beste gerechten van het gebied. Chef-kok Beau MacMillan van Food Network staat aan het roer van de keuken en serveert gerechten zoals ahi-tartaar gemaakt met komkommer, geroosterde pijnboompitten en groene ui. Andere populaire gerechten zijn onder meer Aziatische Rockefeller-oesters, Koreaanse shortribs en miso-geglazuurde zalm.

Slimme Koi

De Aziatisch geïnspireerde keuken van Clever Koi blijkt enkele van de beste en meest creatieve ramens van Phoenix, waaronder een cashew-veganistische ramen, en een smakelijke reeks dumplings gevuld met varkenswang, korte ribben en geroosterde maïs. Gestoomde broodjes, wokgerechten en verschillende soorten gebakken rijst worden ook aangeboden. Combineer uw voorgerecht met een van de beroemde cocktails in de bars voor een onvergetelijke ma altijd.

Beste restaurant dineren: Talavera

The Valley heeft enkele van de beste resorts van het land, elk met uitzonderlijke restaurants en eetgelegenheden. Maar Talavera in Four Seasons Resort Scottsdale in Troon North v alt op. Chef Samantha Sanz, genomineerd als James Beard Rising Star, richt zich op Latijns-Amerikaanse smaken bij het bereiden van paella, dry-aged steak, verse zeevruchten en tapas. Complimenteer uw ma altijd met een selectie uit de meer dan 500 aanbiedingen op de wijnkaart of cocktails met Spaanse gin, sherry of vermout. Het uitzicht vanaf de uitlopers van North Scottsdale is ook behoorlijk geweldig, vooral bij zonsondergang.

Beckett's Table

Een mix van gemeenschappelijkdineren, individuele tafels en een relaxte sfeer maken Beckett's Table in de Arcadia-buurt de ideale plek om vrienden en familie te ontmoeten. Probeer de perfect uitgevoerde Osso Buco-confijt van chef-kok Justin Beckett met geroosterde poblano spätzle of de kenmerkende korte ribben met een rode ui demi-glace. Combineer ofwel met een glas wijn van een lijst die zes jaar op rij de Wine Spectator Award of Excellence heeft gewonnen, maar houd ruimte over voor het dessert. De bekroonde vijgen- en pecannotentaart wordt gegarneerd met een bolletje roomkaasroomijs van citrusschil.

Matt's Big Breakfast

Als het op ontbijt aankomt, staat Matt's Big Breakfast bovenaan de lijst van Phoenix-eetgelegenheden. Chef Matt Pool's kenmerkende Chop & Chick - een gigantische, graangevoerde Iowa-varkenskotelet gemarineerd in een pittige pesto en geserveerd met twee kooivrije eieren - is te zien op Food Network's "Diners, Drive-Ins &Dives" en "The Best Wat ik ooit heb gegeten.” Je kunt ook luchtige bakplaatcakes krijgen met ahornsiroop, roerei met sopressata-salmi en een ontbijtburrito gevuld met lokaal gemaakte chorizoworst.

Kai

Het enige met een AAA Five Diamond en Forbes Five Star bekroonde restaurant in de staat Arizona, het vlaggenschiprestaurant van Sheraton Grand bij Wild Horse Pass, is ook uitgeroepen tot een van de 10 beste restaurants van Open Table in Amerika. Het menu toont lokaal geproduceerde producten uit de Gila River Indian Community en richt zich op Indiaanse ingrediënten, zoals blauwe maïs,wild en snijbonen. Je beste optie is een van de degustatiemenu's, de 7-gangen Short Story of de 13-gangen Journey. Beide bevatten de populaire gegrilde tribale buffelhaas, geserveerd met gerookte maïspuree en cholla-knoppen.

Beste voor gezinnen: Rustler's Rooste

Met uitzicht op de vallei vanaf een butte die ooit dienst deed als schuilplaats voor veedieven, vermaakt dit legendarische etablissement alle leeftijden. Kinderen vinden het geweldig om de echte stier bij de ingang te zien, naar de eetkamer te glijden (volwassenen kunnen de trap nemen) en naar livemuziek te luisteren. Iedereen waardeert het geweldige eten, het uitzicht over de stad en de gratis suikerspin. Begin met het voorgerecht van gefrituurde ratelslangen en verdiep je daarna in oude steaks, kip of zeevruchten.

Lon's in The Hermosa Inn

Overdag in de schaduw van grote bomen en 's avonds verlicht door hangende lichten, biedt Lon's patio een vrij uitzicht op Camelback Mountain vanaf wit gedrapeerde tafels en omgeven door grasvelden en bloembedden. Diners genieten van verfijnde voorgerechten zoals aangebraden sint-jakobsschelpen met aspergerisotto voor het diner en korte rib-hasj voor de brunch terwijl ze genieten van de ambiance van The Hermosa Inn. Binnen hangt kunstwerken van de westerse kunstenaar Lon Megragee, de voormalige eigenaar van het pand, aan de muur en de ondergrondse wijnkelder biedt plaats aan maximaal 12 gasten.

FLINT door B altaire

Open voor lunch en diner, deze nieuwkomerto the Phoenix dining scene is gespecialiseerd in houtgestookte gerechten zoals lamskoteletten, zalm en ribeye met been met een mediterraan tintje. Libanese tomatensalade en hummus begeleiden de lamskoteletten, quinoa tabouleh wordt gecombineerd met de geroosterde kip en harissa brengt de sint-jakobsschelpen op smaak. Mis de Marokkaanse gebraden kip, Spaanse octopus of de Margherita-pizza met handgetrokken mozzarella niet. Voor kleine schotels en een cocktail, probeer Upstairs at FLINT, de bar op het dak van het restaurant met een prachtig uitzicht op de zonsondergang over de stad en de omliggende bergen.