Champagnekelders en wijngaarden in Reims, Epernay en Troyes

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:58

Alle top champagneproducenten bieden rondleidingen door hun uitgebreide kelders. Velen van hen vragen je om van tevoren te reserveren, maar het is altijd de moeite waard om langs te komen, vooral buiten het seizoen, omdat ze je zullen ontvangen als ze kunnen.

Via de VVV-kantoren in Reims, Epernay en Troyes kun je nagaan welke huizen wanneer open zijn.

Champagne is verdeeld in twee belangrijke wijnproducerende regio's: rond Reims en Epernay in het noorden in de Marne, en rond Troyes, de hoofdstad van de regio Aube en de Cote des Bar in het zuiden. In Reims zijn de meest indrukwekkende kelders geclusterd in de buurt van de Abdij St-Remi, bovenop de kalksteengroeven die door de Romeinen zijn uitgegraven. Meer dan 250 kilometer aan champagnekelders liggen onder Reims, met ongeveer 200 miljoen flessen.

Champagne Pommery in Reims

Pommery is een van de grootste champagnehuizen in Reims en de meest verbluffende. Je begint in de enorme inkomhal en da alt vervolgens met een gids de 101 treden af die in de rots zijn uitgehouwen naar de Gallo-Romeinse grotten. Er zijn hier 120 steengroeven, waar tussen de 23 en 25 miljoen flessen worden opgeslagen.

Je bent bezetdoor het hele champagneproces, hoewel je niet ziet waar de meeste champagne wordt gemaakt. Zoals veel champagnehuizen is dit nu een hightech procedure in roestvrijstalen vaten die in een modernere omgeving werken.

Maar je begrijpt wel het eeuwenoude proces, waarom houten vaten oorspronkelijk werden gebruikt en hoe de champagneflessen met de hand werden gedraaid. Je wandelt door deze bijzondere steengroeven die in de rotsen zijn uitgehouwen, langs miljoenen euro's aan champagne. Je ziet ook enkele van de vintage kelders, met de datums gemarkeerd die teruggaan tot in de vorige eeuw. Dan proef en waardeer je de resultaten van het lange en moeizame proces.

Een van de geweldige dingen van Pommery en wat het opv alt, is de kunst die de kelders bezet. Elk jaar is er een andere tentoonstelling met objecten, video's en installaties die hele ruimtes overnemen. Het is indrukwekkend in het flikkerende licht. Je ziet ook de permanente kunstwerken, prachtige enorme reliëfs die eind 19e eeuw uit de rots zijn uitgehouwen, ter ere van het beroemde huis van Pommery en de familiepersonages die het geweldig hebben gemaakt.

Het verhaal van Pommery

Het huis werd in 1856 opgericht door Louis Alexandre Pommery en Narcisse Greno, maar werd pas gewijd aan het maken van champagne toen het werd overgenomen door de geduchte Jeanne, de weduwe van Alexandre. Zij bouwde het bedrijf op en gaf opdracht tot de huidige art nouveau-gebouwen. Na haar dood werd het bedrijf gerund door haar dochter, de al even geduchte Louise, met haar echtgenoot, prins Guy de Polignac. Pommery ging toen door verschillende handen,inclusief de LVMH-groep die het verkocht aan de huidige eigenaren, Vranken.

In 1874 creëerde de Pommery chef de caves, Victor Lambert, de eerste vintage 'brut' (droog) in de geschiedenis van Champagne. Hij werd gesteund door Louise, die zich tijdens haar reizen had gerealiseerd dat de Engelsen (de grootste champagneverbruikers) de voorkeur gaven aan een lichtere, minder zoete wijn dan de vroege zware champagnes. Vandaag is 95% van de productie van Brut Champagne en Pommery produceert 500.000 kisten per jaar.

Champagne Pommery

5 pl du General-GouraudTel.: 00 33 (0)3 26 61 62 55

Open April t/m oktober 9.30-17.00 uur

Mid november t/m maart 10.00-18.00 uurBoek een Engelssprekende gids

Andere champagnehuizen

Drappier

11 rue GoïotTel.: 00 33 (0)3 26 05 13

Lanson

66 rue de CourlancyTel.: 00 33 (0)3 26 78 50 50

Mumm

34 rue du Champ-de-MarsTel.: 00 33 (0)3 26 49 59 70

G. H. Martel & Co.

17 rue des CreneauxTel.: 00 33 (0)3 26 82 70 67

Taittinger

9 place St-NicaiseTel.: 00 33 (0)3 26 85 45 35

Ruinart

4 rue des CrayèresTel.: 00 33 (0)3 26 77 51 51

Veuve Clicquot-Ponsardin

1 place des Droits-de-l'HommeTel.: 00 33 (0)3 26 89 53 90

VVV-kantoren

VVV-kantoor van Reims

2 rue Guillaume-de-MachaultTel.: 00 33 (0)821 610 160

Champagne-Ardennen Toerisme

Reims is een van de 20. van Frankrijktopsteden voor internationale bezoekers.

Epernay

Epernay is een stad met één industrie, volledig gewijd aan het maken van champagne en champagnehuizen. Het is een mooie stad, gedomineerd door de Avenue de Champagne, die vaak de locatie is voor evenementen in verband met de beroemde drank, vooral in november en december.

Moët et Chandon

Waarschijnlijk de beroemdste van de champagnehuizen, en ook bekend vanwege het creëren van het geweldige Dom Perignon-label, tegenwoordig is het eigendom van de LVHM-groep (Louis Vuitton, Moët en Hennessy), die ook eigenaar is van Mercier, Veuve Clicquot, Dior en vele andere luxemerken.

20 ave de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 20 20

Mercier

Opgericht in 1858, is Mercier een van de goedkopere huizen. Het huis heeft een van de grootste vaten ter wereld, gemaakt in 1889 om 200.000 flessen te bevatten voor de tentoonstelling in Parijs. Het is te zien bij de hoofdingang.

70 av de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 22 23

Castellane

Je krijgt hier een goed beeld van de werking van de champagneproductie. Castellane begon met produceren in 1895 en bouwde het huidige buitengewone gebouw met een toren in 1904. Er is ook een klein museum en een geweldig uitzicht vanaf de top van de toren.

63 ave de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 19 19

VVV-kantoren

VVV-kantoor van Epernay

2 rue Guillaume-de-MachaultTel.: 00 33 (0)821 610 160

Champagne-Ardennen Toerisme

Lees recensies, checkprijzen en boek een hotel in Epernay

Troyes

Troyes, de hoofdstad van de regio Aube, is een prachtige stad en vormt een goede uitvalsbasis voor het zien van de nabijgelegen wijngaarden. Begin in Urville net ten zuiden van Bar-sur-Aube, op het Domaine of Drappier Champagne, midden in de Cote des Bars.

Drappier Champagne

Je begint in een grote salon, compleet met open haard, voor een korte introductie. Het bezoek neemt je vervolgens mee door elk proces en door de kelders, oorspronkelijk onderdeel van een cisterciënzerklooster. Het gesprek bevat anekdotes over de familie en geschiedenis.

Er is een buitengewoon en uniek, eivormig vat (de eicel genaamd), speciaal voor hen gemaakt en de enige in Champagne, hoewel er één in Bordeaux en één in Australië is. De vorm is gekoppeld aan biodynamische theorieën; de interne afmetingen zijn perfect voor fermentatie waarbij elke bubbel de zijkant raakt.

Drappier is een interessant huis, dat zichzelf omschrijft als de 'grootste onder de kleinste', met een productie van 1,3 miljoen flessen per jaar in vergelijking met de 30 miljoen flessen die door Moet worden geproduceerd.

De familie heeft het bedrijf in 1808 opgericht en het is in dezelfde familie, met het huidige hoofd, Michel, de 7e generatie (en hij heeft twee zonen en een dochter om over te nemen).

Drappier gebruikt traditionele drie champagnedruiven: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, maar ze hebben ook 2% van verschillende, historische druiven geïntroduceerd: Petit Meslier, Blanc Vrai en de uiterst zeldzame Arbane.

Drappier is ook gespecialiseerd in grote flessen, waaronder het hele assortiment: Magnum (1,5 liter, 2 flessen); Jerobeam (3 liter, 4 flessen); Methusalem (6 liter, 8 flessen); B althasar (12 liter, 16 flessen); Nebukadnezar (15 liter, 20 flessen) en Saloman (18 liter, 24 flessen).

Maar Drappier ging verder en produceerde de machtige Prima (27 liter, 36 flessen), en op verzoek van een van hun klanten, de maar liefst Melchizedek (30 liter, 40 flessen), genoemd naar de koning van Babylon.

Champagne Drappier

Rue des Vignes

10200 UrvilleTel.: 00 33 (0)3 25 27 40 15

Meer champagnehuizen

Champagne Marcel Vézien

Celles-sur-Ource

Tel.: 00 33 (0)3 25 38 50 22 Locatie: ten zuidoosten van Troyes, vlak bij de D671 van Troyes naar Chatillon-sur-Seine

Champagne Richard Cheurlin

16 rue des Huguenots

Celles-sur-Ource

Tel.: 00 33 (0) 3 25 38 55 04

Locatie: ten zuidoosten van Troyes op de D67 (uit de D671)Kaart van de locatie

Champagne Rene Jolly

10 rue de la Gare

Landreville

Tel.: 00 33 (0)3 25 38 50 51Locatie: ten zuidoosten van Troyes, iets verder langs de D67 vanuit Celles-sour-Ource

Lees beoordelingen, controleer prijzen en boek een hotel in Troyes

Buiten Reims en Epernay

Alle volgende huizen spreken goed Engels en verwelkomen bezoekers.

In de buurt van Epernay

Champagne Etienne Lefevre

Verzy

Tel.: 00 33 (0)326 97 96 99Locatie: ten noordoosten van Epernay, vlak bij de A6 richting Chalons-en-Champagne

Champagne Tribaut

88 rue d'Eguisheim

Hautvillers

Tel.: 00 33 (0)3 26 59 40 57

WebsiteLocatie: 5 kilometer ten noorden van Epernay aan de D386 (van de D951)

Champagne Vilmart

Rilly-la-Montagne

Tel.: 00 33 03 26 03 40 01Locatie: Noordoost van Epernay op de D26 (vanaf de D951)

Champagne Charlier

4 Rue des Pervenches

Montigny-sous-Chatillon

Tel.: 00 33 (0)3 26 58 35 18Locatie: ten noordwesten van Epernay nabij het dorp Chatillon-sur-Marne, aan de D23 (van de D3)

Champagnepas

Het VVV-kantoor van Champagne-Ardenne biedt in samenwerking met het online reisbureau Via-Voyages een speciale Champagne Pass (l' OenoPass Champagne) waarmee u met korting verschillende champagnesites kunt bezoeken. U kunt 5 of 10 bezoeken kopen. Omdat de pas één jaar geldig is vanaf aankoop, hoeft u niet alle sites met korting in één keer te bezoeken.

De deelnemende sites zijn

• Champagne Pommery of de Villa Demoiselle, Reims
• Champagne G. H. Mama, Reims
• Het wijnmuseum bij de vuurtoren van Verzenay
• Champagne De Castellane, Epernay
• Champagne J. de Telmont, Damery
• Champagne Bonnaire, Cramant
• Royal Crystal Works en Crystal Museum, Bayel
• Champagne De Barfontarc, Baroville
• Champagne Drappier, Urville
• Champagne Guy de Forez, Les Riceys

Meer te zien

Bezoek deze weinig bekende schatten in de regio Champagne-Ardennen; u zult aangenaam verrast zijn door hen, zoals het kasteel waar de schrijver Voltaire woonde met zijn geliefde, Emilie du Châtelet.

Of vestig je in de vestingstad Langres en maak een rondleiding langs verschillende ambachtelijke makers en ambachtslieden, van mandenmakers tot jammakers.

Speciale op maat gemaakte tours

Voor een speciale op maat gemaakte tour, georganiseerd voor individuen en kleine groepen, neem contact op met de experts van Exclusive France Tours. De oprichter, Marie Tesson, kent haar terroirs en wijngaarden en kan een rondleiding regelen waarbij u champagnehuizen bezoekt die meestal voor het publiek gesloten zijn, privérondleidingen van de grote namen en de kans om champagnes te proeven met de eigenaar.

Exclusieve Frankrijk Tours: Tel.: +33 493 218 119..