De beste Mofongo-restaurants van Puerto Rico

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:21

Mofongo, een populair gerecht in Puerto Rico, kan variëren van eenvoudig tot subliem. Het gerecht begint met het basisingrediënt van gepekelde, gebakken en gepureerde bakbananen. Deze worden vervolgens gemengd met knoflook, varkensknabbels en spek, en typisch gevormd tot een bal voordat ze worden geserveerd.

Maar vanaf daar gaat vrijwel alles in termen van toegevoegde smaken en bereidingen. Zeevruchten, kip, rundvlees en varkensvlees kunnen worden toegevoegd, meestal opgestapeld in een holte die is ingesprongen in de bovenkant van de mofongo. Het vlees kan gekookt worden geserveerd of verrijkt met verschillende sauzen. Mofongo is eindeloos veelzijdig en dient als basis voor lokale gerechten en, zonder opsmuk, ook als populair bijgerecht.

Geen reis naar Puerto Rico is echt compleet zonder op zijn minst mofongo te proberen, dat zowel de lokale cultuur als al het andere op het eiland vertegenwoordigt. Gelukkig zijn er genoeg plaatsen om mofongo te krijgen binnen handbereik van de toeristische gebieden van San Juan. Dit zijn de beste mofongo-restaurants en -cafés in en rond de stad - de beste en gemakkelijkste plekken voor bezoekers van Puerto Rico om zich te verdiepen in de eindeloos creatieve wereld van mofongo!

Bekijk de tarieven en beoordelingen van Puerto Rico op TripAdvisor

El Jibarito, Old San Juan

Dit restaurant in Sol Street in Old San Juan ha alt buiten naar binnen met een interieur dat is geïnspireerd op zijnfelgekleurde buurt. Wat betreft het eten, het is een goedkope Puerto Ricaanse Creoolse keuken. Het restaurant staat bekend om zijn "trifongo" - een mix van zoete bakbananen, cassave en groene bakbanaan.

Punto de Vista, Old San Juan

Voor mofongo met uitzicht, ga naar Punto de Vista, gelegen op het dak van Hotel Milano in Old San Juan. De mofongo met garnalen en kip behoren tot de beste in de oude stad.

Santaella

Santaella ligt dicht bij de boerenmarkt van Santurce, bekend als La Placita. Het restaurant staat bekend om zijn comida criolla, beïnvloed door de keuken van Spanje, India en Afrika. Vraag naar de kreeftmofongo, hier afgebeeld. Het restaurant en de markt liggen op loopafstand van het Doubletree by Hilton San Juan en andere Condado-hotels.

Mi Casita, Isla Verde

Mi Casita, gelegen in een stripwinkelcentrum in de wijk Isla Verde, is een zeer lokaal restaurant dat vaak de eerste plaats is waar toeristen mofongo proeven, dankzij de ligging dicht bij de luchthaven en de badplaatsen van Isla Verde, waaronder de Ritz-Carlton San Juan, het Intercontinental en de El San Juan. De garnalenmofongo is hun kenmerkende gerecht.

Oceano, Condado

Smaak uw mofongo op smaak met een zeebriesje bij Oceano, een luxe eetgelegenheid in een modern gebouw met meerdere verdiepingen met uitzicht op de Atlantische Oceaan in Condado. Executive Chef Eric Gonzales overtreft zijn kolossale garnalenmofongo met een passievruchtkorting en serveert ook een vegetarische versie.

Molini's Cafe

Hipster-ontmoetingsplaats Santurce is de thuisbasis van Molini's Cafe, een budgetvriendelijk lokaal restaurant met bekende krab, kip en steak mofongo.

Orozco's, Condado

Gezinsvriendelijke Orozco's ligt in het hart van Condado en is een lichte en vrolijke plek om een duik te nemen in de wereld van mofongo. Spoel een royale portie van hun garnalenmofongo weg met een grote muntachtige mojito!

Cafe Manolin, Old San Juan

Cafe Manolin serveert al meer dan 70 jaar comida criolla in Old San Juan. Het restaurant in cafetaria-stijl is niet superchique, maar de mofongo met kip en mofongo met garnalen zijn van topkwaliteit. Of bestel een kant van groene weegbree mofongo met uw klassieke Puerto Ricaanse uiensteak, leversteak, roksteak, tandbaars of varkenskoteletten.

Patio del Nispero, Hotel El Convento, Old San Juan

Gelegen in het elegante Hotel El Convento -- dat ooit een klooster was -- serveert Patio del Nispero kip, roksteak of mofongo met garnalen in een van de mooiste omgevingen van de stad.