De beste restaurants in Brooklyn

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:43

Verhuizen, Manhattan. Hoewel veel bezoekers van New York City het eiland Broadway, The Empire Building en Central Park nooit verlaten, weten New Yorkers dat het soms de moeite waard is om een brug over te steken voor een echt goede ma altijd, vooral als het in een van de beste eetgelegenheden van Brooklyn is.

Of je nu op pad gaat voor ontbijt, lunch, diner of het culturele fenomeen dat de NYC-brunch is, er is voor elk wat wils in Brooklyn, met opties voor bijna elke smaak en elk budget, van betrouwbare pizzatentjes tot top- uitstekende proeverijmenu's bij bekroonde Michelin-sterrenrestaurants. Italiaans eten is er in overvloed, terwijl er elk jaar nieuwe smaakmakers zijn die gespecialiseerd zijn in de Oeigoerse, Franse, Ethiopische en Thaise keuken, wat bijdraagt aan de ontluikende foodie-scene van de gemeente. Brooklyn zelf is al lang een populaire bestemming voor bezoekers van New York City, en terecht. Met genoeg te zien en te doen in deze stad, heb je een lekkere warme ma altijd nodig om je op de been te houden. Zorg ervoor dat u zo vroeg mogelijk reserveert om teleurstelling te voorkomen, aangezien deze populaire plaatsen snel vol raken.

al di la Trattoria

Voor een kans om samen met lokale Brooklynites te dineren en het gevoel te hebben dat je deel uitmaakt van een echteNYC-buurt, ga naar Park Slope, waar al di la Trattoria bekend staat om zijn heerlijke Noord-Italiaanse keuken, gemaakt met verse, lokaal geproduceerde ingrediënten.

Aanbevolen door de Michelingids elk jaar, verandert het menu vaak, maar bevat meestal nietjes zoals romige paddenstoelenpolenta, ricotta ravioli, spaghetti neri alla chitarra (zelfgemaakte zwarte spaghetti met gekonfijte octopus, basilicum en chilipepers) en gestoofd konijn. Bespaar ruimte voor het dessert: panna cotta, affogato, peer en chocoladetaart, of zelfgemaakte gelato.

Brooklyn Buurt: Park Slope

Kaneel van Karnemelk

Na het verkennen van Cobble Hill en Carroll Gardens, tanken met enkele van de kenmerkende gerechten van Buttermilk Channel, zoals karnemelk gebakken kip (geserveerd met cheddarwafels en koolsla), eendengehaktbrood (geserveerd met maïspudding, poolbonen, sjalotten en eendenjus), of zelfgemaakte champignon-gerst-vegaburgers. Oesters aan de oostkust staan ook op het menu (ijskoud, geroosterd of gebarbecued), evenals mosselen en babyrugzakjes, dus er is hier echt voor elk wat wils.

Brunch is een grote to-do in het weekend, met een assortiment van scrambles, pecantaart, wentelteefjes, short rib hash en Bloody Mary en zoute hondencocktails, naast andere brunchklassiekers zoals Bellini's en mimosa's.

Brooklyn Buurt: Carroll Gardens

The Chef's Table bij Brooklyn Fare

Het enige restaurant op deze lijst metdrie Michelin-sterren hebben ontvangen, biedt The Chef's Table in Brooklyn Fare gasten een opwindende en intieme high-end eetervaring, hoewel het aan de prijzige kant is.

Met genoeg ruimte voor slechts 18 diners, is het niet gemakkelijk om te reserveren (en kost het je een niet-restitueerbare aanbetaling van $ 200 per persoon), maar je wordt beloond met een prix-fixe diner bestaande uit 18-20 kleine schotels vanaf $ 430 per persoon inclusief belasting (fooi is extra). Het degustatiemenu verandert regelmatig, maar bestaat meestal uit vis, schaaldieren, een paar vleesgerechten en verschillende desserts.

Brooklyn Buurt: Downtown Brooklyn

Grimaldi's Pizzeria

Gelegen in de buurt van Pier 1 in Brooklyn Bridge Park en op 10 minuten lopen van de Brooklyn Heights Promenade ligt Grimaldi's Pizzeria, een op kolen gestookte pizza-oven in de steenoven. De originele Grimaldi's zijn hier in DUMBO in 1990 geopend en serveren dezelfde pizza's van 12, 16 en 18 inch die het tegenwoordig doet, met verse ingrediënten en deeg gemaakt volgens het geheime familierecept.

Laat u niet intimideren door de grote drukte die buiten wacht - het restaurant neemt geen reserveringen aan, dus wie het eerst komt, het eerst ma alt. De lijn beweegt sneller dan je zou denken; aankomen net voordat het opengaat in het weekend of tijdens de daluren tijdens de week gaan helpt zeker.

Brooklyn Neighborhood: DUMBO, wat trouwens staat voor Down Under the Manhattan Bridge Overpass

Peter Luger Steak House

Peter Luger Steakhouse, echt een van Brooklyn's beste old-school eetgelegenheden, trekt al sinds 1887 steakliefhebbers naar deze redelijk desolate plek in de buurt van de Williamsburg Bridge voor zijn eersteklas stukken rundvlees van USDA, allemaal droog gerijpt in huis. Lamskoteletten, gegrilde Atlantische zalm en prime beef rib steaks staan ook op het menu, terwijl de gebakken aardappelen van Luger een echte traktatie zijn, gemaakt met Duitse kruiden.

Hoewel het restaurant vooral bekend staat om zijn porterhouse-steaks, als je het restaurant voor een fractie van de prijs wilt ervaren, overweeg dan om de Luger Burger te proberen, die alleen beschikbaar is tijdens de lunch.

Brooklyn Buurt: Williamsburg

The River Café

Een van de meest romantische restaurants van NYC, het met een Michelinster bekroonde River Café staat bekend om zijn eten, live pianomuziek (al meer dan 40 jaar gespeeld door jazzpianist Dom Salvador) en uitzicht op de skyline van Manhattan.

Voor het eerst geopend in 1977, bevat het menu Irish Point Oysters, gebakken eendenlever, Wagyu steak tartaar en kaviaar uit Duitsland als voorgerechten, en kreeft, koningszalm, eend, lamsvlees, rundvlees en zwarte zeebaars zijn hoofdgerechten. Dress to impress, want er is een dresscode; mannen zijn verplicht om overhemden en jacks met kraag te dragen voor het avondeten, terwijl stropdassen de voorkeur hebben en sandalen niet zijn toegestaan.

Brooklyn Buurt: DUMBO

Roberta's

Met locaties in Bushwick en South Williamsburg, Roberta'sis een van de beste ambachtelijke pizzeria's in de stad, bekend om zijn houtvuurtaarten en epische brunch; de roereieren, gemaakt met boerenkool, pecorino en zonnebloemspelt, zijn een echte traktatie, net als de croissants met spek, eieren en kaas.

Koppel apps zoals prosciutto van eend, kaasplankjes en plakkerige broodjesijs met je pizza; ga traditioneel met margherita of ga verder met andere soorten zoals de Bee Sting, gemaakt met tomaat, mozzarella, soppresata, chili, basilicum en honing.

Brooklyn Buurt: Bushwick en South Williamsburg

Petite Crevette

Gelegen net buiten Carrol Gardens in het Columbia Street Waterfront District, serveert Brooklyn bistro Petite Crevette verse visgerechten zoals garnalen Po' Boys, tonijn niçoise en met mosterd ingelegde zalm sinds het zijn huidige plek in 2008 opende (een eerdere iteratie, La Bouillabaisse, werd in 1993 in de buurt geopend).

Ook op het menu staan cioppino bowls (gemaakt met kreeft, garnalen, mosselen en sint-jakobsschelpen), Provençaalse mosselen en sint-jakobsschelpen Dijon. Houd ruimte over voor het dessert, want u zult moeten kiezen tussen een taart van de dag, warme chocoladetaart of bekroonde limoentaart.

Brooklyn Buurt: Columbia Street Waterfront District

Insa

Kom naar Insa voor een heerlijke en creatieve Koreaanse BBQ met een kant van karaoke - voor een onvergetelijk avondje uit in de stad, huur een grote kamer voortot 16 ($180 per uur) of kleine kamer voor maximaal acht ($80 per uur) met een minimum van één uur en een maximum van drie uur per groep.

Anders kun je specials verwachten zoals lemon mochi cake en galbi tang (gepocheerde korte ribben in runderbouillon), en dumplings, Bulgogi beef, Bibimbap en kimchi fried rice. Was het allemaal af met Soju, Sake, wijn, bier of een verscheidenheid aan cocktails.

Brooklyn Buurt: Gowanus

Hometown Barbecue

Met twee locaties in Brooklyn (in Red Hook en Industry City), is Hometown Barbecue de perfecte plek om naartoe te gaan als je trek hebt in gerookt vlees (denk aan borst, pulled pork en zelfgemaakte worst), ribben, taco's en houtgestookte gemarineerde kip.

De lam banh mi is het proberen waard, net als de dikke plak pastrami bacon. Kruid het met wat Vietnamese hotwings, maar houd ruimte over voor bananenroompudding als toetje.

Brooklyn Buurt: Red Hook and Industry City

Maison Yaki

Zelf beschreven als een Frans yakitori-restaurant, vind je interessante culturele en culinaire melanges zoals eendrillettes met wasabi, shishito-pepers in bearnaisesaus en runderribstukken met Bordelaisesaus. Franse favorieten zoals haricot vert (sperziebonen), andijviesalade en pomme frites worden ook geserveerd, evenals okonomiyaki van bloemkool en knapperige gebakken kip.

Was alles af met Franse wijn of cocktails zoals desake negroni of kersenbloesem Manhattan. Voor een echte traktatie kunt u voor of na uw ma altijd een spelletje jeu de boules spelen in de patio in de achtertuin.

Brooklyn Buurt: Prospect Heights

Di Fara Pizza

Di Fara Pizza werd geopend in 1965, korte tijd nadat eigenaar Domenico De Marco Zuid-Italië verliet en zich in Brooklyn vestigde. "Dom" kookt nog steeds tot ver in de 80 en deelt nu zijn liefde voor het maken van pizza's met zijn familie, die nog steeds beide locaties in Williamsburg en Midwood bezit en exploiteert.

Kies uit gewone of vierkante plakjes, kaascalzones (alleen op de locatie in Williamsburg), of een verscheidenheid aan pizzataarten in traditionele stijl waarvan u zeker terugkomt voor meer.

Brooklyn Buurt: Williamsburg en Midwood

Bunna Café

Als je geniet van traditioneel Ethiopisch eten geserveerd met Injera (een zuurdesem-achtige flatbread), ga dan naar Bunna Café, waar je per primeur kunt kiezen hoeveel je wilt. Lunchma altijden bestaan bijvoorbeeld uit vier bolletjes en twee rollen Injerabrood en gaan van daaruit omhoog.

Probeer de linzensambusa, driehoekige gebakjes gevuld met linzen en een peperige mix, en houd ruimte over voor baklava als toetje. Alles op het menu is plantaardig en gemaakt met pittige Ethiopische kruiden, dus je kunt echt niet fout gaan. Weekendbrunch biedt zoete en hartige gerechten zoals veganistische scrambles, tuinbonen en zoete bakbananen.

BrooklynBuurt: Bushwick

Tong

Zie Tong als een soort Thais tapasrestaurant, met kleine schotels genaamd Kub Klaem, ontworpen om van te genieten met je favoriete bier, whisky of cocktail.

Proef kleine hapjes zoals goi neu (pittige rundertartaar met geroosterde rijst) of gai tod Hat Yai (krokant gebakken kip met sjalotten), een traditioneel gerecht van Hat Yai, een stad gelegen langs de grens van Thailand met Maleisië. Tom yum-soep en wok-gecentreerde favorieten zoals pad see ew zijn ook te vinden op het menu.

Brooklyn Buurt: Bushwick

Kashkar Café

Kashkar Café, gelegen in Brighton Beach, serveert traditionele Halal-kebabs in Oeigoerse stijl, gemaakt met lam, kip, rundergehakt, lever of kalfsvlees, evenals verschillende visgerechten gemaakt met zalm, zeebaars, of forel.

Probeer de dopanji (gebakken kip met paprika, wortel en aardappelen), somman (kleine, handgemaakte dumplings) en naryun (deeg met gekookt geroosterd vlees) om echt te proeven van deze smakelijke, onder-de- -radar keuken.

Brooklyn Buurt: Brighton Beach

Peaches HotHouse

Krijg je fix voor comfortvoedsel in zuidelijke stijl bij Peaches HotHouse, dat twee buitenposten heeft in Bed Stuy en Fort Greene (zusterrestaurants Peaches Kitchen & Bar en Peaches Shrimp & Crab zijn ook in de buurt in Bed te vindenStuy en Clinton Hill).

Welke locatie je ook kiest, je wordt getrakteerd op favorieten uit het huis, zoals gefrituurde groene tomaten, gefrituurde meerval, gebakken kip en wat Peaches 'de beste sandwich met kip overal' noemt. Als je op zoek bent naar pulled pork, sandwiches met gerookte borst en spareribs uit St. Louis, ga dan naar restaurant Fort Greene.

Brooklyn Buurt: Bed Stuy, Fort Greene, en Clinton Hill