De 7 beste hotelbars in Parijs

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:00

Er is iets met een klassieke hotelbar die ouderwetse glamour uitstra alt - en dat geldt vooral in de Franse hoofdstad. Zeker, als je student bent en de wettelijke leeftijd om alcohol te drinken in Frankrijk of in de twintig bent, is de aantrekkingskracht van nieuwere, hippe plekken voor een avondje uit over het algemeen sterker dan de aantrekkingskracht van meer historische etablissementen. Maar voor reizigers (jong of oud) die het beproefde zijn gaan waarderen, kan het genieten van een drankje of twee op een van de gewaardeerde adressen van Parijs aanvoelen als een portaal terug in de tijd, dat je meeneemt naar een vervlogen Parijse tijd. Deze hotelbars zitten vol geschiedenis, weelderige designdetails, sfeer of charme - en in veel gevallen al het bovenstaande. Neem plaats op een kruk of een pluche fluwelen fauteuil, drink langzaam je drankje en geniet van de geschiedenis en de onnavolgbare stijl van deze plaatsen.

Bar Hemingway in het Ritz Hotel

De Bar Hemingway at the Ritz, die in zowel Engelse als Franse gidsen regelmatig wordt genoemd als de meest legendarische hotelkroeg in de hoofdstad, stra alt zoveel stijl uit dat Mad Men's Don Draper er een beetje oncool uit zou zien. De bar, die onlangs is heropend na een renovatie van het hotel ter waarde van $ 400 miljoen, bruist ook van de geschiedenis. Vernoemd naar Ernest Hemingway, die rondspookte in de plaats en naar verluidt de Duitser heeft bestuurdGestapo uit het Ritz aan het einde van de Tweede Wereldoorlog door meer dan 50 droge martini's in één keer naar binnen te slurpen, de bar is net zo gespierd en mannelijk als het proza van de schrijver wilde zijn. Hout, diepgroen leer en ouderwetse lampen in overvloed; de plaats is versierd met portretten van beroemde mecenassen, waaronder Ernest en zijn vriend F. Scott Fitzgerald. De bar werd uiteindelijk opgenomen in de roman uit 1926 van de voormalige, The Sun Also Rises.

Zoals je zou verwachten, zijn drankjes hier niet goedkoop: de waarheid is dat Hemingway zelf de prijzen van vandaag niet had kunnen betalen. Wat betreft wat te bestellen, je kunt gaan voor de droge martini als je de Amerikaanse schrijver wilt evenaren; of probeer de Serendipity, het populairste drankje van de bar, bedacht door hoofdbarman Colin Peter Field in 1994. Het is een cocktail die champagne, suiker, appelsap, calvados en verse muntblaadjes combineert.

Metro: Pyramides, Quatre-Septembre of Tuileries

Hotel du Nord

Veel minder beroemd dan de Hemingway Bar, maar waarschijnlijk net zo een bezoek waard, brengt de bar van Hotel du Nord bezoekers terug naar het tijdperk van de stille schermen en voegt daar een flinke dosis frisse moderniteit aan toe. De Franse filmmaker Marcel Carne maakte er een plaats van een plaatselijke legende van met zijn gelijknamige film uit 1938 - en in de Parijse verbeelding is dit een plek die barst van de filmische romantiek.

Hoewel er hier technisch gezien geen hotel meer is, zijn de zinken bar, de muren vol met film en kunstmemorabilia,en zware fluwelen gordijnen rond de deur zijn beslist ouderwets hotel. Tegelijkertijd bevindt het bar-restaurant zich direct aan het Canal St-Martin in het epicentrum van een van de meest bruisende uitgaanswijken van de stad en is het geliefd bij boho-professionals en zelfs jonge feestvierders die op zoek zijn naar de elegantie van het oude Parijs.

Metro: République of Louis Blanc

De bibliotheekbar in St-James Paris

Boekenliefhebbers zullen vooral aangetrokken worden door deze prestigieuze site: een klassieke bar waar je je drankje kunt drinken, omringd door zo'n 12.000 mooie oude boekdelen en zeldzame edities. Deze weinig bekende 'bibliotheekbar' in het paleishotel Saint-James Paris in het chique westelijke deel van de stad is een juweeltje dat maar weinig toeristen ooit zullen zien, maar het is de kleine omweg zeker waard. In het voorjaar en de zomer zijn het buitenterras en de weelderige tuin ook heerlijk.

De hoofdbarman Judicaël Noël mixt kenmerkende huiscocktails die waarschijnlijk zelfs mensen met kieskeurige smaken zullen bevallen. Vraag naar de zuidelijke vogel, een drankje bestaande uit botanistische gin, bittere lavendel, "Fathers Chartreux elixir" en ahornsiroop. Noël wordt vooral geprezen om zijn subtiele gebruik van plantaardige ingrediënten in zijn drankjes - hij noemt zichzelf zelfs een "kruidkundige" vanwege zijn liefde voor botanische en plantaardige essences en ingrediënten.

Metro: Victor Hugo

De bar van Hotel Costes

Gelegen in het middenvan de modewijk St-Honoré, het 5-sterrenhotel Costes is geliefd bij lokale fashionista's en internationale beroemdheden. Een drankje aan de hotelbar hier, ingericht in een elegante Florentijnse stijl die er op de een of andere manier in slaagt niet te pretentieus te voelen, kan u zelfs af en toe een beroemdheid opleveren. De muziek kan hier aan de luide kant zijn - dit is niet de beste plek voor een rustig drankje, vooral niet in het weekend wanneer veelgeprezen dj's hier draaien. De service staat soms ook bekend als een beetje nors - en de prijskaartjes zijn steil. Maar als je jezelf in het middelpunt van de actie wilt plaatsen tijdens Paris Fashion Week, en je vindt het leuk om een vlieg op de muur te zijn, dan is dit een ideale plek om dat te doen, met een trendy cocktail in de hand.

Metro: Concorde

Le Bar in L'Hotel

Le Bar in het luxueuze 5-sterrenhotel dat eenvoudigweg bekend staat als L'Hotel biedt een combinatie van intimiteit en chic. L'Hotel staat bekend om de Ierse schrijver en geest van Oscar Wilde in de laatste maanden van zijn leven en tot aan zijn dood; hij beweerde daar "boven zijn stand" te leven als huurder. Later werd het hotel nabij St-Germain-des-Prés een geliefd adres voor talloze beroemdheden, van Richard Burton en Elizabeth Taylor tot de Franse crooner Serge Gainsbourg. De bar, gedecoreerd in tinten van lichtgroen, zachtgrijs en diep rozerood, roept het traditioneel kunstzinnige karakter van de linkeroever op.

De drankenkaart, ontworpen door barman Jonathan Mirval, bevat eenscala aan kenmerkende cocktails gericht op vers fruit, scherpe citrus en botanische tonen. Favorieten onder klanten zijn de Aphrodite Martini (Crystal Head-wodka, rozensiroop en Aphrodite-bitters) en de So Wilde, een eerbetoon aan de geliefde Ierse schrijver die champagne, St-Germain-likeur, cognac en limoensap combineert.

Metro: Rue du Bac

Le Bar in La Reserve Paris

De decadente, fluweelzachte bar in de hotel-spa La Reserve in de buurt van de Avenue des Champs-Elysées staat bij de luxezoekende lokale bevolking bekend als een van de chicste (en meest romantische) plekken in de stad voor drankjes voor het eten. Deze wordt speciaal aanbevolen voor bezoekers met een informele of connaisseur-interesse in wijnen, omdat het een indrukwekkend menu biedt met tientallen variëteiten. Nip aan een zeldzame vintage of geniet van een kenmerkende of op maat gemaakte cocktail in een van de pluche roodfluwelen stoelen, omringd door antieke spiegels, schilderijen en zacht lamplicht.

Het menu bevat tal van wijnen uit de eigen domeinen van La Reserve (Cos d'Estournel en Domaine Tokaj Hétszõlõ), wijn per glas of per fles van enkele van de meest gewaardeerde wijnmakers van Frankrijk, evenals een grote verscheidenheid aan cocktails. Als je meer in de stemming bent voor het laatste, probeer dan de Fizzy Travel, een combinatie van Grey Goose Black Cherry-wodka, Lillet-rozenwijn, citroensap, huissiroop en Michel Reybier-champagne. Voor iets minder zoets combineert de Reserve Sling gin, Creoolse bitters, Peter Heering kersenlikeur en witte peper uit Penja.

Voorvoor degenen die hun kennis van wijn verder willen uitbreiden, organiseert Le Bar elke eerste donderdag van de maand een speciale wijnavond, met uitgebreide proeverijen van wijnen en champagnes.

• Advertentie jurk:
• 42 avenue Gabriel, 8e arrondissement
• Metro: Franklin D. Roosevelt

Wijnbar in het Grand Pigalle Hotel

Last but zeker not least, deze wijnbar in een van de mooiste hotels in de historisch louche wijk Pigalle in Parijs biedt iets meer aan de bohemien-chique kant van de vergelijking. Deze nieuwkomer in Italiaanse stijl trekt fijnproevers en nieuwsgierige reizigers aan vanwege de gezellige maar moderne inrichting en de uitgebreide wijnkaart van over de hele wereld. Naast de drankjes kun je ook genieten van een informele Italiaanse lunch of diner met gerechten van chef Giovanni Passerini. Gerechten en kleine hapjes zijn onder meer gerookte burrata-kaas, verse pasta en antipasti-schotels.

• Adres: 129, rue Victor Massé, 9e arrondissement
• Metro: Pigalle