10 musea gewijd aan eetcultuur

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:21

Exposities over voedsel zijn het afgelopen decennium enorm populair geweest, van de American Museum of Natural History's show "Our Global Kitchen: Food, Nature and Culture" tot de Getty Center's "Eet, drink en wees vrolijk: eten in de middeleeuwen en Renaissance." In 2015 richtte de Expo in Milaan zich op eetcultuur met verschillende tentoonstellingen die samen met musea werden geproduceerd, waaronder het Ara Pacis Museum in Rome. Eten is een hot topic.

Deze 10 musea zijn uitsluitend gewijd aan een bepaald stukje eetcultuur. Sommige, zoals het SPAM Museum, maken deel uit van een grotere bedrijfsmissie, terwijl andere zoals het ontluikende Museum of Food and Drink (MOFAD) in New York heb een grotere missie om te vertellen eten en drinken in een groter cultureel gesprek te brengen.

SPAM Museum

Met een gloednieuwe locatie viert het SPAM Museum by Hormel Foods een gerecht waar mensen van houden of verachten. Hoewel bezoekers misschien niet echt kunnen ontdekken wat er in een blikje SPAM zit, heeft het museum veel memorabilia te zien, waarvan een groot deel gerelateerd is aan zijn rol in de Tweede Wereldoorlog. Het was in die tijd dat SPAM werd geïntroduceerd in Hawaï en de Marshalleilanden, waar het een geliefd, bijna kenmerkend voedsel is.

SPAM Museum

Toegang is gratis

Uren

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

November-maart: Maandag: Gesloten

dinsdag-zaterdag: 10.00-17.00 uur

Zondag: 12.00-17.00 uur

April-oktober: maandag-zaterdag: 10.00-18.00

Zondag: 12.00-17.00 uur

GESLOTEN: Nieuwjaarsdag, Pasen, Thanksgiving, Kerstavond en Eerste Kerstdag

Chocolademuseum Keulen

Hoewel je misschien eerst aan de Zwitsers denkt als het om chocolade gaat, heeft Keulen, Duitsland een groot museum gewijd aan de geschiedenis van chocolade, te beginnen met de Maya's, de introductie ervan in Europa en vervolgens chocolade in de hedendaagse cultuur. (Het Zwitserse Lindt-chocoladebedrijf levert een grote bijdrage.)

Het museum biedt rondleidingen, een fantastisch café en een winkel waar meer dan 100.000 chocoladeproducten te koop zijn. Duitsland Travel Expert Birge Amondson zegt: "de tentoonstellingsteksten zijn in het Engels en Duits; voor kinderen zijn er tal van interactieve activiteiten, maar het hoogtepunt van het museum is een 3 meter hoge chocoladefontein: het museumpersoneel zal graag een duik nemen in wafels in de warme chocolademelk om je eens te proberen."

Chocolademuseum Keulen

Schokoladenmusem Köln

50678 KölnGermany

Toelating

Volwassenen: € 9, 00

Groepen vanaf 15 personen: € 8, 50

In aanmerking komende korting: € 6, 50 Groepen vanaf 15 personen: € 6, 00

Gezinsticket: € 25, 00

Uren

Dinsdag t/m vrijdag: 10:00 - 18:00 uur

Zaterdag/Zondag/feestdagen: 11:00 - 19:00

In december 2016het museum is elke maandag open.

Frietmuseum, Brugge

Het historische centrum van Brugge is bijna een museum op zich. Elke hoek lijkt zo uit een schilderij van Jan van Eyck, Rogier van der Weyden of Robert Campin te komen. Maar een andere schat van het historische centrum, een UNESCO-werelderfgoed, is een museum gewijd aan een andere vaandeldrager van Belgische frites of friet.

Het Frietmuseum vertelt de geschiedenis van de aardappel en friet beginnend op de begane grond met een tentoonstelling over Peru, waar aardappelen meer dan 10.000 jaar geleden ontstonden. Op de eerste verdieping leren bezoekers de geschiedenis van frites, hoe ze naar België kwamen en het meest geliefde nationale voedsel werden. Er zijn ook middeleeuwse aardappelkelders waar bezoekers eindelijk kunnen proeven, want het zou onmogelijk zijn om vanuit dit museum rond te lopen zonder eindelijk van een paar frietjes te genieten.

Frietmuseum

Uren

Dagelijks van 10.00 tot 17.00 uur (laatste tickets om 16.15 uur)

Sluitingsdata:

Gesloten op 24, 25 en 31 december, 1 januariWij zijn ook gesloten van 9 t/m 13 januari.

Toelating

Volwassene: 7€

Groep (vanaf 15 personen, reservatie verplicht): 6 €

Studenten, 65+: 6 €Kinderen van 6 tot 11 jaar: 5 €

Museum voor Eten & Drinken (MOFAD)

Het is nog niet helemaal operationeel, maar het Museum of Food & Drink is momenteel in gebruik als MOFAD Lab in Williamsburg, Brooklyn. Daar zijmaken tentoonstellingen, organiseren openbare programma's, kooklessen, proeverijen, wetenschappelijke demonstraties en seminars. Dit alles ter voorbereiding om van MOFAD 's werelds eerste grootschalige museum met eetbare tentoonstellingen te maken.

Het idee voor MOFAD kwam echt van de grond in 2013 toen het museum $ 100.000 ophaalde met een Kickstarter-campagne om zijn eerste tentoonstelling, BOOM! The Puffing Gun en de opkomst van granen. De huidige ruimte is slechts de volgende iteratie van een veel groter plan. Houd tot die tijd de MOFAD-kalender in de gaten voor speciale tentoonstellingen en openbare programma's. Zelfs zonder volledig open te zijn, is MOFAD al het meest robuuste museum ter wereld gewijd aan eten en klaar om een belangrijke toeristische bestemming in NYC te worden.

Museum voor Eten & Drinken (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Open vrijdag t/m zondag, 12.00 uur tot 18.00 uur

Tickets moeten van tevoren worden gekocht via hun website

Museum van IJs

Het Museum of Ice Cream komt in 2017 naar New York en geeft niet te veel informatie, maar beweert "een likbaar, sympathiek, deelbaar ijs te zijn" ervaring waarbij de room centraal staat. Interactieve hoogtepunten van de inaugurele iteratie in New York zijn onder meer een zwembaar regenboogzwembad, eetbare ballonnen, een meeslepende chocoladekamer en een gezamenlijke enorme ijscoupe."

In de zomer van 2016 had het Museum of Ice Cream een pop-up evenement in het Meatpacking District van Manhattan, dat veel ophef kreeg op sociale media en maar liefst 30.000 tickets verkocht inop een dag. Wat volgt er voor het IJsmuseum? Het is moeilijk te zeggen, maar check Instagram waar ze een sterke en actieve aanwezigheid en volgers hebben.

Museum van prosciutto en vleeswaren

Als je denkt dat een museum gewijd aan ham frivool klinkt, ben je duidelijk nog nooit in Italië geweest. Italianen, vooral die uit de regio Emilia-Romagna, beschouwen prosciutto als een punt van culturele trots.

De traditie en technieken voor het genezen van varkenspoten gaan terug tot de Romeinse oudheid. Het recept is door de eeuwen heen verfijnd, maar de locatie van Parma, met name het klimaat, maakt dit museum meer dan alleen een interessant voedselverhaal.

Tentoonstellingen onderzoeken de geschiedenis van prosciutto en het unieke microklimaat in Parma dat de uitgesproken smaak geeft die nergens anders kan worden bereikt. (Wijnblogger Jennifer Martin beschrijft de tentoonstelling over het maken van prosciutto op haar blog, Vino Travels.) Gelukkig omvat het museumbezoek ook een proeverij.

Museum van Prosciutto en vleeswaren van Parma

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Uren

1 maart t/m 8 december: zaterdag, zondag en feestdagen: 10:00 - 18:00 uur

Toelating

€ 4,00

Nationaal Pastamuseum

Nationaal Pastamuseum

Pasta en Italië zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden, dus het is volkomen logisch dat er een pastamuseum in de hoofdstad Rome zou zijn. Pasta heeft een rijke en lange geschiedenis. Mensen op het Italiaanse schiereiland waren aan het etennoedels lang voordat die verhalen over Marco Polo die spaghetti terugbracht uit China begonnen en pasta is ook het beroemdste exportproduct van Italië.

Objecten die te zien zijn zijn onder andere deegrollers, kneedmachines en uitleg over droogtechnieken. Er is een belangrijke bibliotheek voor voedselhistorici met oude en moderne teksten over de ontwikkeling en productie van pasta.

Nationaal Pastamuseum (momenteel gesloten, naar verwachting heropend in 2017)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Toelating

€ 10

Uren

9:30 uur tot 17:30 uur

Zuidelijk Voedsel- en Drankmuseum

Dit museum v alt onder de paraplu van de National Food & Beverage Foundation, waaronder het Museum of the American Cocktail, de John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary Bibliotheek en het Pacific Food & Beverage Museum. Gewijd aan "de ontdekking, het begrip en de viering van het eten, drinken en de cultuur van de wereld door de ogen van het zuiden", moet het museum worden bezocht via speciale evenementen die te vinden zijn op hun website. Naast de algemene toegang tot het museum, is er een wisselende kalender met unieke evenementen zoals 'Italiaans-Creools', een kookles gericht op de unieke Italiaans-Creoolse gerechten die alleen in New Orleans te vinden zijn, samen met hun verhalen over de diepere wortels van de gerechten en hun ingrediënten.

Zuidelijk Voedsel- en Drankmuseum

Toelating

Volwassen - $10.50

Senior -$5,25 Student

$5.25 Militair

$5,25 Kind

Gratis van 11 jaar en jonger

Uren

Open woensdag t/m maandag van 11.00 tot 17.30 uur

Gourmet Museum en Bibliotheek

De echte reden om dit eigenzinnige museum in een kasteel op een boerderij te bezoeken, is de bibliotheek met een buitengewone collectie boeken over de geschiedenis van de gastronomie. Maar er is ook een collectie van meer dan 1200 objecten te zien die verband houden met de geschiedenis van het koken, tentoongesteld door de eigenaren van het museum met excentrieke humor.

Gourmet Museum en Bibliotheek

Hermalle-sous-Huy, provincie Luik, België

Het hele jaar geopend alleen op afspraak. Bel 32 (0)85 31 42 86)

Volwassenen: 6, 5 €

Kind 5-12 jaar: 5 €

Groepen en scholen: 6 €/persoon met minimum 15 personen

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Beschouwd als een must-see bestemming voor mensen die Lancaster County bezoeken, het museum is een schat aan voorwerpen die verband houden met de geschiedenis van chocolade en snoep. Bezoekers kunnen meer dan 1.000 vormen, blikken, containers en machines ontdekken terwijl ze de zoete geur van chocolade inademen uit de open snoepkeuken waar arbeiders bezig zijn met het maken van vers snoep.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Toelating

Gratis

48 North Broad Street (Route 501) Lititz, PA 17534

Maandag tot en met zaterdag van 10.00 tot 17.00 uurZondag gesloten