De beste wijngaarden in Zuid-Afrika

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:42

Zuid-Afrika staat bekend om veel dingen, waaronder exotische dieren in het wild, cultureel diverse mensen en prachtige landschappen. Het staat ook bekend als een van de beste wijnproducerende landen ter wereld, met het perfecte klimaat voor uitstekende wijnbouw in verschillende wijnregio's. De vlaggenschipdruif van Zuid-Afrika is de pinotage rode wijndruif, maar hij staat ook vooral bekend om de mousserende wijnen chenin blanc en methodé cap classique (MCC). Wijngaarden zijn te vinden in heel Zuid-Afrika, van de kust van Agulhas tot de Oranjeriviervallei, maar de meest iconische bevinden zich in en rond de Kaapse Wijnlanden, in de belangrijkste regio's Stellenbosch, Paarl en Franschhoek. In dit artikel bekijken we enkele van de beste opties voor elk soort wijnliefhebber, van ervaren kenners tot gezinnen die op pad gaan voor een dag vol plezier.

Beste algemeen: Boschendal

Natuurlijk is het een ongelooflijk subjectieve taak om de beste wijngaard van Zuid-Afrika te noemen, maar Franschhoek's Boschendal is niet alleen een van de oudste wijnmakerijen in de regio (daterend uit de 17e eeuw), maar ook een van de consequent meest geliefde. Gelegen op een majestueus landgoed in de vallei met pittoreske Kaap-Hollandse architectuur, biedt het iets vooriedereen. Proef bekroonde wijnen onder de bomen, kies voor een stevige ma altijd in The Deli, of proef gastronomisch dineren van boer tot bord in The Werf Restaurant.

Culinaire lekkernijen kunnen worden gekocht om mee naar huis te nemen in de boerderijwinkel en slagerij, terwijl kinderen vrij kunnen rennen over de uitgestrekte grasvelden of in de boomhutspeeltuin. Houd regelmatig evenementen in de gaten, variërend van avondmarkten tot drive-in bioscoopvertoningen, of verleng uw bezoek met een nacht of twee in een van de historische boerderijhuisjes van het landgoed.

Beste uitzichten: La Petite Ferme

Voor de meest visueel verbluffende wijngaardervaring, ga je naar La Petite Ferme. Dit geheime heiligdom ligt op de hellingen van de Oliphants Pass in het Middagkrans-gebergte en biedt vanaf bijna elke plek op het landgoed een prachtig uitzicht op de Franschhoek-vallei. Breng de middag door met het proeven van witte, rode en rosé-boetiekwijnen op de terrasvormige gazons, of geniet van seizoensgebonden gerechten in het intieme restaurant.

Vine-oriëntatietours nemen je mee naar de wijngaarden om meer te weten te komen over de variëteiten van de boerderij door middel van al fresco canapé-combinaties. Naarmate de dag overgaat in de avond, veranderen de panoramische bergvergezichten subtiel van kleur, waardoor een achtergrond ontstaat die nooit hetzelfde is en toch altijd boeiend. Deze adembenemende uitzichten worden ook getoond door het landhuis en de wijngaardsuites van La Petite Ferme, die allemaal bederven met kamerhoge ramen, een privéplonsbad en een open haard voor romantische winteravonden.

Meest romantisch:Delaire Graff Estate

Met een idyllische ligging in de bergen buiten Stellenbosch, biedt Delaire Graff misschien wel de meest luxueuze wijngaardervaring in de Kaapse Wijnlanden en het is zeker een van de meest romantische. Ontworpen door de beroemde juwelier Laurence Graff, het is de perfecte locatie voor een voorstel of jubileum. Geniet van een begeleide proeverij in de wijnlounge, met zijn kostbare kunstcollectie en een spectaculair uitzicht op de bergen.

Twee voortreffelijke restaurants bieden een romantisch decor voor intieme ma altijden; terwijl de boetiek-spa verwent met vijfsterrenbehandelingen en een overloopzwembad in de buitenlucht met een ingebouwde whirlpool-spa. Als u besluit er een weekend van te maken, hebben de luxe lodges van het landgoed elk een eigen terras en een verwarmd dompelbad. Het is moeilijk om je iets romantischer voor te stellen dan een duik te nemen, een wijnglas in de hand, terwijl de zon ondergaat boven de wijngaard beneden. Het landgoed maakt zelfs zijn eigen mousserende wijn voor speciale gelegenheden.

Beste voor gezinnen: Franschhoek Cellar

Wijnproeven kan een ontmoedigende ervaring zijn als je kleine kinderen op sleeptouw hebt; vooral op locaties waar onschatbare breekbare voorwerpen altijd binnen het bereik van kleine handjes lijken te zijn. Franschhoek Cellar neemt de stress weg door gezinnen met open armen te verwelkomen. Het eerste voordeel is de ligging. De wijnmakerij isop loopafstand van de meeste pensions en hotels in het centrum van Franschhoek. Dan is er nog de fantastische overdekte kinderspeeltuin, compleet met getrainde begeleiders, zodat u zich kunt bezighouden met het serieuze werk van wijnproeven terwijl uw kinderen veilig spelen.

De wijnmakerij heeft een breed scala aan uitstekende witte, rode, rosé- en mousserende wijnen, met ook combinaties van chocolade en kaas. Geniet daarna van een relaxte bistro-lunch in de Garden, naast de speeltuin met een speciaal kindermenu.

Beste voor fijnproevers: Rust en Vrede

Rust en Vrede is een andere erfgoedwijngaard in Winelands waarvan de akte dateert uit 1694 en waarvan de Kaap-Hollandse gebouwen allemaal nationale monumenten zijn. Ondanks al zijn geschiedenis en aanzienlijke schoonheid, is het echte hoogtepunt echter het gastronomische restaurant van de wijngaard. Gevestigd in de tijdloze wijnkelder, gebruiken befaamde chef-koks de allerbeste lokale, duurzame producten om klassieke Franse gerechten te creëren met gedurfde verwijzingen naar de Italiaanse en Braziliaanse culinaire cultuur.

Diners hebben twee opties: een zesgangenmenu en een sommelier-begeleide wijnarrangement of het volledig unieke Experience Menu. Dit laatste wordt op de dag speciaal voor u op maat gemaakt en gerechten worden geheim gehouden totdat ze worden geserveerd. Rust en Vrede biedt ook begeleide wijnproeverijen aan in het Proeflokaal in de kelder, eventueel vergezeld van een eenvoudige maar heerlijke wijnmakerslunch van biefstuk of zalm.

Beste voor unieke combinaties: Creation Wines

Creation Wines ligt buiten het traditionele Kaapse Wijnland, vlakbij de kustplaats Hermanus. Het is echter de moeite waard om af te wijken van de gebruikelijke route voor de uitzonderlijke combinatiemenu's van deze wijngaard met een verbazingwekkende verscheidenheid aan opties om uit te kiezen. Van bijzonder belang is de brunch om 10.00 uur, die begint met een glas methodé cap classique en vervolgens een andere premium Creation-wijn biedt bij elk van zijn vier ontbijtgangen.

Dan zijn er zes verschillende tapascombinaties die een gastronomische kijk bieden op de traditionele Zuid-Afrikaanse keuken. Stel je een viognier voor met een fish bunny chow, een pinot noir met waterblommetjie risotto, of een sauvignon blanc met umfino en geitenkaas. Meer een zoetekauw? Creation biedt ook een Paradoxical Wine & Chocolate Pairing aan. En om er zeker van te zijn dat niemand buitengesloten wordt, is er ook een kinderarrangement met likeurtjes in plaats van wijn, en een theearrangement voor volwassenen die niet drinken.

Beste voor biologische wijnen: Laibach-wijnen

Gelegen ongeveer halverwege tussen Stellenbosch en Paarl in de wereldberoemde Simonsberg-wijnregio, is Laibach onze eerste keuze voor diegenen die hun wijnen verkiezen in kleine batches, duurzaam en 100 procent biologisch. Elke stap van het productieproces wordt zorgvuldig overwogen om de impact op het lokale milieu te verminderen, van het gebruik van minimale irrigatie tot het elimineren van het gebruik van giftige landbouwchemicaliën. Hierdoor leveren Laibach wijnen een volledigauthentieke smaak van het lokale terroir terwijl het ook beter voor je is. En ze zijn gecertificeerd veganistisch.

Het landgoed heeft een eigen proeflokaal en wijnwinkel, en bezoekers worden uitgenodigd om een wandeling door de wijngaard te maken om meer te weten te komen over het fascinerende proces achter biologische wijnbereiding. U kunt zelfs overnachten in een van de vijf eenvoudige appartementen met een eigen badkamer, allemaal met een prachtig uitzicht op de Tafelberg en toegang tot een zwembad en braaifaciliteiten.

Beste voor bubbels: Villiera-wijnen

Als je een zwak hebt voor mousserende wijn, voel je je meteen thuis bij Villiera Wines aan de rand van Stellenbosch. Deze door een familie gerunde wijngaard staat vooral bekend om zijn methodé cap classique wijnen. Deze druiven werden voor het eerst gecultiveerd in de jaren 80 in samenwerking met de Franse champagnespecialist Jean Louis Denois. Nu zijn ze goed voor 35 procent van de productie van de wijnmakerij. Het Villiera MCC-assortiment omvat traditionele brut- en rosé-brut-variaties, alcoholarme en additievenvrije opties, en de vintage Prestige cuvée Villiera Monro brut.

Je kunt een selectie van deze wijnen proberen met de bubbel- en noga-proeverij van het landgoed, of de MCC- en chocoladeproeverij. Villiera biedt ook regelmatig wijnproeverijen aan (het landgoed richt zich op sauvignon blancs, chenin blancs, merlots en cabernet sauvignons). Als je klaar bent met het proeven van de producten van de wijngaard, meld je dan aan voor een begeleide gamedrive van twee uur door het privé-natuurreservaat.

Beste voorMeeslepende ervaringen: Waterford Estate

Nog een hoofdbestanddeel van Stellenbosch, Waterford Estate combineert een fantastisch uitzicht op de Blauwklippen-vallei met een kans op een dieper inzicht in het wijnbereidingsproces. Naast de standaard wijnproeverij bij de kelderdeur (gehost op een majestueuze binnenplaats compleet met een opvallende fontein), biedt het landgoed twee wijngaardervaringen: de wijnritsafari en de stekelvarkenpadwandeling. De eerste is een drie uur durende rondleiding in safaristijl door het 296 hectare grote wijndomein. Onderweg stop je om wijnen te proeven in de wijngaarden waar ze vandaan kwamen, terwijl je gids het proces van zaadje tot fles uitlegt. Tijdens de wandeling met het stekelvarkenpad, ga je op een van de drie paden die je door de wijngaarden en het omliggende endemische fynbos leiden, waar je stopt voor wijnproeverijen en een lichte lunch. Beide tours bevatten een laatste wijn- en chocoladearrangement en moeten een week van tevoren worden geboekt.