Rio's beste strandsnacks

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:14

Als het tijd is om te ontspannen in Rio de Janeiro, trekken mensen massaal naar een van de prachtige stranden van Rio. Cariocas, zoals de inwoners van Rio worden genoemd, behandelen het strand als hun buitenspeeltuin. Tijdens een lange dag zonnebaden en strandsporten stillen Cariocas hun dorst en honger met de volgende populaire strandsnacks en -drankjes.

Água de coco

Misschien de meest populaire drank in heel Brazilië, água de coco is kokoswater dat vers wordt gedronken uit een jonge groene kokosnoot. Brazilianen geloven dat de natuurlijke eigenschappen van kokosnoten ze de perfecte hydraterende drank maken na een lange dag in de zon.

Op stranden en trottoirs door de hele stad vind je kokosnootverkopers, vaak met alleen een kruiwagen. Nadat je een paar reais hebt betaald (de real is de Braziliaanse munteenheid), zie je de verkoper met een lang mes de bovenkant van een kokosnoot afhakken. Drink het kokoswater met een rietje, en als je wilt, kun je terugkeren en de verkoper vragen de kokosnoot te openen, zodat je het zoete kokosvlees eruit kunt scheppen.

Kebabs

Kebabs, of espetinhos ("kleine spiesjes", uitgesproken als "eh-speh-CHEE-nyos") zijn een populaire strandsnack op de stranden van Rio de Janeiro. Spiesjes van garnalen (camarão) of gegrilde witte kaas (queijo de coalho) zijn de meest voorkomende soorten.

Caipirinhas

Caipirinha (uitgesproken als kai-pee-REE-nyah) is de klassieke Braziliaanse cocktail gemaakt met verse limoen, suiker en cachaça, een zeer populaire gedistilleerde drank gemaakt van suikerrietsap. Een soortgelijk drankje is caipiroska, gemaakt met wodka in plaats van cachaça. Caipirinha's kunnen worden gekocht bij sommige strandkiosken voor ongeveer 10 reais.

Veel Brazilianen zullen kiezen voor een cerveja (bier) in plaats van een caipirinha terwijl ze ontspannen op het strand. Bier in Brazilië wordt meestal ijskoud geserveerd in een fles of blikje. De meest voorkomende keuzes zijn licht bier in pilsstijl, zoals Antarctica, Brahma, Skol en Kaiser.

Cashewnoten

Een populaire strandsnack in Brazilië zijn geroosterde noten, vooral cashewnoten (castanha de caju) en amendementoim (pinda's). Deze worden meestal verkocht door mensen die over het strand lopen met een grote zak noten. Ze zullen je worden gegeven in een papieren beker of, als je aan een tafel zit en de noten in een dop zitten, als een handvol of twee op tafel.

Açaí

We hebben allemaal gehoord van açaí en de gezondheidseigenschappen ervan, maar Brazilianen eten al jaren açaí. Deze kleine vrucht uit het Amazone-regenwoud wordt typisch gevonden als bevroren vruchtvlees in steden als Rio de Janeiro en wordt geserveerd met de consistentie van een dikke smoothie.

Op de stranden van Rio de Janeiro kun je açaí na tigela bestellen, of açaí in een kom, diewordt meestal gegarneerd met gesneden banaan en muesli. Het is een verfrissende en gezonde strandsnack!

Esfiha

Een van de meest populaire keuzes voor snacks in Brazilië, esfiha is een soort snack uit het Midden-Oosten die onderdeel is geworden van de Braziliaanse keuken dankzij immigrantengroepen uit Libanon en Syrië. Esfiha's zijn kleine platte broden gevuld met verschillende hartige mixen, zoals rundergehakt met uien en paprika, of kaas met escarole.

Ander soortgelijk straatvoedsel in Brazilië zijn pastel, empadinha en coxinha - allemaal goedkoop, gemakkelijk en heerlijk!

Snoep

Na een dag cervejas drinken op het strand van Rio, heb je misschien zin in iets zoets. De meest voorkomende keuze is sorbet (ijs, uitgesproken als "sor-VEH-chee"), dat meestal wordt verkocht als ijsrepen en ijslolly's (paletas of picoles) in verschillende fruitsmaken. Probeer een Braziliaanse ijslolly zoals morango com leite condesado (aardbei met zoete gecondenseerde melk) of milho verde (suikermaïs).

Sommige verkopers verkopen doces caseiro (zelfgemaakte Braziliaanse snoepjes). De meest voorkomende is cocada, gemaakt met geraspte kokos en suiker, maar je kunt ook de extra taaie versie quebra queixo (wat "kinbreker" betekent) zien en verschillende desserts gemaakt met zoete gecondenseerde melk, zoals brigadeiro, dat zijn ballen van gecondenseerde melk gemengd met chocolade en bedekt met hagelslag.