De beste restaurants op Maui

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:59

Met zijn overvloedige microklimaten die overvloedige eiwitten en producten genereren, is Maui de perfecte plek voor bezoekers om een echte smaak van Hawaï te krijgen.

Het "Valley Isle" is anders dan elk ander eiland in de staat. Het is een van de weinige Hawaiiaanse eilanden waar lokaal wild verkrijgbaar is, om nog maar te zwijgen van de hectares en hectares land die zijn toegewezen aan de vee-industrie. Als het op twee na meest bevolkte eiland, hebben veel fijnproevers, boeren en veeboeren, aangetrokken door de langzamere levensstijl die Maui biedt, ervoor gekozen om er hun thuis van te maken. Met dat in gedachten zijn hier 15 Maui-restaurants die je niet mag missen tijdens een reis naar het eiland.

Kimo's

Midden in de actie op Front Street, Lahaina, is Kimo's een plaatselijke favoriet sinds de opening in 1977. Onovertroffen uitzichten dragen alleen maar bij aan het fantastische menu; het is gevuld met de beste zeevruchten en biefstuk, inclusief hun kenmerkende prime rib (tip: ga er vroeg heen voordat het uitverkocht is). Misschien wel het beste park van dit strandhotel? Het is de thuisbasis van de originele Hula Pie, het decadente dessert dat je misschien bent tegengekomen in Kimo's zusterrestaurants, Dukes en Hula Grill. Met Hawaï-gemaakte macadamianoten-ijstaart met een koekbodem, gegarneerd met warme fudge, opgekloptroom en meer mac-noten, zorg ervoor dat je wat ruimte overhoudt voor Kimo's beroemde Hula Pie.

Kō

Kō bevindt zich aan de Fairmont Kea Lani in Wailea en gaat er prat op 90 procent van het menu toe te kennen aan lokaal geproduceerde vis, rundvlees en producten. "Kō" is het Hawaiiaanse woord voor "suikerriet", en het restaurant zet zich in om de dagen van de suikerplantages in Hawaï te eren door traditionele lokale gerechten uit die tijd te nemen - multi-etnische recepten die voor het eerst werden geïntroduceerd door plantagearbeiders - en ze naar een hoger niveau te tillen. Het menu, de kleuren, texturen en smaken omvatten Hawaïaans, Chinees, Filipijns, Portugees, Koreaans en Japans.

Fleetwood's

Naamrestaurant van eigenaar en muzikant Mick Fleetwood, dit restaurant in Lahaina staat op het hele eiland bekend om zijn bar op het dak. Vanaf daar kunt u genieten van uitzicht op de Stille Oceaan en het West Maui-gebergte, samen met een vriendelijke, gezellige sfeer en een unieke inrichting in eilandstijl. Het hele restaurant biedt plaats aan ongeveer 400 mensen, dus er vinden vaak grote feesten en bijeenkomsten plaats bij Fleetwood's. Als je geen plekje op het dak kunt scoren, biedt de grote eetzaal een meer intieme ervaring met een fine-dining-gevoel. Waar je ook zit, de service is eersteklas en het menu heeft een aantal geweldige versies van lokale favorieten.

Mama's Fish House

Er is een goede reden waarom Mama's Fish House aan de noordkust van Maui al sinds 1973 wordt gevierd. Inwoners van het eiland komen hier meestal voor speciale gelegenheden, aangezien er maar weinig restaurants op het eiland zijn die een spectaculair uitzicht combineren met een onberispelijke gastronomische sfeer zoals die van mama.

Vergis je niet - dit is geen budgetvriendelijk restaurant, vooral niet volgens de normen van Maui. Maar de ongelooflijke service, het kwaliteitsvoedsel en de onverslaanbare ambiance is elke cent waard. Mis de Hawaiiaanse vis in Mama's Fish House niet, de vangsten zijn zo vers dat het menu de naam herkent van de specifieke visser die het die ochtend heeft binnengebracht. Hoewel je misschien het geluk hebt om een stoel in de bar te bemachtigen zonder voorafgaande kennisgeving (het is open zitplaatsen), zal een tafel in de eetkamer zeker een reservering vereisen.

Star Noodle

Sinds Star Noodle in 2010 in Lahaina werd geopend, is het onmiddellijke succes en de populariteit ongeëvenaard en eerlijk gezegd welverdiend. Delen is the way to go op deze plek. Je zult een paar verschillende borden willen bestellen om te proeven en te delen met vrienden om het volledige effect van de eclectische smaken van het menu te krijgen. Begin met de Vietnamese pannenkoeken gevuld met garnalen en gestoomde varkensbroodjes. Volg dat met ramen met langzaam gekookte bouillon die in eigen huis is gemaakt en eindig met een zoete malasada en ambachtelijke cocktail. Deze plaats is enigszins moeilijk te vinden; ga naar Kupuohi Streetom het te vinden weggestopt in Noord-Lahaina.

Café O'Lei

Met locaties in zowel Makawao als Kihei biedt Café O'Lei restaurants en catering op Maui. Het begon als een klein café met vijf tafels in het centrum van Maui, waar een bescheiden menu met sandwiches, salades en koffie werd geserveerd, waarbij ze profiteerden van het onovertroffen weer op het eiland met hun buitenomgeving. Het man-en-vrouw-team van eigenaren had al jaren restaurantmanagement en kookkennis op zak voordat Café O'Lei werd geopend. Deze combinatie van ervaring en nederige opvoeding heeft dit door een familie gerunde etablissement sinds 1997 in stand gehouden.

Lahaina Grill

Een van de meest elegante en bewonderde restaurants op het eiland, Lahaina Grill heeft 26 jaar op rij de Hale 'Aina Award gewonnen voor het beste Maui-restaurant. De romantische ambiance in combinatie met de doordachte decoratie maakt het een indrukwekkende locatie voor een date night, en het menu biedt kenmerkende items die Maui's indrukwekkende aanbod van lokale ingrediënten vieren. Als je jezelf gaat trakteren op een vakantie in Maui, dan is dit de plek om het te doen.

Paia Vismarkt

Wat in 1989 begon als een ontmoetingsplaats voor lokale vissers en arbeiders, is sindsdien een beroemd etablissement geworden dat wordt bezocht door beroemdheden en surfers. Dit etablissement aan de noordkust staat bekend om zijn verse Hawaiiaanse vis en is uniek omdat het grote porties serveert voorredelijke prijzen. Paia Fish Market is een must voor reizigers die naar Paia komen, een charmant stadje dat bekend staat om de nabijheid van enkele van de beste golven van Maui. Tegenwoordig zijn er drie locaties op Maui en één in Waikiki op Oahu.

Nick's Fishmarket

In de tuinen van het Fairmont Kea Lani Hotel in Wailea staat Nick's Fishmarket bekend om zijn onberispelijke service, prachtig uitzicht op de oceaan en uitgebreide wijnkaart. Zoals de naam al aangeeft, willen liefhebbers van zeevruchten het menu met verse vis niet missen. De wijnkaart zal de aandacht trekken van elk diner dat graag de perfecte wijn combineert met hun ma altijd, en de zuidwestelijke ligging op het eiland zorgt voor een aantal behoorlijk spectaculaire zonsondergangen. Vergeet niet te reserveren om lang wachten op een tafel te voorkomen, want dit is een van de meest populaire eetgelegenheden op het eiland.

Da Kitchen

Er is geen betere introductie tot lokaal en Hawaïaans eten voor reizigers naar het eiland dan Da Kitchen in Kahului, vooral gezien het feit dat er een locatie is op minder dan 10 minuten van de luchthaven. De luchthavenlocatie heeft veel meer te bieden op het gebied van selectie. Het biedt een full-service restaurant en serveert traditionele lunchgerechten uit de oorspronkelijke locatie in Kihei, evenals menu-items zoals hamburgers en sandwiches. Sinds de opening heeft Da Kitchen talloze prijzen gewonnen (zoals de Ilima Award, de Hale 'Aina Award en de Aipono Award). Award) en was te zien in verschillende kookprogramma's zoals 'Diners, Drive-Ins &Dives' en 'Man vs. Food'.

Merriman's

Met restaurantlocaties over de hele staat heeft Peter Merriman zeker een goede reputatie voor ongelooflijk eten, en Merriman's op Maui is geen uitzondering. Gelegen in het Kapalua Resort met uitzicht op de oceaan tussen Napili Bay en Kapalua Bay, is het concept van boer tot bord hier de naam van het spel. Alleen de meest verse ingrediënten zijn voldoende en 90 procent wordt lokaal geteeld of gevangen met duurzame methoden. Zowel de bar als het restaurant zijn geweldige plekken om de zonsondergang te vangen en te genieten van het unieke menu van chef Merriman, en een plek in de buurt van de vuurplaats buiten biedt de perfecte setting om je dag af te sluiten.

Nalu's South Shore Grill

Nalu's bevindt zich in het Azeka-winkelcentrum in het centrum van Kihei en heeft een ongedwongen sfeer met zitplaatsen in de open lucht en een kwaliteitsmenu. Het is geopend voor ontbijt, lunch en diner, en de meeste van de gebruikte producten worden lokaal geteeld of ingekocht. Probeer voor de lunch de ahi clubsandwich en combineer deze met een ambachtelijk biertje van de tap of een kombucha.

Japengo

Japengo in het Hyatt Regency Maui viert Hawaii's liefde voor sushi, met gebruik van de meest verse, lokaal geproduceerde ingrediënten. Uitzicht op de zonsondergang over het strand van Kaanapali dragen bij aan desfeer van deze stijlvolle plek, en op een heldere dag kunt u zelfs het naburige eiland Lanai over het water zien liggen. Als je geen fan bent van sushi, biedt het menu ook een selectie van steaks en zeevruchten. Degenen die op een meer relaxte sfeer hopen, moeten de sushibar overwegen, waar je kunt zien hoe de deskundige sushi-makers met hun ambacht pronken.

The Mill House

Het wordt niet meer van boer tot bord dan The Mill House in Waikapu. Afgezien van het feit dat de boerderij letterlijk op hetzelfde terrein staat als het restaurant, is de uitgestrekte Waikapu-vallei waar veel van Maui's landbouwgrond zich bevindt, te zien vanaf het eetgedeelte in de openlucht. Kijk hoe het vee in de verte graast terwijl u geniet van uw ma altijd, of kijk uit over de honderden hectaren gewassen die over de Maui Tropical Plantation groeien. The Mill House verbouwt zelfs hun eigen koffie om gemalen en verkocht te worden in het restaurant.

Sansei

Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar, met locaties in het westen van Maui en Kihei, is een van de favoriete sushi-restaurants van Hawaï. Oprichter D. K. Kodama noemde het restaurant 'sansei', wat 'derde generatie' betekent, om zijn Japanse Amerikaanse erfgoed van de derde generatie te eren en de focus van het eetcafé op eigentijdse traditionele Aziatische gerechten te benadrukken. Sinds de opening van de eerste locatie in 1996, heeft Sansei veel prijzen en onderscheidingen gewonnen, sommige alleen voor hun Aziatische garnalencake geserveerd met gember-limoenboter enkoriander pesto.