De beste dim sum in San Francisco

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:44

Je hoeft niet naar Chinatown te gaan om heerlijke dim sum te vinden in San Francisco (hoewel er ook een aantal is). Dim sum, dat traditioneel wordt gegeten voor ontbijt of lunch, omvat het uitkiezen van verschillende kleine schotels om te delen en te genieten met vrienden en familie. Het wordt het meest geassocieerd met de Kantonese keuken, en aangezien San Francisco het hoogste percentage Chinese Amerikanen in de VS heeft, is het geen verrassing dat de stad enkele van de beste dim sum-restaurants van het land heeft.

Van traditionele karrenservice tot Lazy Susans aan tafel en zelfs afhaalma altijden, dim sum is niet alleen een ma altijd maar een ervaring, en de eetgelegenheden van SF bieden alles, van moderne interieurs tot overheerlijke soepknoedels. Hier zijn enkele van de beste dim sum-restaurants van de stad - maak je klaar om te genieten!

Hong Kong Lounge

Loyale klanten komen massaal naar deze enorme plek (gelegen in de wijk Outer Richmond van de stad, ten noorden van Golden Gate Park) die ongeveer net zo dicht bij authentieke Chinese dum sum ligt als buiten Guangzhou. Het aanbod omvat traditionele tarocakes, plakkerige rijst in lotusblad en gebakken varkensbroodjes, evenals een reeks kleurrijke innovaties, zoals paarse yamknoedels en gefrituurdegroene thee sesamballen. Kom met een grote groep, bestel veel verschillende gerechten en bereid je voor om de deur uit te rollen als je klaar bent.

Shanghai Knoedelkoning

Dumplings zijn ongetwijfeld een specialiteit in dit dim sum-restaurant in Sunnyside District, met name xiao long bao: een met varkensvlees gevulde soepknoedel die heerlijke bouillon druipt van een stevige buitenkant, hoewel er een heleboel andere variëteiten zijn (denk aan gevulde knoedels met pittig varkensvlees en bieslook en vegetarische gestoomde dumplings) om uit te kiezen. Ze staan ook bekend om hun chow mein, wat de perfecte combinatie is met knoedels. Parkeren in de buurt kan moeilijk zijn, maar de dim sum van de Dumpling King is ook verkrijgbaar.

Dragon Beaux

De modernere uitloper van het geliefde Koi Palace in Daly City, de wijk Dragon Beaux in Richmond in Richmond, tilt de dim sum-ervaring naar een hoger niveau met een uitgebreid menu met creatieve gerechten, zoals inktvisknoedels en burrito's van geroosterde eend, en een hotpot-menu waar klanten massaal terugkeren. Favoriete gerechten in deze eigentijdse ruimte zijn de Five Guys Xiao Long Bao, een selectie van op kleur afgestemde soepknoedels die variëren van spinazie-knoedels gevuld met boerenkool tot knoedels gevuld met zwarte truffel en gewikkeld in een huid van inktvisinkt. Het eidooier-lavabroodje van het restaurant is ook een favoriet van het publiek.

Kingdom of Dumpling

Een klein gaatje-in-de-muur die met dozijn handgemaakte dumplings uitdeelt, het Kingdom of Dumpling in de Sunset-buurt zweept een uitgebreide selectie in deeg gewikkelde dim sum uit heel China op. De xiao long bao van het restaurant is goed, maar de shuijiao-knoedels in noordelijke stijl zijn nog beter. Ook bij de hand: knapperige bonenpasta, uienpannenkoekjes en meerlagige rundvleespannenkoekjes.

Yank Sing

Met twee locaties in het centrum (een in de Embarcadero en de andere in SOMA), is Yang Sing een favoriete stop onder zakenmensen. Elk van de levendige restaurants serveert een mix van traditionele en eigentijdse dim sum-aanbiedingen, rechtstreeks uit mobiele karren, waardoor de mogelijkheid om naar hartelust te bestellen vrijwel gegarandeerd is. Toch is het moeilijk om delicatessen als feniksstaartgarnalen, licht gehavende en gefrituurde, hartige kipflappen en slabekers gevuld met gebakken kipgehakt en Chinese lap cheong-worst te laten liggen. Het is zelfs nog meer het geval wanneer ze direct door uw tafel worden vervoerd.

Mama Ji's

Walk-ins zijn standaard op deze helder verlichte Castro-plek waar het eten in huisstijl wordt bereid en met smaak wordt bezorgd. Marv en Lily ("Mama Ji") werken samen om het soort Sichuan-keuken na te bootsen dat Lily opgroeide met eten. Kies voor de varkensvleesgarnalen shumai en Shanghai dumplings of geniet van een met de hand getrokken rijstrol gevuld met barbecuevarkensvlees. Op het menu staat ook een selectie Belgische bieren. Zowel Marv als Lily zijn oude Castro-bewoners, wat de plaats eengemeenschapsgevoel.

Dim Sum Club

Verscholen in Nob Hill's Da Vinci Villa Hotel, biedt de Dim Sum Club zijn klanten een menu met dim sum-nietjes op een gunstige locatie langs Van Ness Avenue, met vriendelijke service en betaalbare prijzen. Hoewel het pas sinds 2014 open is, heeft dit bescheiden eetcafé een trouwe aanhang gekregen die komt voor varkensvlees en garnalen shu mai, gestoomde barbecue-varkensbroodjes en gefrituurde garnalenknoedels - om nog maar te zwijgen van de verrukkelijke xiao long bao.

Knoedeltijd

Een moderne, levendige ruimte geopend door SF's Omakase Restaurant Group, SOMA's Dumpling Time geeft een frisse draai aan traditionele dim sum met zijn Aziatisch-Californische gerechten. De focus ligt hier op (je raadt het al!) knoedels, en gasten kunnen toekijken hoe ze continu met de hand worden gemaakt in een met glas omsloten knoedelruimte. Naast verschillende soorten har gow (gestoomde dumplings), bao (gestoomde of aangebraden broodjes) en gyoza (pan-krokante Japanse dumplings), serveert Dumpling Time een selectie van snelle hapjes op kleine borden, vlees, zeevruchten en noedels. Het restaurant staat ook bekend om zijn ambachtelijke bieren.

China Live

Klanten stromen binnen in dit eigentijdse voedselimperium in het hart van Chinatown vanwege het verbluffende interieurontwerp en de ongelooflijke selectie aan eten, waarbij dim sum een van de populairste aanbiedingen van deze 30, 000 vierkante meter grote ruimte is. Van "water dumplings" tot Dongbei vegetarische lange potstickers, er is genoeghier om je palet te plezieren en meer te creëren dan alleen een ma altijd, maar ook een ervaring.

Geweldig Oosters Restaurant

Gelegen in het financiële district van de stad, biedt Great Eastern een uitgebreid scala aan dim sum-aanbiedingen - zelfs president Obama kwam hier voor zijn dim sum-oplossing in 2012! Hoewel het interieur van twee verdiepingen eenvoudig is, bieden de menu's kleurrijke dim sum-foto's, zodat gasten dienovereenkomstig kunnen bestellen. Er zijn bijna 100 dim sum-items om uit te kiezen - items zoals gestoomde visballetjes met groenten, pittige, in zout gebakken octopus en waterkastanjecake - naast een uitgebreider menu later op de dag.

Veel succes Dim Sum

Als je je zorgen maakt over de rij die uit Good Luck Dim Sum kronkelt, betekent dit gewoon dat het eten zo goed is. Bovendien beweegt de rij snel in dit no-nonsense afhaalrestaurant (zorg er wel voor dat je bestelling doordacht is voordat je naar de kassa gaat, want treuzelen wordt niet op prijs gesteld). De meeste sets worden geleverd met drie items en kosten slechts $ 2, dus je kunt gemakkelijk een feestmaal bestellen en het vervolgens naar het nabijgelegen Presidio of Golden Gate Park lopen voor een picknick. Zorg ervoor dat de dumplings van varkensvlees siu mai en garnalenbieslook - twee van de specialiteiten van het huis - op je lijst staan.