De 11 beste restaurants in Buffalo

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:43

Hoewel Buffalo wordt geassocieerd met een zeer beroemd lokaal gerecht (hier zijn het gewoon kippenvleugels), plus een groot aantal andere alleen-in-Buffalo-gerechten zoals Beef on Weck en biscuitgebak, heeft het een dynamische en gevarieerde restaurantscene met lokale en internationale gerechten uit de hele wereld. Of je nu op zoek bent naar van boer tot bord, authentiek Ethiopisch eten of ja, Buffalo-klassiekers, je vindt ze in een verscheidenheid aan informele, moderne en luxe restaurants in Queen City. Dit zijn onze keuzes voor de beste restaurants in Buffalo.

Toutant

Deze zuidelijk geïnspireerde plek staat bekend om zijn late night eats, decadente brunches en zijn verslavende karnemelk gebakken kip en luchtige koekjes. De industriële stijl wordt gekenmerkt door bakstenen muren en teruggewonnen houten tafels en planken achter de bar die gevuld is met honderden drankflessen, wat betekent dat je ook niet op de drankjes moet slapen. Ze omvatten favorieten uit New Orleans zoals een Sazerac, Vieux Carre en de zogenaamde French Quarter Frozen Daiquiri.

Bacchus wijnbar en restaurant

Hoewel de wijnkaart hier indrukwekkend is (en bekroond, natuurlijk), is het eten net zo goed. Combineer je glas met gerechten als een geroosterde bietensalade met krokante geitenkaas, zalm met pecannotenkorstmet zoete aardappel hasj en een filet mignon met een korst van gorgonzola. Gelegen in het historische Calumet-gebouw in het hart van de uitgaanswijk van Buffalo sinds 2003, is de eetzaal van het restaurant onlangs gerenoveerd en biedt een elegante maar gastvrije sfeer.

Oliver's

Sinds Frank Oliver Oliver's in 1938 op Delaware Avenue opende, is het een favoriet bij speciale gelegenheden voor zowel Buffalonians als bezoekers. Nu eigendom van Dave Schutte, die de ruimte in het moderne tijdperk bracht door het in 2016 te renoveren, staat het restaurant nog steeds bovenaan de lijst van velen. Menuklassiekers zoals Chicken Milanese, Prime Filet Mignon en Wedge Salad worden vergezeld door Decadence of Egg, Spring Pea Agnolotti en A5 Wagyu Flatiron Steak. Er is ook een kindermenu, waardoor Oliver's ideaal is voor een speciaal avondje uit met het gezin. Vergeet niet om ruimte te maken voor het dessert - de chocoladepot de crème en citroenricottacake zijn mooi en smakelijk.

The Black Sheep Restaurant & Bar

The Black Sheep, een boer-tot-bordrestaurant dat de overvloed van West-New York viert, serveert handgemaakte, wereldwijd geïnspireerde gerechten met lokale producten en duurzaam vlees. Getrouwde eigenaren Executive Chef Steve Gedra en Pastry Chef Ellen Gedra openden hun droomrestaurant in 2014 en wonnen in 2017 een James Beard Award-nominatie. Gasten genieten van eclectische gerechten zoals Burmese Style Seafood Salad, Carrot Pakora, Pierogi en Feijoada voor het diner en sticky toffee pudding en mille fuille met eenchocolade pistache ganache als toetje. Black Sheep is ook een populaire brunchplek, met Ellen's gebak als hoogtepunt - Cheddar-Chive Scones, Smoked Brisket en Cheese Croissant, en Chocolate Babka zijn slechts enkele van haar verrukkelijke creaties.

Roost

Hoewel chef-kok/eigenaar Martin Danilowicz een reputatie heeft opgebouwd als een controversiële creatieveling, heeft hij ook zijn naam als een van de beste chef-koks in de stad gecementeerd, dankzij zijn grensverleggende ook in de keuken. Na succes te hebben geboekt bij Martin Cooks, zijn kleinere nu gesloten restaurant aan de westkant van Buffalo, opende hij in 2016 Roost op Niagara Street, waar hij al snel lof oogstte voor zijn inventieve gerechten, gezellige sfeer en de industrieel-chique stijl benadrukt door een muurschildering van een haan van de lokale kunstenaar Chuck Tingley en de gloeiende metalen staaf in het midden. Diners kunnen smullen van pizza's met inventieve toppings zoals citroen en ricotta en vijgen en prosciutto, slawraps met varkensoren, kalkoen ingesmeerd met een molesaus en een stoofpot van varkensvlees en posole.

Ted's Hotdogs

Deze lokale Buffalo-miniketen werd in 1927 gestart door de Griekse immigrant Theodore Spiro Liaros als een door paarden getrokken hotdogkar en is sindsdien uitgegroeid tot acht fysieke locaties in het gebied (plus nog één in Arizona). De geliefde all-beef hotdogs worden op bestelling op houtskool geroosterd en zijn verkrijgbaar in normale, voetlange en jumbo-afmetingen. De bijbehorende Ted's Famous Hot Sauce is een lokale favoriet en wordt per fles verkocht. Friet, uienringen en handgemaakte milkshakes (inclusief lokale favorietloganberry-smaak) maken de ma altijd compleet, maar er staan ook hamburgers, worstjes en vegetarische honden op het menu.

West Side Bazaar

Deze markt viert de vele immigranten van Nickel City, met eetstalletjes met keukens variërend van Ethiopisch tot Birmaans tot Chinees. Abyssinia Ethiopian Cuisine eigendom van de Ethiopische inheemse Zelalem Gemmeda heeft gerechten zoals Miser Wot gemaakt met rode linzen gestoofd in een Berbere-saus, Beef Tibs gemaakt met in blokjes gesneden rundvlees gebakken met tomaten, uien, paprika's en kruiden, en veel sponsachtige injera flatbread om alles op te drinken omhoog. De Birmese man en vrouw Win W. Shwe en Khaing M. Thein bezitten Rakhapura Mutee en Sushi, serveren mutee, een soep uit de Birmese staat Arakan, samen met andere Birmese soepen en salades en een lange lijst sushirollen. De bazaar is geweldig om op een koude dag doorheen te dwalen; er zijn ook non-food kraampjes met handwerk en andere artikelen.

Hutch's

Hutch's is al 25 jaar een Nickel City-instelling en is een uitstekende gastronomische plek voor perfect gebakken steaks en alle kanten en garnituren die je maar wilt. Chef/eigenaar Mark Hutchinson heeft de gave om vertrouwde gerechten naar een hoger niveau te tillen en gasten kunnen geen genoeg krijgen van zijn sappige prime steaks, verse zeevruchten en creatieve voorgerechten zoals Thaise calamares en Deconstructed Hot Banana Peppers met ansjovis en huisgemaakte ricotta. Slaap niet op desserts zoals Milk Chocolate Kahlua Cremeux en Double Chocolate Bouchon.

Bar-Bill Tavern

Hoewel niet debedenkers van Buffalo, eh, chicken Wings, Bar Bill Tavern staat bekend als een van de beste plekken in de stad om ze te krijgen, dankzij hun selectie van 13 sauzen (mild, medium, medium hot, hot, extra hot, suïcidal, honing dijon, Siciliaanse, pittige Aziatische, medium Cajun, warme Cajun, honingboter BBQ en warme en pittige BBQ) en hun zelfgemaakte blauwe kaasdressing die dagelijks vers wordt gemaakt. We raden het ook aan omdat het ook een van de beste plekken is om een authentieke Beef on Weck te krijgen, een door Buffalo uitgevonden broodje dat je in de stad moet eten. De weck, die eigenlijk een afkorting is van Kummelweck, een Zuid-Duits woord voor een kaiserbroodje met karwijzaad en zout, wordt vers gemaakt. Hier is het behoorlijk knapperig van buiten, zacht van binnen en hoog opgestapeld met plakjes rosbief, een beetje beef au jus op het bovenste broodje en een kant van meer au jus om te dippen, plus mierikswortel. Was het allemaal weg met een koud biertje uit een van de keuzes op hun lange lijst.

San Marco Ristorante

Toen de eerste generatie Italiaans-Amerikaanse Frank Grimaldi en zijn vrouw Nancy meer dan 35 jaar geleden San Marco openden, brachten ze de authentieke Noord-Italiaanse keuken naar West-New York, misschien wel voor de eerste keer. Sindsdien worden ze geprezen om hun kookkarbonades en genieten Westerse New Yorkers bijna net zoveel van de romantische sfeer als van het eten. Verrukkelijke pasta's zoals linguine met zeevruchten en fettuccine met een bolognese kalfs- en lamsvlees complementeren gerechten als S altimbocca Alla Romana en Filetto Al Carbone in een romige champignonsaus. Geniet van uw ma altijd met een van de tientallen Italiaanse wijnen op de uitgebalanceerdelijst.

Elm Street Bakery

Charmant rustiek, de sfeer op deze East Aurora-plek doet denken aan een landelijke schuur, met veel hout van binnen en van buiten. Buffalonians komen hier te veel op de verslavende houtgestookte pizza's, kakelverse salades en lekkere sandwiches op huisgebakken brood. Over dat brood - koop zeker een brood om mee naar huis te nemen, je kunt kiezen uit een roterende dagelijkse lijst met opties zoals sesambatard, kaneelrozijn en honingtarwe.