De top 10 restaurants in Belize

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:57

Belize is een klein land met veel smaak. Omdat het land verschillende culturen en etniciteiten herbergt, kunnen bezoekers verschillende soorten keukens proeven die gebruik maken van lokale ingrediënten. Van Mestizo en Maya tot Garifuna en Kriol, het eten in Belize is divers en smakelijk. Typische gerechten zijn onder meer fry jacks (een soort gebakken brood), rijst en bonen gemaakt met kokosmelk, kerriekip, hudut (een Garifuna-stoofpot geserveerd met vis) en verschillende visgerechten die gebruik maken van de toegang van het land tot zeevruchten zoals schelp, kreeft en andere vissen. Gelukkig kunnen fijnproevers veel van deze gerechten proeven in de restaurants van Belize. Om er zeker van te zijn dat u alleen het beste proeft, vindt u hier onze toprestaurants in Belize.

Bistro bij Maya Beach Hotel

Deze Placencia-plek met zitplaatsen aan het strand is een favoriet bij zowel de lokale bevolking als bezoekers en staat bekend om zijn kijk op 'tropisch comfortvoedsel', wat een Franse draai aan traditionele Belizaanse gerechten blijkt te zijn. De cacaokarbonades zijn legendarisch, de watermeloensalade met fetakaas, tomaat en muntsiroop is super verfrissend en de kreeftenbroodpudding is onweerstaanbaar. Vertrouw op de wijnkaart, die een twee Wine Spectator-awards heeft. En zorg ervoor dat je ruimte laat voor de rechtvaardigenberoemde Peanut Brittle Ice Cream Pie.

Grove House

Belize's 2019 Restaurant of the Year door de Belize Tourism Board, het Grove House bevindt zich in de Sleeping Giant-regenwoudlodge. Het restaurant bevindt zich op de tweede en derde verdieping van de lodge en biedt een weelderig uitzicht op het regenwoud. De keuken kookt Noord-Amerikaanse en Belizaanse ingrediënten van de boerderij, naburige dorpen en lokale markten. Gerechten zijn onder meer gevulde gebraden aardappelen, kokosgarnalen, Creoolse ossenstaartstoofpot en pollo asado.

Elvi's Kitchen

Elvi's Kitchen is een klassieker op Ambergris Caye. Chef/eigenaar Elvia Staines en haar dochter Jennie serveren al 39 jaar typisch Belizeaans eten in San Pedro. De twee zijn lokale beroemdheden en het restaurant heeft verschillende prijzen gewonnen. Zorg ervoor dat je hun krabscharen in Belizaanse stijl, gebakken kip met rijst en bonen en in boter gepocheerde tandbaars met maïs- en bietensaus en geroosterde maïs en habanero-smaak probeert.

Estel's Dine By the Sea

Dit door een familie gerunde restaurant ligt direct aan het strand in San Pedro, heeft zandvloeren en is een favoriet voor het ontbijt, dat wordt geserveerd van 06.00 uur tot 16.30 uur. Op het schoolbordmenu staan gerechten zoals Maya-eieren met bonen en gebraden aardappelen; omeletten met vullingen zoals kreeft, garnalen en spek en kaas; en wentelteefjes. Je kunt ook je eigen eierbord maken, waarbij je kunt kiezen uit verschillende soorten eieren, vlees en bijgerechten zoals bonen, toast en natuurlijk bakkrikken. En dat is nog maar deontbijt opties!

Nahil Mayab Restaurant & Patio

Nahil Mayab verta alt naar "Huis van de Maya's", en dit tuinrestaurant is een must voor iedereen in Orange Walk die klassieke Maya- en Mestizo-gerechten wil ervaren. Enkele van de favoriete gerechten zijn salpicón van gerookt varkensvlees of kip, een soort gehakte hasj die een lokale specialiteit is; anafres, bekend als Mestizo-fondue en gemaakt met gepureerde bonen, geraspte varkensvlees en kleverige kaas en geserveerd met zelfgemaakte tortilla's; kokosrijst en bonen geserveerd met gestoofde kip en gebakken bakbanaan; en hun kijk op Ierse stoofpot: Beef and Belikin Stout Stew. Er is ook wat westers eten zoals hamburgers, salades, steaks en pasta.

Blauwe Water Grill

Beachside en eigendom van een geboren en getogen San Pedro-vrouw en haar man uit Houston, Blue Water Grill in San Pedro serveert duurzaam geproduceerde zeevruchten en sushi, plus pizza, pasta en salades voor niet-visliefhebbers. De eigenaren Kelly en Mukul McDermott, die sinds 2001 zijn geopend, doneren maandelijks aan sociale doelen in Belize en verstrekken studiebeurzen voor alle kinderen van hun personeel. Ze hebben sinds 2009 meer dan $ 100.000 bijgedragen aan het Liberty Children's Home.

El Fogon

Genoemd naar zijn vuurhaard, het centrum van de Belizaanse keuken, serveert El Fogon traditionele Belizaanse gerechten. Gestart door de familie Arceo-Eiley in de vroege jaren 2000, gebruikt El Fogon nog steeds een vuurplaats en een houtgestookte kachel om alles te koken, van stoofschotels tot wildvlees tot kreeft. Er is vaak livemuziek en de palapa-achtige structuur zorgen voor een relaxte sfeer.

Chef Rob's Gourmet Cafe

Dit restaurant in Parrot Cove Lodge in Hopkins Village is een van de weinige gastronomische ervaringen in Belize. Chef Rob, die oorspronkelijk uit Nederland komt, heeft in restaurants in Zwitserland, Australië en Londen gewerkt voordat hij in 1999 naar het Caribisch gebied en vervolgens naar Belize verhuisde. Het viergangen- of à-la-cartemenu van chef-kok Rob verandert regelmatig, afhankelijk van wat hij zijn handen kan krijgen. Zijn gerechten zijn geïnspireerd op Maya-, Garifuna- en Aziatische keukens, en kunnen bestaan uit rundercarpaccio, verse vis gekookt met gember, kokosnoot en citroengras, en in hibiscus gemarineerde varkenshaas met cranberry- en balsamicosaus. Dit is een van de weinige restaurants in Belize waar reserveren wordt aanbevolen.

Montagna Ristorante

Dit chique restaurant maakt deel uit van het luxe resort van Francis Ford Coppola, de Blancaneaux Lodge in het Mountain Pine Ridge Forest Reserve in Cayo. Het heeft een eigen biologische tuin en levert groenten, kruiden en fruit voor het restaurant, dat Italiaanse gerechten serveert, waaronder Coppola-familierecepten uit Basilicata, Italië. Ontvang een glas Coppola-wijn bij uw ma altijd. De romantische eetkamer met kaarslicht is bezaaid met antiek uit de koloniale tijd, handgemaakte houten meubels, Guatem alteeks textiel en plafondventilatoren van de set van de bekroonde film van de regisseur, Apocalypse Now.

Guava Limb Restaurant & Café

Dit restaurant in het centrum van San Ignacio is hetzelfdeeigenaren van de geprezen Lodge at Chaa Creek. Er is buiten zitplaatsen met uitzicht op een park en het menu maakt gebruik van biologische groenten en fruit die afkomstig zijn van hun 32 hectare grote Maya-boerderij in de Macal River-vallei. De keuken is overwegend westers met een twist, met gerechten als guave-buffelvleugels, zwartgeblakerde vis, sriracha-kokosgarnalen en een chorizo- en knoflookgarnalenburger. Er is een brede selectie van salades, Panini, pasta en pizza. Het dessertmenu bevat een verscheidenheid aan cheesecakes zoals rood fluweel, Bailey's en zuurzak.