7 Food Truck-parken om te bezoeken in Austin, Texas

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:00

De afgelopen jaren zijn foodtrucks en trailers de proeftuin geworden voor nieuwe restaurantconcepten en keukens in Austin. Veel bieden experimentele vormen van populaire gerechten of etnische gerechten die nog niet helemaal de mainstream hebben bereikt (zoals Hondurese kip; zie Sazon Catracho hieronder). Sommige evolueren naar fysieke restaurants, terwijl andere een middenweg bezetten en een stabiele aanwezigheid vestigen op foodtruckparken. Veel van de sites zijn gewoon een verzameling foodtrucks, maar andere hebben extra voorzieningen zoals parkeergelegenheid, toiletten en entertainment.

De Picknick

The Picnic ligt aan de restaurantrij van Barton Springs en heeft een eigen parkeerplaats en schaduwrijke zitjes met plafondventilatoren. De Mighty Cone is de bekendste foodtruck van de groep. De Hot 'n Crunchy Chicken-kegel werd een paar jaar geleden een grote hit op het Austin City Limits Music Festival en sindsdien zijn er verschillende Mighty Cone-foodtrucks door de stad gelopen. Het is knapperige kip met een mango-jalapeno slaw gewikkeld in een tortilla en geserveerd in een grote drinkbeker voor draagbaarheid. Andere populaire foodtrucks hier zijn Coat & Thai en Four Brothers Venezolan Food. (1720 Barton Springs Road)

South Congress Food Truck Park

Eens was South Congress de thuisbasis van tientallen foodtrucks op grote kavels. Er zijn er nog steeds een flink aantal, maar nu zijn ze verscholen in kleine kavels en zijstraten vanwege oprukkende ontwikkeling. Er zijn een paar tafels met felgekleurde parasols op dit overvolle foodtruckpark op South Congress, maar parkeren is moeilijk te vinden in dit deel van de stad. Hé Koekoek! is de hoofdattractie. De meest populaire smaken zijn Red Velvet, Vanilla Dream en Sweetberry. Het grillige decor van de trailer, het park en de cupcakes maken dit een vrolijke plek voor alle leeftijden. Als je van wetenschap en ijs houdt, of gewoon van ijs, mag je The Science Cream-trailer niet missen, die ijs met vloeibare stikstof serveert. Terwijl ze je ijsje maken, stoot de vloeibare stikstof een mist uit, waardoor de ervaring een leuk wetenschappelijk project lijkt. De andere trailers op het terrein zijn Pitalicious en Parisian Crepes. (1511 South Congress Avenue)

Mueller Trailer Eats

Mueller Trailer Eats ligt in de buurt van de oude hangar in Lake Park en heeft verschillende schaduwrijke parkbanken en een kleine parkeerplaats. De must-have delicatesse op dit foodtruckpark vind je bij mmmpanadas. Ja, dat is echt de naam. Mis de soja-chorizo en empanadas van zwarte bonen niet. Nog meer pit nodig? Probeer de kip chili verde met chipotle mayo. Van slechts één van deze overvolle gebakjes maak je gemakkelijk een ma altijd. Als u op zoek bent naar comfortvoedsel, ga dan rechtstreeks naar het jusvoedselvrachtwagen. U kunt verschillende soorten koekjes en jus krijgen, evenals volledige ontbijtborden en ontbijtbroodjes. (4209 Luchthavenboulevard)

5000 Burnet

Met 10 trailers, een speellandschap en voldoende parkeergelegenheid is 5000 Burnet een van de meest gezinsvriendelijke foodtruckparken in Austin. The Big Kahuna is hier een grote trekpleister, met gerechten met Hawaiiaanse invloeden, variërend van hamburgers tot zwartgeblakerde tilapia-vistaco's met Maui-koolsalade en papayasalsa. Als je op zoek bent naar pittig Aziatisch eten, ga dan naar Watzab Thai Food of The B's Kitchen voor Vietnamese gerechten. Voor iets heel anders maakt Taco Sweets ijswafels in de vorm van taco's. Waarom? Voor de lol. De meest populaire creatie is een wafel-taco gevuld met chocolade-ijs en Nutella en besprenkeld met witte chocolade. (5000 Burnet Road)

University Co-Op Food Court

De food court, direct achter de boekhandel University Co-Op, is een favoriet onder prijsbewuste studenten van de University of Texas. Parkeren in de buurt van de UT-campus is vrijwel onmogelijk, maar het gebied is goed bereikbaar met de bus. Jefe's Street Tacos serveert taco's vol vlees, zoals carne asada, barbacoa en carnitas. Bonbon Bahn Mi biedt pittige Vietnamese sandwiches en gerechten zoals vermicelli met varkensvlees en loempia's. Voor een zoete traktatie, probeer Ice Scrapers, die luxe opgerolde ijscreaties en geschoren ijs verkoopt. (411 West 23rd Street)

Thicket Food Park

In het diepe zuiden van Austin is het Thicket Food Park een veelzijdige ontmoetingsplaats voor de gemeenschap. Naast acht foodtrucks is er een gemeenschappelijke tuin, een yogaruimte, een speellandschap en een muziekpodium. The Revolution Vegan Kitchen is een hotspot onder veganisten in de omgeving. De vleesloze versies van Philly cheesesteak, buffalo chicken wrap en al pastor taco's verdienen consequent veel lof. De Blue Corn Shack maakt Mexicaans eten in nieuwe Mexicaanse stijl, zoals pittige gestapelde enchiladas, een corndog met blauwe maïs en zoete bunuelos met ijs. De foodtruck Dragon Delights staat bekend om dim sum, kipdumplings en zelfgemaakte wontonsoep, evenals andere Chinese delicatessen. Als je een tijdje moet wachten voordat je eten klaar is, waarom zou je je dan niet laten knippen? Loop gewoon door naar de Tiny Barber-trailer en je ziet er binnen een paar minuten scherp uit. (7800 South 1st Street)

St. Elmo Openbare Markt Food Trucks

Dit foodtruckpark is duidelijk nog een work-in-progress, maar het is een veelbelovend begin. De gebruikte auto parkeerplaats naast de deur is een doorn in het oog, maar hopelijk zal dat snel verdwijnen. Het hele gebied wordt momenteel herontwikkeld als onderdeel van de openbare markt van St. Elmo. Het middelpunt van het nieuwe complex wordt een enorm gerenoveerd magazijn dat direct achter het foodtruckpark ligt. De voedselaanhangers staan op het terrein van een oud motel en de betonnen blokken zijn de funderingen van de kleine huisjes die lang geleden op het terrein stonden. U kunt zelfs tot aan uwgekozen horecagelegenheid. Vooraan en in het midden staat Picnik, die is opgebouwd uit een oude zeecontainer en een volledig paleo-menu heeft. Winston's Kitchen verkoopt verrukkelijke jerk chicken en aromatische curry chicken. De gebakken vis in Jamaicaanse stijl met groenten is ook een solide keuze. Louie's staat bekend om borsttaco's, pulled pork taco's en de gepofte aardappel gesmoord in borst. Hoe zit het met Hondurees eten? Sazon Catracho maakt een geweldige carne asada met verse maïstortilla's. Een andere favoriet is de gebraden kip met gesneden bananen. (4329 South Congress Avenue)