Bezoek de brouwerij van het Hofbrauhaus

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:20

De beroemdste brouwerij van Duitsland opent elke week haar deuren voor het publiek om (sommige) geheimen van hun wereldberoemde brouwsel te delen. Het Hofbräuhaus is een must-see voor iedereen in München of in een van zijn filialen over de hele wereld met een van de meest onstuimige tenten op het Oktoberfest. Maar wat onderscheidt dit etablissement precies van de vele andere bierhallen in Beieren? Sommigen zouden zeggen, het bier en zijn illustere - en soms beruchte - geschiedenis.

Geschiedenis van het Hofbräuhaus

Het Hofbräuhaus heeft koninklijke wortels als de Koninklijke Brouwerij van het Koninkrijk Beieren, opgericht in 1589. Uiteindelijk werden deze heilige gronden opengesteld voor de massa en vonden het Hofbräuhaus en zijn bieren hun plaats in de geschiedenis. Dit maakt het een van de oudste bierhallen in München, nog steeds actief op bijna dezelfde locatie als toen het Kings bediende.

Niet alle klanten van Hofbräuhaus hebben zo'n blijvende positieve indruk achtergelaten. De Hofbräukeller is het Beierse restaurant met een biertuin in de buurt van de rumoerige zaal van Hofbräuhaus am Platzl. Het was eigendom van brouwerij Hofbräuhaus en was ooit het ontmoetingspunt van Adolf Hitler's eerste politieke toespraak als lid van de Deutsche Arbeiter Partei op 16 oktober 1919. Hij volgde die ontmoeting met een 25-punts nationaal-socialistisch programma op 24 februari,1920. Het is echter twijfelachtig of deze geliefde plek ooit een favoriet was van Duitslands meest beruchte Führer. Hitler was geen fan van alcohol, rood vlees of roken - allemaal kenmerken van het Hofbräuhaus en zijn over-the-top persona.

Hofbräu Bieren

Deze nationale schat is nu eigendom van de Beierse deelstaatregering en trekt toeristen, beroemdheden en vaste gasten uit Duitsland en het buitenland. Samen met de atmosfeer komen mensen om de drank van de goden te drinken - geweldig Duits bier. De recepten van de Hofbräu worden al generaties lang doorgegeven en volgen het strikte Reinheitsgebot (Beierse bierzuiverheidswet) van 1516. Bieren zijn onder meer:

Hofbräu Origineel
Hofbräu Dunkel
Münchner Weisse
Hofbräu Schwarzer Weise
Hofbräu Maibock
Münchner Sommer naturtrüb
Hofbräu Oktoberfestbier

Hofbräu Brouwerij Tour

Als je interesse zich uitstrekt tot het maken van het bier - niet alleen het drinken ervan - is de brouwerijtour een uniek kijkje achter de schermen. Besteed tussen de 60 en 90 minuten aan het leren van elke stap van het brouwproces, van de plakkerige geur van de hop tot fermentatie en conditionering tot proeven. Beëindig je opleiding door het vers getapte ongefilterde bier met Beierse snacks te proeven. Als proeven niet genoeg is, kunt u in de pub aan het einde van de tour uw "sampling" voortzetten. Als je iets blijvends dan hoofdpijn wilt om je bezoek te herinneren, is er een souvenirwinkel vol bierparafernalia.

Startpunt: Ontmoet de groep in de Hofbräu Bierstüberl(adres: Hofbräuallee 1 in de wijk Riem in het oosten van München) en check-in bij de ingang voor een bezoekerspas.

German Tour: Op afspraak. dinsdag om 10:00; Donderdag 10:00 en 12:30

English Tour: Op afspraak. Donderdag 10:00 en 12:30

Belangrijke opmerkingen: Tours zijn open voor bezoekers ouder dan 16 jaar en het wordt aanbevolen om schoenen met gesloten tenen te dragen. Tijdens het Oktoberfest vinden er geen brouwerijrondleidingen plaats.

Hofbräu Brouwerij Tour Details

Adres: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (Kaart)
Tel.: 49/(0)89/92105171
Website: www.hofbraeuhaus.de; brouwerijsite
Prijs: €6 per persoon zonder tussendoortje; € 10 per persoon met snack (selectie van Beierse specialiteiten zoals Bretzel, Weisswurst en 0,5l drank)