Top plaatsen om haven te proberen in Lissabon

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:20

Hoewel de tweede stad van Portugal, Porto, de traditionele thuisbasis is van portwijn, hoef je niet naar het noorden te reizen om het beste dat het land te bieden heeft te proeven.

Of je nu op zoek bent naar een 40 jaar oude tawny, een laat gebottelde vintage robijn, een witte port en tonic, of al het bovenstaande, er zijn verschillende plaatsen in Lissabon waar zowel bezoekers als de lokale bevolking terecht kunnen hun eigen smaak van de Douro-vallei. Dit zijn de vijf beste plekken in Lissabon om port te proberen.

Solar do Vinho do Porto

Solar do Vinho do Porto is verbonden aan het officiële Portugese portwijnagentschap en bevindt zich tegenover een van de majestueuze uitkijkpunten van Lissabon, in het Ludovic-paleis op de top van een steile wandeling of kabelbaanrit in Bairro Alto.

De zachte, rustige omgeving lijkt op een ouderwetse rookkamer en is de perfecte plek om een uur of twee door te brengen in het gezelschap van deskundige obers en verschillende glazen port uit hun enorme assortiment.

Prijzen beginnen bij slechts een paar euro, hoewel je behoorlijk wat meer beta alt als je enkele vintage-variëteiten gaat verkennen. Hoewel je ook een beperkt aantal snacks kunt kopen, ligt de focus volledig op de haven, dus boek een nabijgelegen dinerplek om daarna naar toe te gaan. Verwachtenprofessionele in plaats van warme service hier.

Druiven & Bites

Ook in de wijk Bairro Alto ligt Grapes & Bites net iets verder de heuvel af. Het is zowel een hostel als, interessanter voor havenliefhebbers, een wijnbar en restaurant. Sommige van de lokale reisorganisaties organiseren hier hun portproeverijen, dus met een brede selectie en enthousiast personeel is het de perfecte plek om te genieten van een heerlijke ma altijd in tapasstijl, gecombineerd met een paar glaasjes van een geschikte versterkte wijn.

Grape and Bites heeft 's avonds vaak livemuziek, waardoor het een leuke, luidruchtige omgeving is om een paar uur door te brengen. Houd er echter rekening mee als u van plan bent hier te overnachten: vanwege het lawaai van het restaurant en de omliggende straten moet u niet verwachten vroeg naar bed te gaan!

Enoteca Chafariz do Vinho

Van alle hier genoemde plaatsen heeft Enoteca Chafariz do Vinho ongetwijfeld de meest interessante locatie. Gevonden aan het einde van een kleine weg langs een trap in de wijk Principe Real, het bevindt zich in een deel van het oude aquaduct dat vroeger een groot deel van het drinkwater van Lissabon leverde.

Alleen geopend voor diner, het is een kleine zaal, dus reserveer vooruit (vooral in het weekend). Het is zeker de moeite waard, met een grote verscheidenheid aan tapasachtige gerechten en wijnen die per glas verkrijgbaar zijn.

Voor portliefhebbers zijn de hoogtepunten echter de "100-jarige" proeverij, met vatgerijpte 10, 20, 30 en 40 jaar oude poorten, en het "radicale degustatiemenu" dat vier koppelt bordenmet port en Medeira-wijnen.

Lissabon Winery

Als je op zoek bent naar een meer typische proefervaring, zoek dan niet verder dan de wijnmakerij van Lissabon in Bairro Alto. Proeverijen kunnen online worden geboekt, worden aangeboden in het Engels en worden gecombineerd met lokale vleeswaren, kazen en jam.

Je hebt de keuze uit twee proeverijen: ‘premium’ en ‘deluxe’. Beide bevatten vijf poorten en verschillende ambachtelijke producten, met de duurdere luxe proeverij bestaande uit de beste poorten op voorraad, waaronder een vintage fles die wordt geopend met de traditionele methode om de stengel te verwarmen in plaats van een kurkentrekker. Als je alleen of met z'n tweeën aanwezig bent, wordt die proeverij gehouden in de 16e-eeuwse cisterne van het bedrijf - een leuke touch.

Je beta alt 65 euro voor de standaard proeverij en 150 euro voor de deluxe. Hoe dan ook, verwacht ongeveer twee uur te besteden aan het leren kennen en proeven van een scala aan heerlijke porto's.

Winebar do Castelo

Als je in de wijk Alfama verblijft, ga dan naar Winebar do Castelo - het is gemakkelijk te vinden, aan de voet van het kasteel dat het landschap van de binnenstad domineert. Deze speciale wijnbar is een genot, met honderden Portugese variëteiten die worden aangeboden, en het personeel geeft graag uitleg en beveelt porten per glas aan om aan uw voorkeuren te voldoen.

Vlees- en kaasplanken zijn beschikbaar als je trek hebt, of je kunt gewoon genieten van de poorten zoals ze zijn. Je mag Winebar do Castelo niet betreden als een havenexpert, maar je zult er een stuk dichterbij zijn tegen de tijd dat je een beetje looptonvast de deur uit!