De off-strip restaurants die je moet bezoeken in Las Vegas

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:58

Terwijl Las Vegas-resorts op de Strip veel geweldige opties voor ma altijden hebben, heeft de steeds groter wordende stad een aantal echte culinaire juweeltjes op slechts enkele minuten van de felle lichten van de Strip. Hoewel je zeker een keuken van wereldklasse zult vinden op de Las Vegas Strip, zal een beetje verder buiten de gebaande paden gaan zeker een aantal geweldige voedselvondsten opleveren. Van New American restaurants tot een van de beste pizzeria's in Vegas, er is genoeg te ontdekken buiten de normale toeristische gebieden van de stad.

Mus en Wolf

Chef Brian Howard brengt zijn inventieve kookkunsten samen met zijn passie voor details naar Sparrow and Wolf, op slechts een paar minuten van de Strip in Chinatown. Het restaurant is een favoriet van de Las Vegas-voedselgemeenschap en zal de wens van elke bezoeker voor een uitzonderlijke ervaring verrukken. Verwacht lokale ingrediënten van Las Vegas' eigen Urban Seed. Inc, charcuterie die tot de beste van Las Vegas behoort, en een cocktailprogramma dat zelfs indruk zal maken op insiders uit de branche.

Andere Mama Las Vegas

Gelegen in een stripwinkelcentrum op ongeveer 15 minuten van de Las Vegas Strip, is Other Mama een visrestaurant dat gespecialiseerd is in unieke creaties. Eigenaar en chef-kok Dan Krohmer combineert zijn passie voor lekker eten en zijn verlangen om de natuurlijke omgeving te respecterenmiddelen in een restaurant dat gerechten klaarmaakt die verbluffend zijn voor het gehemelte en comfortabel voor het bewustzijn. Dit visrestaurant benadrukt de uitgebreide kennis en ervaring van de chef in de Japanse keuken. De rauwe bar is de thuisbasis van seizoensgebonden oesters, verse sushi en ceviche die verlammend is met zijn indrukwekkende smaken. Het happy hour wordt beschouwd als een van de beste in de omgeving, en de gebakken kimchi-rijst wordt ook ten zeerste aanbevolen.

Metro Pizza

Metro Pizza is meer dan alleen een typische pizzeria, het is een hoofdbestanddeel van de foodiescene in Las Vegas die teruggaat tot 1928. Nu verkrijgbaar op vier locaties in Vegas en één in Henderson, Nevada, noemt Metro Pizza zichzelf "Amerika's buurt pizzeria" en staat bekend om zijn vers gemaakte deeg dat met de hand wordt uitgerekt en gekookt in steenovens. De calzones zijn vooral populair in Vegas en de Siciliaanse pizza heeft in de loop der jaren verschillende foodie-awards gewonnen. Vrijwel elke pizza die je bij Metro Pizza bestelt, kan echter worden omschreven als luchtig, luchtig, licht en boordevol smaak.

District One

Met inventieve Vietnamese en Aziatische fusiongerechten naast speciale cocktails, is District One Kitchen and Bar verborgen in een klein winkelcentrum aan de South Jones Boulevard in Spring Valley, op slechts een paar kilometer van de Strip. District One is gespecialiseerd in unieke bereidingen van pho, waaronder surf en turf, ossenstaart, tai ribeye en hele kreeft uit Maine, evenals een verscheidenheid aan oesters, kleine schotels en andere surf- en turfgerechten, bereid door chef-kok Khai Vu. lokaalfavorieten zijn onder meer gegrilde hele inktvis, ossenstaartfriet, geelstaartvistaco's, goi ga-kipsalade en de big bone-soep, een pho-bouillon bereid met beenmerg.

Abriya Raku

Abriya Raku, geopend in 2008 in Seoul Plaza in Las Vegas, is een authentiek Japans restaurant dat eigendom is van chef-kok Mitsuo Endo, die in 2001 vanuit Tokio naar de Verenigde Staten emigreerde. Volgens de officiële website betekent Abriya Raku " Charcoal Grill House Enjoyment" in het Japans, en dit gezellige off-Strip restaurant levert zowel smaak als authenticiteit. Chef Endo is gespecialiseerd in het grillen met behulp van eiken "binchotan" houtskool die uit Japan is geïmporteerd en creëert een verscheidenheid aan traditionele gerechten met alleen ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Bezoekers raden de omakase-ma altijd, Agedashi-tofu en de Kobe-rundvleesfilet met wasabi aan, evenals alle sushi-opties op het uitgebreide menu.

Echo en Rig

Met locaties in Sacramento en Tivoli Village in Las Vegas is Echo and Rig een steakhouse met een moderne twist. Echo en Rig, gecreëerd door chef-kok en restaurateur Sam Marvin, grijpt terug naar slagerijen van weleer en heeft ook een grote open glazen vleeskast, verticale displays en een demonstratieruimte waar gasten de geschiedenis en het ambacht van slagers kunnen leren. Menufavorieten zijn onder meer de burger van de slagermix, de Spencer-steak, rib-eye cap en filethaas gemaakt van grasgevoerd Wagyu-rundvlees.

Honingzout

Honey S alt, ongeveer 20 mijl ten westen van de Strip in de gemeenschap van Summerlin, is een nieuw Amerikaans restaurant dat gespecialiseerd is in zelfgemaaktedesserts, ingrediënten van boer tot bord en 'voedsel om je ziel te voeden'. Eigendom van en beheerd door restauranteurs Elizabeth Blaue en Kim Canteenwalla, Honey S alt is een favoriet voor de lunch geworden voor de lokale bevolking, vooral voor de versgeperste sappen en speciale desserts zoals de Brookie, een Brooklyn-geïnspireerd chocoladekoekje gemengd met een fudge brownie en bedekt met gezouten caramel chunks ijs. Andere populaire menu-items zijn de Biloxi karnemelk broodje kip, Elizabeth's Caesar salade en Gramma Rosie's gehaktballen.

Ferraro's Italiaans restaurant en wijnbar

Ferraro's ligt op slechts een paar stratenblokken van Las Vegas Boulevard en biedt een aantal van de beste authentieke Italiaanse gerechten in het zuidwesten. Dit authentieke eetcafé, geopend in 1985 door Gino en Rosalba Ferraro, heeft meer dan 30 jaar besteed aan het perfectioneren van het traditionele ambacht van de Italiaanse keuken met behulp van familierecepten uit Zuid-Italië. Alle zeevruchten zijn hier Safe Harbor-gecertificeerd, het rundvlees is volledig natuurlijk en de pasta, het brood en de desserts worden allemaal dagelijks in eigen huis gemaakt. Bovendien is de uitgebreide wijnkelder van Ferraro's erkend met de Prestigious Wine Enthusiast Award en Wine Spectator's "Award of Excellence". Hoogtepunten van het menu zijn onder meer de specialiteit van het huis Osso Buco (kalfsschenkel gestoofd in rode wijnreductie en geserveerd met farro), Trippa Satriano (langzaam gesmoorde honingraat-maagvoering van rundvlees met een pittige tomatensaus) en de Coniglio Brasato (gestoofd konijn, zachte polenta en geroosterde champignons).