De beste restaurants in San Jose

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:47

Je hebt misschien niet veel gehoord over de Costa Ricaanse keuken, maar laat je niet voor de gek houden door het gebrek aan internationale faam: de eetcultuur in San José is ongelooflijk divers en voortdurend in ontwikkeling. In de hoofdstad van Costa Rica kun je samen met de lokale bevolking eten in een traditionele frisdrank, grazen van de eetstalletjes op boerenmarkten en openlucht foodcourts, zowel inheemse als hedendaagse Costa Ricaanse gerechten proeven, snacken van late hapjes, smullen op de boerderij -to-fork-tarief, en eet zelfs een meergangenma altijd "Coffee Connoisseurs". Hier zijn slechts 15 van de beste restaurants in San José, Costa Rica.

Beste voor koffieliefhebbers: El Tigre Vestido

Als een ma altijd met koffie bij elke gang klinkt als je droom, ga dan naar El Tigre Vestido. Dit openluchtrestaurant in het Finca Rosa Blanca Coffee Plantation Resort is de enige plek in Costa Rica waar je een op koffie geïnspireerde meergangenma altijd kunt eten. En wat meer is, de koffie die in elk gerecht wordt gebruikt, is biologisch en wordt ter plaatse verbouwd, zodat je echt kunt proeven van de plek. Als je op de plantage van het resort verblijft, kun je een begeleide wandeling door de plantage maken en meer te weten komen over de geschiedenis en cultuur van koffie in Costa Rica.

Inheemse smaak: Sikwa

Bij het brengen van oude smaken naar de nieuw ontwikkelde wijk Barrio Escalante, chef-kok Pablo Bonilla enzijn team bij Sikwa serveert iets nieuws: inheemse recepten in een moderne setting. Je krijgt hier meer dan een ma altijd; het team legt elk gerecht uit terwijl het op tafel wordt bezorgd, dus je hebt stof tot nadenken en voedsel. Probeer het degustatiemenu "Cocina Ancestral", een door de chef geselecteerd zesgangenmenu met inheemse recepten die veranderen met de seizoenen.

Beste Comida Tipica: Soda Tala

Een Costa Ricaanse frisdrank - een klein restaurant in lokale stijl - is de beste plek om comida típica (typisch of traditioneel eten) te proeven. En de Centrale Markt, een historisch etablissement in het hart van de stad, is een geweldige plek om te beginnen. Eet een Tico-achtig ontbijt met Tala Pinto, een zelfgemaakte maïstortilla gegarneerd met gallo pinto (Costa Ricaanse rijst en bonen), ei en gebakken kaas. Of probeer een casado (combo-bord dat meestal bestaat uit rijst, bonen, salade, tortilla en een vlees- of visoptie) voor de lunch bij Soda Tala. Eten komt snel, de prijzen zijn betaalbaar en, zoals je kunt zien aan de lokale bevolking die naast je zit, is dit minder een toeristische plek en meer een geliefde, lokale instelling.

Hedendaagse Costa Ricaanse keuken: Restaurante Silvestre

Restaurante Silvestre besteedt veel zorg aan het kiezen van ingrediënten en het creëren van gerechten met uitgesproken Costa Ricaanse smaken en een elegante presentatie. Je vindt er biologische producten en duurzaam geproduceerde zeevruchten, queso van lokale boerderijen, cacao uit Talamanca, vanille uit Osa en een evoluerend menu dat producten weerspiegelt die elk seizoen beschikbaar zijn. Als u Costa Rica wilt proeven in een verfijnde maar pretentieloze omgeving,dit is de plek.

Crowd-Pleaser: Feria Verde

Dit is niet één individueel restaurant: het is een boerenmarkt met een verzameling eetstalletjes waar biologische en vers gemaakte gerechten worden geserveerd. U kunt kiezen voor typisch Costa Ricaanse gerechten, zoals gallos (maïstortilla's gegarneerd met gehakte ingrediënten, kaas en ei of vlees), of kiezen voor internationale gerechten zoals falafel. Er zijn ook tal van dranken om uit te kiezen, waaronder kombucha, ambachtelijke frisdranken met een vleugje hibiscus en biologische Costa Ricaanse koffie. Of je nu alleen vliegt of je hebt een groep vrienden met verschillende smaken, Feria Verde's overvloedige opties en informele setting maken het een publiekstrekker. Open in het Sportcentrum in Aranjuez op zaterdag van 7.00 tot 12.30 uur en in Ciudad Colon op dinsdag vanaf 13.00 uur. tot 19.00 uur

Beste combinatie van ambachtelijk bier: Apotecario

Toen de eigenaren van Calle Cimarrona, de eerste microbrouwerij van Costa Rica, hun klanten wilden ontmoeten en hen lokaal geproduceerd voedsel van hoge kwaliteit wilden serveren in combinatie met bier, werd Apotecario geboren. Het team hier kan u helpen bij het kiezen van een bier dat bij uw smaak en eetlust past. Op het menu van Apotecario staan ambachtelijke barma altijden en salades die vers gemaakt zijn uit de eigen tuin van Apotecario. Dit restaurant is populair bij de lokale bevolking, dus bel vooruit voor reserveringen.

Open-Air Food Court: El Jardín de Lolita

Als eetkraampjes jouw stijl zijn, zul je dol zijn op de ongedwongen sfeer en snelle maar kwaliteitsvolle ma altijden in El Jardín de Lolita. De opties van deze foodcourt in de open lucht zijn hamburgers, pizza's enJapanse gerechten, waarvan een deel wordt bereid en geserveerd vanuit zeecontainers. Zorg ervoor dat je helemaal naar achteren loopt, waar je picknicktafels, stenen loopbruggen, struikgewas en twinkelende lichtjes aan de bomen vindt, waardoor je het gevoel krijgt dat je bent uitgenodigd voor een barbecue in de achtertuin.

Beste Aziatische gerechten: Tin Jo

Als je genoeg hebt van lokaal voedsel, zal Tin Jo je naar een land ver, ver weg vervoeren. Dit populaire restaurant draait helemaal om Aziatische smaken: Japanse miso-soep, Thaise papajasalade, Vietnamese loempia's, Indiase curry en meer. Laten we eerlijk zijn, een gebrek aan focus op de keuken van één land kan resulteren in middelmatig eten, maar Tin Jo levert consequent smaakvolle gerechten en is ook geschikt voor vegetariërs en glutenvrije mensen.

Coeliakie, zuivelvrij en veganistisch: Café Rojo

Reizen met voedselbeperkingen kan een uitdaging zijn. Café Rojo maakt het gemakkelijker met een eenvoudige en gezonde Vietnamees geïnspireerde keuken met een versie van Costa Ricaanse casado. Hoewel dit geen volledig zuivelvrije, glutenvrije of veganistische omgeving is, zorgt het personeel ervoor dat de gasten naar geschikte menu-items worden geleid. De porties zijn groot, de prijzen zijn redelijk en het eten is van hoge kwaliteit.

Eet goed en doe het goede: Restaurante Grano de Oro

Als je eet in dit elegante restaurant in koloniale stijl, kun je genieten van Europese, Franse en Latijns-Amerikaanse gerechten en tegelijkertijd bijdragen aan een sociaal doel. Grano de Oro steunt Casa Luz, een tehuis dat adolescente vrouwen (en hun kinderen) ondersteunt tijdens hun tienerjaren en na de leeftijd van 18. Ingrediënten voorRestaurante Grano de Oro is duurzaam geproduceerd en omvat lokale, oude Goudse kaas, biologisch palmhart en in-house gerijpt Costa Ricaans rundvlees.

Traditionele charme: La Esquinita de JM

Weet je hoe het is om te eten in een traditioneel Costa Ricaans huis? Dat proef je bij La Esquinita de JM. Van het kleurenpalet tot de niet bij elkaar passende stoelen en de katholieke inrichting, de eigenaren hebben nagedacht over de details die een huis, of liever een restaurant, als een thuis laten voelen. Op de kaart vind je traditionele gerechten zoals arroz de la abuela (grootmoeders rijst) en olla de carne (stoofvlees). Bestel een kopje koffie en kijk hoe het op Costa Ricaanse wijze wordt geschonken, door de chorreador.

Late-Night Munchie Bite: Melted Grilled Cheese Bar

Melted heeft de tosti onder de knie. En daar stopten ze niet: je vindt ook andere late night bites zoals poutine frietjes en S'mores op het menu. Elke gegrilde kaas wordt geserveerd met tomatensoep, augurken en frites, en je kunt extra ingrediënten kiezen, zoals pulled pork voor je sandwich. Combineer je ma altijd met een Black Margarita gemaakt met actieve kool - het draait allemaal om balans, toch? Melted blijft in het weekend open tot 12.00 uur en is een van de vele eetgelegenheden in het onlangs geopende Amor de Barrio.

De hele dag, elke dag: de markt in het InterContinental Hotel

Als je op een vreemd uur aankomt of je maag rommelt 's avonds laat, zijn er misschien niet veel restaurants open. De markt in het InterContinental Hotel verwelkomt gasten 24 uur per dag met voedsel van hoge kwaliteit, inclusiefuw eigen pizza's, salades en gastronomische hamburgers - in een ontspannen omgeving.

Van boer tot bord: al mercat

Al mercat is een echte weerspiegeling van de toewijding van chef-kok Jose Gonzalez om de beste ingrediënten uit Costa Rica te laten zien. Al mercat biedt een dagelijks menu dat verandert afhankelijk van welke ingrediënten beschikbaar zijn. Favorieten zijn onder meer gnocchi van zoete aardappel, varkenszwoerd met handgemaakte maïstortilla's en papajasalade. De boerderij van al mercat ligt op slechts 10 km van het restaurant en er kunnen rondleidingen door de boerderij worden geregeld.

Beste uitzichten: Mirador Tiquicia

Stijg uit boven het lawaai en de drukte van San José in Mirador Tiquicia. De locatie op een heuvel in Escazú biedt een onbelemmerd panoramisch uitzicht over de stad. Op het menu staan typisch Costa Ricaanse gerechten zoals patacones (gefrituurde, gepureerde plantains), casado, arroz con pollo (rijst met kip) en gallos. De inrichting is rustiek, het eten is eenvoudig en stevig en de omgeving is ongedwongen en gastvrij. Kom op vrijdag of zaterdag voor livemuziek.