2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:13
Als je aan Duitse alcohol denkt, is bier de eerste drank die in je opkomt. Maar als je naar het donkere spul reikt, is het kruidachtige digestief van Jägermeister de meest populaire Duitse likeur - vooral in het buitenland. Frat-jongens kennen het misschien als slechts een element van een Jägerbomb (Jägermeister v alt in een energiedrank), maar het is eigenlijk prima om op zichzelf te drinken. Liever eigenlijk.
Lees meer over de zeer Duitse drank van Jägermeister en maak een fabrieksrondleiding in Wolfenbüttel buiten Berlijn. Hier is alles wat u moet weten om een bezoek te plannen en Jägermeister te proeven.
Korte geschiedenis van Jägermeister
Het drankje is het resultaat van een man en zijn zoon en hun vermogen om ruwe ingrediënten om te zetten in een van 's werelds favoriete drankjes.
Wilhelm Mast richtte in 1878 Jägermeister op als wijngroothandel en azijnfabriek. Zijn zoon, Curt, had een ander idee. In het gezelschap van zijn vader ontwikkelde hij wat in 1934 de heerlijke drank is geworden die bekend staat als Jägermeister. Het werd in 1935 publiekelijk uitgebracht, soms onder de naam Göring-Schnaps.
Vandaag de dag is Jägermeister het toonaangevende kruidendigestief van Duitsland en een belangrijk exportproduct. Niet beperkt tot Duitsland, het heeft fans over de hele wereld.
Jägermeister in Duitsland
De naam van Jägermeister verta alt naar"Jachtmeester". Het registreert een respectabele 35% alcohol per volume en is gemarkeerd met een nu iconisch logo van een gloeiend kruis tussen het gewei van een hert. Dit is een verwijzing naar de patroonheilige van de jagers, Sint Hubertus, die ditzelfde visioen had tijdens het jagen. Dit symbool is zo populair dat het bijna alles siert wat je maar kunt bedenken, van glaswerk tot woondecoratie tot zelfs tatoeages voor de meest toegewijde fans.
Het label bevat ook een vers uit Weidmannsheil van Oskar von Riesenthal,
Das ist des Jägers Ehrenschild, daß er beschützt und hegt sein Wild, weidmännisch jagt, wie sich's gehört, den Schöpfer im Geschöpfe ehrt.
(Het is de eer van de jager dat hij
zijn wild beschermt en behoudt, sportief jaagt, deSchepper in zijn schepselen eert.)
De drank zelf is dik en bijna zwart van kleur. Degenen die niet bekend zijn met de drank, denken misschien dat dit niet iets is dat je in je mond moet stoppen. Maar het smaakvolle brouwsel is eigenlijk best drinkbaar. Gemaakt met een geheime mix van 56 natuurlijke kruiden en specerijen, het is een Kräuterlikör (kruidenlikeur). Sommige van de componenten zijn geïdentificeerd als schillen van citrusvruchten, zoethout, saffraan, gember en jeneverbessen, maar de rest wordt vertrouwelijk behandeld. Ondanks hardnekkige geruchten is een van die ingrediënten geen hertenbloed.
Deze mysterieuze ingrediënten worden fijngemalen, 2 tot 3 dagen in water en alcohol gedrenkt, vervolgens gefilterd en ongeveer een jaar in eikenhouten vaten bewaard. Na deze rustige tijd wordt de likeur opnieuw gefilterd en gemengd met suiker, karamel enwater. Daarna wordt het gefilterd en gebotteld. Om te serveren, moet deze drank ijskoud zijn - idealiter bij 0 °F.
Traditioneel in de Duitse cultuur is een digestief een essentieel onderdeel van een goede gezondheid. Nadat je jezelf hebt gevuld met vlees en aardappelen (ook bekend als goed Duits eten), wordt een digestief gedronken om de spijsvertering te bevorderen. Kleine shots van digestief zijn nog steeds beschikbaar in een kogelachtige riem in sommige bars en ouderwetse restaurants. Kijk maar naar het oude damessignaal voor een digestief. Wie wist dat alcohol kon worden gebruikt om je beter te laten voelen? De Duitsers.
Jägermeister Fabrieksrondleiding
Bezoekers kunnen een rondleiding krijgen op de plaats waar het hoofdkantoor van Jägermeister is gevestigd in Wolfenbuttel, Duitsland, ongeveer 200 km ten westen van Berlijn. Tours kunnen een versie van 4,5 uur zijn, inclusief een kijkje in de stad en lunch (georganiseerd door het toeristeninformatiecentrum Wolfenbuttel) of gewoon een 1,5 uur durende rondleiding door de Jägermeister-fabriek. Hoewel je niet alle geheime ingrediënten zult ontdekken, nemen Engelse of Duitse gidsen bezoekers mee door de productie, naar de kruidenkelder en door middel van een proeverij.
Tickets zijn 19,50 euro voor groepen van 10 tot 30 personen. Individuele rondleidingen kunnen ook worden geregeld op de eerste van de maand vanaf 10.30 uur van maandag tot en met vrijdag. Minimum leeftijd is 18.
Vooraf reserveren is vereist, dus e-mail de Jagermeister-fabriek op [email protected] of vul een verzoek in op hun website.
Er zijn ook Jägermeister-winkels in de Altstadt om een beetje Duitsland in huis te halen. En als je Wolfenbuttel niet kunt halen, kan de legendarische drank in elke supermarkt worden gekocht.
