De beste brouwerijen in de buurt van San Antonio, Texas

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:58

De ambachtelijke bierscene in San Antonio evolueert voortdurend; er is een breed scala aan plaatsen waar allerlei heerlijk bier wordt geproduceerd, van enorme brouwerijen en distilleerderijen tot kleine brouwerijcafés en lokale restaurants. Maar als u op zoek bent naar de absoluut beste brouwerijen in of nabij de omgeving van San Antonio, dan zouden deze negen brouwerijen bovenaan uw lijst moeten staan.

Alamo Beer Company

Aangekondigd als het "legendarische Texas-bier", begon de alom geliefde Alamo Beer Company met de productie in 2014, en werd al snel een van San Antonio's beste plaatsen om een lokale brouwski te pakken. Je kunt een superleuke binnen- en buitenruimte verwachten met live muziek, picknicktafels, foodtrucks en jawel, heel veel lekker bier. Zorg ervoor dat u geniet van "het brouwsel waarmee het allemaal begon", de knapperige, machtig smakelijke Original Golden Ale.

Weathered Souls Brewing Co

Comfortabele, old-school vibes ontmoeten hoogwaardige, bougie-smakende bieren bij Weathered Souls Brewing Co. Deze bruisende brouwerij ha alt trots al hun benodigdheden uit Zuid-Texas, en met een verfrissend tintje schuwen ze reclame voor goede oude ' mond op mond. De vaste bierkaart wisselt vaak en op donderdag brengen ze een uniek klein bier uit. Ze hebben ook een verrukkelijk menu als je al die drank moet opsnuiven; Abby's Rode Wijn TruffelCheeseburger, met halfzachte zwarte truffelgeitenkaas en rode wijnreductie op een bedje van gekarameliseerde uien, is een totale game-changer.

Roadmap Brewing Co

Het proeflokaal bij Roadmap is een van de beste plekken in de stad, oh, en het bier is ook heerlijk. Vooral IPA-fans zullen dol zijn op de selectie hier; de Mama Dukes IPA is Roadmap's kijk op de klassieke West Coast-stijl, en de Minivan Dad Double IPA zit boordevol Simcoe- en Mosaic-hop, waardoor het een verleidelijk citrusaroma krijgt. Als je iets lichters (en vreemder) wilt, proef dan de werkelijk unieke Boom Gose the Dynamite, een gezouten witbier met de perfecte balans tussen zout en zuur.

Ranger Creek Brewing & Distilling

De eerste "brouwerij" in Texas, Ranger Creek Brewing & Distilling, maakt zowel bier als whisky. Hoewel het misschien beter bekend staat om zijn whiskydistilleerderij, vereisen veel van de booze aanbiedingen van Ranger Creek aanzienlijke vaardigheid om te brouwen; Small Batch 13 is bijvoorbeeld een Belgisch bier dat 24 maanden gerijpt is met Lactobacillus, Pediococcus, Brettanomyces en een huisstam van wilde gist. Echte biernerds, je hebt je nieuwe thuis weg van huis gevonden.

Southerleigh Fine Food & Brewing

Southerleigh Fine Food & Brewing, een brouwhuis met 15 vaten ontworpen door Portland Kettle Works, is gevestigd in het oorspronkelijke brouwhuis van de Pearl Brewery. Jarenlang heeft deze veelgeprezen brewpub - de 10 thgrootste in het land - keer op keer bewezen dat, als het gaat omdoor de chef bereide ma altijden te combineren met ambachtelijk bier, niemand doet het beter dan Southerleigh. Kies uit meer dan 20 bieren en een wisselend menu met seizoensgebonden, verfijnde zuidelijke gerechten.

Blue Star Brewing Company

Kijk hoe je bier wordt gemaakt terwijl je zit, ontspant en nipt. Blue Star Brewing Company bestaat al meer dan twee decennia en de locatie van de brouwerij in het Blue Star Arts Complex nodigt uit tot verpozen. Bovendien is Blue Star de perfecte plek om even langs te gaan voor een lunch na de fietstocht; de brouwerij ligt aan het hoofd van de Mission Reach, het fiets- en voetgangersvriendelijke parcours langs de rivier.

Freetail Brewing

Vernoemd naar de Mexicaanse vrijstaartvleermuis (dat is het officiële vliegende dier van Texas, voor het geval je het nog niet wist), is Freetail Brewing enorm gegroeid vanaf de vroege stadia als een brouwhuis met 15 vaten. Nu een echte ultramoderne brouwfaciliteit, heeft Freetail een eclectische reeks nieuwe en innovatieve kern- en seizoensgebonden brouwsels. De grote, moutige Amerikaanse Amber is hun vlaggenschipbier, terwijl recente seizoensfavorieten de Oktoberfiesta en Yo Soy Un Berliner, een lekkere Berliner Weisse, waren.

Künstler Brewing

Man-en-vrouw duo Brent en Vera Deckard opende Künstler in 2017, in de herontwikkeling van de Lone Star Brewery in Southtown. Sindsdien is het een favoriete ontmoetingsplaats geworden onder het ambachtelijke bierpubliek. Ze zijn gespecialiseerd in brouwsels in Duitse stijl en hun bierkaart verandert vaak. Het voedselmenu is ook fantastisch en biedt ambachtelijke snacks zoals banh mi hotdogs, bacon cheddar brats en garnalenrolletjes.

DorćolDistilleer- en brouwerijbedrijf

Deze populaire brouwerij in Southtown brengt de goederen. Gelegen in het kunstdistrict aan Flores Street, brouwt Dorćol een lekkere selectie bieren, gemaakt zonder het gebruik van industrieel gedistilleerde alcohol of smaakstoffen. Ga niet weg zonder hun Kinsman Rakia te proberen, een volledig natuurlijke (en zeer smaakvolle) cognac die is gemaakt van abrikozen die uit Belgrado zijn geïmporteerd.