De 5 beste Po-Boy-spots in de Franse wijk

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:20

Je kunt in de Franse wijk van New Orleans geen stokbrood slingeren zonder een po-boy-winkel te raken, maar de lokale bevolking weet dat niet alle po-boys gelijk zijn gemaakt. Tussen de zachte helften stokbrood (liefst van Leidenheimer's Bakery) kunnen de juiste ingrediënten echt zingen. Van frilly en fancy tot down en dirty (metaforisch gesproken), deze vijf plaatsen serveren de beste po-boys in de Vieux Carré.

Acme Oyster House

Het Acme Oyster House is vooral bekend als de plek om vers geschilde rauwe oesters te krijgen in de wijk, maar het bereide eten is hier ook redelijk goed, en de po-boys zijn vooral fantastisch. De po-boys met zeevruchten, en met name de oester-sammy's, zijn ongeëvenaard, maar degenen die niet van zeevruchten houden, zullen ook genieten van de po-boy van rosbief. Het is gemaakt met "puin", wat rundvlees is dat gestoofd is in een rijke jus totdat het uiteenv alt. Gebakken garnalen en oesters, "aangekleed" geserveerd met sla, tomaten, augurk en met tabasco doordrenkte mayonaise.

Verti Marte

Deze grote supermarkt en delicatessenwinkel serveert wat volgens veel lokale bewoners de beste po-boys van de stad zijn. Het menu is enorm,maar verre van pretentieus, en biedt alle soorten vleeswaren, geroosterd vlees en gebakken zeevruchten die je maar wilt, in verschillende combinaties. Knijp naar de balie achterin, bestel je sammich, pak een zak chips en een flesje bier en betaal aan de kassa. Breng je overvolle tas terug naar je hotelkamer of ga op zoek naar een bankje op Jackson Square of aan de oever van de rivier, en duik erin.

The star po-boy: the "All Die jazz." Gegrilde ham en kalkoen, gebakken garnalen, Zwitserse en Amerikaanse kaas, gegrilde champignons en een gezonde scheut "wow-saus".

Johnny's Po-Boys

Johnny's, dat beweert de oudste po-boy-winkel ter wereld te zijn in familiebezit, is sinds de opening in 1950 favoriet bij veel lokale bewoners. Het is een huiselijke plek met rood geruite vinyl tafelkleden, vriendelijke service en voordelige prijzen. Het komt echt uit een ander tijdperk. Johnny's serveert niet alleen een breed scala aan lunch-po-boys, maar ook een behoorlijk indrukwekkende reeks ontbijt-po-boys - een zeldzaamheid, zelfs in deze delen van hier.

The star po-boy:de "Rechter Posetta." Rundergehakt, Italiaanse en warme worst, gesmolten Zwitserse kaas.

Killer Poboys

Verscholen in de achterkant van de luidruchtige Erin Rose Irish Bar, biedt Killer Poboys een enorm creatief en steeds veranderend menu van po-boys die net zo verrukkelijk als betaalbaar zijn (de meeste zijn minder dan $ 10). Lokale ingrediënten en seizoensgebonden smaken spelen een grote rol in de creaties van Cam Boudreaux en April Bellow. Wil je niet in de bar eten? Dat is oké, laat ze gaan (heck, it's NewOrleans, je kunt ook een drankje krijgen om mee te nemen).

The star po-boy: het menu verandert vaak, maar een huidige favoriet is het "Five Spice Beef Meatloaf Po-boy" met pittige mosterd, chili-knoflookgroenten en lente-uitjes.

Stanley

Chef Scott Boswell voegt een gastronomische verfijning toe aan een reeks traditionele po-boys in dit rustig elegante café aan de rand van Jackson Square. Zo verfijnd zelfs dat ze op het menu 'arme jongens' worden genoemd, misschien om niet te worden verward met de volkstaalversies die je bij elke mini-mart in de stad vindt. Maar echt, ze zijn heerlijk en verrassend betaalbaar voor zulke zorgvuldig gemaakte sandwiches. Langzaam geroosterde BBQ cochon de lait varkensvlees en huisgemaakte cole slaw op brood met pitjes.