5 Beste Restaurants in Vail

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:00

Vail is een charmant, beloopbaar bergstadje waar enkele van de heerlijkste gerechten van Colorado worden geserveerd.

Voor een begeleide foodie-excursie neemt Vail Valley Food Tours bezoekers mee op een drie uur durende wandeling door het dorp voor proeverijen bij enkele van de beste restaurants in de stad. Dit is ideaal voor bezoekers die maar niet kunnen beslissen over een enkel restaurant en een algemeen beeld willen krijgen van de eetcultuur van Vail. Als je geen tijd hebt voor een rondleiding, kun je altijd zelf een aantal favoriete restaurants ontdekken.

La Tour

Dit Franse restaurant in het centrum, zeer dicht bij de Colorado Snow Sports Hall of Fame, heeft vele prijzen gewonnen en staat bekend om zijn 40 pagina's lange wijnkaart. Als je in de winter op bezoek bent, zorg dan dat je opwarmt met de Franse uiensoep met gestoofde runderribbetjes en truffelkaas. En op elk moment van het jaar is de Rocky Mountain-forelmeuniere, geserveerd met Colorado-creameraardappelen, de perfecte manier om de Franse keuken te combineren met lokale ingrediënten.

Vlam

Four Seasons' vlaggenschip steakhouse is waar lounge en luxe samenkomen. Flame, gelegen in het enorme Four Seasons Hotel ten noorden van Gore Creek, draait helemaal om de biefstuk. Probeer de 35-dagen dry-aged bizon rib eye en kwijl-inducerende, familie-stijl hapjes, zoals aardappelpuree die troostma altijd nemennaar een nieuw niveau. Bestel voor het dessert de donuts of ga naar boven naar de Four Season's Remedy Bar en bestel de bekroonde warme chocolademelk.

Matsuhisa

Voor goed Japans eten en een verfijnde sfeer moet je bij Matsuhisa zijn. Gelegen in het dorpscentrum, in de buurt van Vail Brewing Company, is dit restaurant gemakkelijk te bereiken tijdens het verkennen van het centrum van Vail. Pak een stoel aan de balie en je hebt uitzicht op de berg terwijl je geniet van de kenmerkende yellowtail jalapeño-sashimi van het restaurant. Vergeet de grote selectie sake niet, die zowel warm als warm wordt geserveerd.

Bergstandaard

Net beneden van het bekende Sweet Basil-restaurant aan Gore Creek Drive, is Mountain Standard een meer ontspannen en speels familielid met een open keuken, waar je kunt zien hoe chef-koks je ma altijd bereiden. Begin met op hout gegrilde artisjokken, Spaanse octopus of wat bourbon-bacon eendenlevermousse. The Mountain Standard heeft ook een rauwe bar met oesterschieters of een wodka-gezouten koningszalm. Voor een no-fail diner is de corned pork schacht de favoriet van de restauranteigenaar.

Game Creek

Dit is vijfsterrendiner op zijn best, meest innovatief en moeilijkst te bereiken. Eerst moet je de Eagle Bahn-gondel nemen en dan de hellingen volgen naar de hut, die zich dichtbij de top van Vail Mountain bevindt. In de zomer kun je te paard, te voet of met een vierwielaandrijving gaan, maar als er sneeuw op de grond ligt, moet je een sneeuwkat meenemen. Reserveren is verplicht en de openingstijden zijn beperkt, dus zorg ervoor dat je je huiswerk maakt voordat je op pad gaatfysiek en culinair avontuur.