Traditioneel eten en drinken in Honduras

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:20

Als je voor het eerst naar het kleine Midden-Amerikaanse land Honduras reist, ben je waarschijnlijk benieuwd hoe Hondurees eten eruit ziet. Gelukkig verschilt het Hondurese eten niet zo veel van het eten in de Verenigde Staten, op een paar opmerkelijke uitzonderingen na. Naast de informatie die hier wordt gegeven over eten en drinken en Honduras, kun je een culinaire rondreis door Midden-Amerika maken door middel van deze artikelen die het eten en drinken van elk Midden-Amerikaans land verkennen.

Ontbijt in Honduras

Een typisch Hondurees ontbijt bestaat meestal uit roerei, gekookte of gebakken zwarte bonen en veel tortilla's. Locals drinken het graag met wat lokale koffie. In de meeste Hondurese restaurants is een "Amerikaans" ontbijt verkrijgbaar. Deze bevatten vaak een toast met jam en koffie of sinaasappelsap.

Traditionele Hondurese ma altijden

Een typische ma altijd in Honduras omvat meestal rijst, bonen, tortilla's, een soort gegrild vlees zoals kip, varkensvlees of rundvlees, en een salade. Aan de Caribische kust of op de Baai-eilanden vind je enkele variaties. In deze regio domineren zeevruchten en kokosproducten de lokale keuken. Geen enkele reissmaaktest van Hondurese gerechten is compleet zonder verse vis, garnalen, kreeft ofde eindeloos veelzijdige schelp (caracol in het Spaans).

In de grotere Hondurese steden zoals Tegucigalpa, San Pedro Sula en La Ceiba duiken steeds vaker grote Amerikaanse restaurantketens op. Je zult je er dus thuis voelen. Wees niet verbaasd om T. G. I. Friday's, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken en zelfs Cinnabon.

Als je echter de beslissing hebt genomen om een nieuw land te bezoeken, wil je waarschijnlijk het voedsel proberen dat dat land uniek maakt. Je kunt thuis hamburgers en pizza krijgen.

Middag- en avondma altijden

Deze lijst met enkele van de meest representatieve gerechten van Honduras die te vinden zijn op de meeste middag- en avondmenu's.

Burritas zijn geraspte vlees, bonen, kaas en avocado opgerold in bloemtortilla's. Deze zijn anders dan Mexicaanse burrito's.

Tamales in de Hondurese keuken kunnen groenten of aardappelen bevatten, maar ook kip of varkensvlees. Pas op voordat je bijt, want soms blijven er botten in het vlees achter. Zelfs als je ze in andere Midden-Amerikaanse landen hebt geprobeerd, is het aan te raden ze ook in Honduras te proberen. De recepten verschillen van land tot land.

Pastelitos de Carne (vertaald als kleine vleeskoekjes) zijn gefrituurde meelgebakjes gevuld met vlees, rijst en/of aardappelen. Soms worden ze geserveerd met zelfgemaakte tomatensaus.

Snacks en bijgerechten in Honduras

Anafres is een traditioneel Honduras voorgerecht bestaande uit hete zwarte bonen en kaas, geserveerd met friet.

Tostones zijn knapperige gefrituurde bakbananen, een onmisbaar bijgerecht in de Hondurese keuken. Het gerecht isook bekend als platanos fritos en wordt het meest gebruikt voor ontbijt en diner.

Ceviche is een gerecht van gehakte rauwe vis, garnalen of schelp, gemengd met uien, tomaten en koriander, en gemarineerd in limoensap. Ceviche wordt geserveerd met verse tortillachips en is populair in elke kuststreek, maar je kunt er misschien ook wat in de steden vinden.

Hondurese Desserts

Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches) is een cake gedrenkt in drie soorten melk, waaronder verdampte melk, gezoete gecondenseerde melk en room. Meestal wordt de cake geleverd met kaneelpoeder erop.

Arroz con Leche is rijst gedrenkt in warme melk met suiker, kaneel en andere kruiden. Het is ook bekend als Hondurese rijstpudding. Hoe dikker, hoe lekkerder.

Dranken

Populaire Hondurese biermerken zijn Salva Vida, Port Royal, Barena en Imperial. Guaro, een suikerrietlikeur, is populair in Honduras. Als je durft, ga je misschien op zoek naar wat Giffity, een vurige drank op basis van Garifuna-rum. Gifiti wordt gemaakt door wortels en kruiden in rum te weken en wordt traditioneel gemaakt door de Garifuna-bevolking die aan de Caribische kust woont.

Waar te eten

Op het vasteland van Honduras is voedsel goedkoper dan dat van andere landen in Midden-Amerika. Verwacht dat Hondurees eten duurder zal zijn in de Baai-eilanden Utila, Roatan en Guanaja, waar bijna alles (behalve zeevruchten!) moet worden verscheept.