De beste restaurants in Chinatown

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:43

Je kunt overal in New York City uitstekend Chinees eten vinden, maar geen enkele ervaring gaat op tegen het binnenstappen van Chinatown voor een ma altijd en het gevoel hebben dat je naar een andere wereld bent getransporteerd. Chinatown in Manhattan is een populaire toeristische bestemming waar niet alleen enkele van de beste restaurants van de stad te vinden zijn, maar ook enkele van de meest betaalbare.

Een van de belangrijkste manieren om heerlijk te eten in Chinatown is om erachter te komen wat voor soort keuken de specialiteit van het restaurant is. China is een enorm land met een verscheidenheid aan verschillende regionale keukens, en veel ervan zijn te zien in Chinatown (om nog maar te zwijgen van verschillende andere opmerkelijke Oost-Aziatische restaurants). Natuurlijk kun je lo mein of soepknoedels bestellen bij veel Chinatown-restaurants, maar je zult merken dat de lo mein beter is op een Kantonese plek en de soepknoedels het lekkerst zijn op een Shanghainese plek.

456 Nieuw Shanghai

Als je op zoek bent naar soepknoedels, zoek dan niet verder dan 456 New Shanghai, een restaurant dat gespecialiseerd is in de Shanghai-keuken en een van de beste is voor dit immer populaire hoofdbestanddeel. Afgezien van de varkensvlees- of krabsoepknoedels, die verplicht zijn om te proberen, zijn andere opvallende gerechten de aubergine in knoflooksaus, gebakken palingmet bieslook en varkensschouder in zoete honingsaus. Bestellen van het grote menu kan overweldigend zijn als je niet bekend bent met de Shanghainese keuken, maar zoek naar items met kleine hartpictogrammen als je inspiratie nodig hebt - het zijn gerechten die worden aanbevolen door de New York Times.

Deluxe Groene Bo

Een andere plek die gespecialiseerd is in de Shanghai-keuken, Deluxe Green Bo restaurant is een geweldige plek om Lions Head gestoofde gehaktballen, gele vis met gedroogd zeewier en rijstwafelgerechten te krijgen, evenals soepknoedels (natuurlijk). Het restaurant is klein, dus het is het beste om met een of twee anderen te gaan, omdat het niet echt geschikt is voor grote groepen. Het is ook alleen contant, dus zorg ervoor dat je bij een geldautomaat stopt voordat je er bent.

Hop Kee

In een stad waar restaurants voortdurend veranderen, is het een bewijs van het eten bij Hop Kee dat het een van de oudste restaurants in Chinatown is. Hop Kee serveert sinds 1968 traditionele Kantonese gerechten en staat bekend om zijn heerlijk goedkope aanbod. Geloof het of niet, slakken zijn een van de meest populaire gerechten bij Hop Kee, dus nieuwsgierige gasten mogen dit zeker niet missen. Van gebakken bot en Kantonese krab tot chow fun en geroosterde eend wontonsoep, de porties zijn overvloedig, betaalbaar en laten klanten altijd achter met de wens om terug te komen.

Great N. Y. Noodletown

Great N. Y. Noodletown doet zijn naam eer aan met zijn overheerlijke selectie van Kantonese specialiteitborden. Je kunt noedels met vlees, noedels met groenten, noedels in soep en noedels in vrijwel elke denkbare vorm bestellen. Je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord van Pekingeend uit Noord-China, maar de eend in zuidelijke Kantonese stijl is nog sappiger, omdat hij tijdens het braden gevuld is met kruiden zoals steranijs, gember, kruidnagel en kaneel, en vervolgens besprenkeld met hete olie voor het opdienen om de huid knapperig te maken.

Ping's

Zodra je binnenkomt en de tanks vol levende krab en vis ziet, is het duidelijk dat zeevruchten de specialiteit zijn bij Ping's. Naast de vers gevangen gerechten staat Ping's bekend om het serveren van heerlijke dim sum de hele dag door. De aangename sfeer en het creditcardvriendelijke beleid van dit Kantonese visrestaurant in Chinatown zorgen ervoor dat er vaak wachtrijen zijn, maar ze bewegen snel. Hoewel veel plekken in Chinatown te klein zijn voor grote groepen, is Ping's een van de weinige die grote gezelschappen accepteert en zelfs een vast prix-menu biedt voor groepen van 10 of meer om het bestellen te vereenvoudigen.

Originele Wo Hop

De originele Wo Hop, ook bekend als Wo Hop Downstairs of Wo Hop 17, is sinds 1938 een hoofdbestanddeel van Chinatown, waardoor het een van de oudste buurtrestaurants is. Het eten is Kantonees geïnspireerd, maar de waarheid is dat Wo Hop niet de meest authentieke Chinese keuken serveert - en dat is precies wat het onderscheidt van nieuwere restaurants. Het menu grijpt terug naar een tijd waarin NYC-diners de "veramerikaniseerde versie" van Chinees eten wilden, dus je zult vindenheerlijk vette gerechten zoals chop suey, lo mein en broccoli beef. Zelfs als er menu-items zijn die je niet per se in China zou vinden, viert de originele Wo Hop zijn Chinees-Amerikaanse roots.

Wo Hop Next Door

Als je naar Wo Hop op Mott Street gaat, zul je misschien verrast zijn door de twee locaties naast elkaar met dezelfde naam. Het zijn in feite twee verschillende restaurants met een felle rivaliteit in Chinatown, en beide locaties hebben een trouwe en gepassioneerde schare fans. De originele Wo Hop is een trap af op Mott St. 17, terwijl de nieuwere Wo Hop Next Door, of Wo Hop 15, zich op straatniveau bevindt op Mott St. 15. Het debat over welke beter is, komt neer op persoonlijke voorkeur, maar wees gerust, bij welke Wo Hop je ook terechtkomt, beide zijn uitstekende opties.

Da Long Yi Hot Pot

De meeste Chinatown-restaurants serveren Kantonese of Shanghainese gerechten, die de grootste immigrantengroepen in New York City vertegenwoordigen. Maar een ander regionaal type koken dat steeds populairder wordt, is de Sichuan-keuken, met name hete pot. Da Long Yi Hot Pot begon in Chengdu, de hoofdstad van Sichuan, en serveert deze ma altijd in familiestijl met een grote pan kokende bouillon in het midden van de tafel, zodat gasten rauw vlees en groenten in de bouillon kunnen dopen om het te koken. De beleving is gemeenschappelijk, leuk en vooral heerlijk. Onthoud dat als je gevoelig bent voor kruiden, Sichuan-eten beroemd is om zijn kenmerkende tintelende hitte.

Hou Yi Hot Pot

Hou Yi Hot Pot is in Taiwanese stijl, niet in Sichuan, dus de smaken zijn niet helemaal hetzelfde (en ook niet zo pittig). Je kunt ook een individuele pot bouillon bestellen en aangezien alles alles is wat je kunt eten, kun je je pot zo vaak bijvullen als je wilt. Alle vleeswaren, groenten en andere dipproducten zijn ook onbeperkt, inclusief de zelfgemaakte sauzen. Het beste deel van de ma altijd is misschien wel de ijsbar die wacht na het beëindigen van je hete pot. Ook al is het traditioneel minder pittig dan Sichuan hot pot, de Taiwanese versie heeft nog steeds een kick en een koud dessert is een welkome afsluiting van de ma altijd.

Xi'an Famous Foods

Xi'an Famous Foods is een legende in New York en kan worden toegeschreven aan de introductie van de Noordwest-Chinese keuken in de stad. Xi'an is de hoofdstad van de provincie Shaanxi en de smaken zijn opmerkelijk anders dan de typische gerechten die je in Chinatown-restaurants aantreft. Er zijn tal van warme gerechten, maar koude noedels zijn een specialiteit van Xi'an, en terwijl Kantonese restaurants typisch varkensvlees of rundvlees serveren, zult u merken dat lam de hoofdrolspeler is op het menu van Xi'an. De rij is vaak lang, maar hij beweegt snel en het is het wachten waard. Als je niet in de buurt van Chinatown bent, kun je ook Xi'an Famous Foods proberen op hun locaties in Manhattan, Brooklyn en Queens.

Peking Duck House

Pekingeend is een gerecht waar bijna iedereen van heeft gehoord, maar als je het wilt proberen, dan is Peking Duck Houseis een van de lekkerste opties voor deze iconische ma altijd buiten Beijing. De kenmerkende eend is duurder dan andere Chinatown-opties, maar de tijd en energie die in elke eend gaat, verklaren de prijs. Je wordt op de traditionele manier geserveerd, wat betekent dat je server de eend aan tafel snijdt, te beginnen met de knapperige schil gedoopt in zoete bonensaus. Daarna wordt het eendenvlees verpakt in hartige pannenkoeken met de sauzen en groenten die je wilt toevoegen.

Nom Wah Theesalon

Nom Wah Tea Parlor is niet alleen een van de oudste Chinatown-restaurants, het is ook het oudste Chinatown-restaurant. Nom Wah serveert al meer dan een eeuw Chinese gebakjes, gestoomde broodjes, thee en dim sum, en er is niet veel veranderd sinds de opening in 1920. Het vintage design voelt alsof je teruggaat in de tijd en het klassieke menu biedt nog steeds wat van de beste dim sum-borden in de buurt (en tegen een veel meer betaalbare prijs dan trendyre restaurants die sindsdien zijn opgedoken). Geniet van je thee terwijl karren rondrijden met kleine bordjes zoals siu mai wonton dumplings, lente-uitjespannenkoekjes of geroosterde pornobroodjes. Het wordt druk, vooral tijdens de weekendbrunch, dus zorg dat je er vroeg bij bent.

Joe's Shanghai

Je kunt soepknoedels krijgen bij Shanghainese restaurants in heel Chinatown, maar het zal moeilijk zijn om smaakvollere knoedels te vinden dan die bij Joe's Shanghai. Je kunt ze krijgen met varkensvlees of krab met varkensvlees, en ze worden altijd vers op bestelling gemaakt. Na het eten van deze met bouillon gevulde knoedels, moet je ruimte overhouden voor de eigenlijke voorgerechten, want er is een volledig menu met gerechten uit Shanghai en andere delen van China, met aanbevelingen van de chef, zoals soft-shell krab, korte ribben met champignonsaus en Shanghai eiernoedels. Joe's Shanghai is een restaurant dat alleen contant kan worden betaald.

Kopitiam

China's keuken is ongelooflijk divers, maar Chinatown beperkt zich niet tot alleen eten van binnen de landsgrenzen. Je vindt er allerlei geweldige Oost-Aziatische restaurants en een van de meest besproken is Kopitiam, een Maleisische plek die 'koffiebar' betekent. Het menu is een mix van smaken die pronken met de diverse geschiedenis van Maleisië, geïnspireerd door de Maleisische, Chinese, Portugese, Nederlandse en Britse keuken. Het restaurant is een informeel eetcafé waar je aan het loket bestelt en je eten naar een tafel brengt, net als een traditionele Maleisische coffeeshop. Het eten omvat allerlei zoete en hartige snacks plus volledige voorgerechten, maar het exotische drankenmenu met thee en koffie is wat echt uitblinkt.

Bahn Mi Saigon Bakery

Veel NYC-restaurants moeten tegenwoordig veel franje of opvallende verblinding toevoegen om klanten aan te trekken, dus als je een kale plek als Bahn Mi Saigon Bakery ziet die sinds 1989 open is gebleven, weet je dat dat komt omdat het eten is gewoon zo goed. Kies je eiwit in dit Vietnamese gat in de muur uit opties zoals gegrild varkensvlees, barbecuekip, paté of garnalen, die vervolgens in een vers stokbrood worden gestoptmet alle traditionele toppings - gepekelde wortelen, komkommer, koriander, daikon en mayonaise. Ook al is bahn mi de specialiteit van het huis, je kunt er ook voor kiezen om je proteïne in plaats daarvan boven een kom rijstvermicelli-noedels te krijgen.