De middeleeuwse stad Troyes in de Champagne

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:00

Troyes is een van de juweeltjes van Frankrijk en relatief onbekend. Het is een goed bewaard gebleven middeleeuws stadje met oude straten van gerestaureerde vakwerkhuizen, hun verschillende gevels die een prachtig lappendeken van kleuren creëren. Het was de voormalige hoofdstad van de Champagnestreek en is nog steeds de hoofdstad van Aube, het departement dat deel uitmaakt van de Champagne en ten zuiden van de bekendere steden Epernay en Reims ligt.

Troyes is compact, dus het is een goede stad om zonder auto te bezoeken. Het is gemakkelijk te bereiken vanuit Parijs en de belangrijkste bezienswaardigheden bevinden zich allemaal in het kleine historische centrum.

Algemene informatie

Bevolking 129, 000

Office de Tourisme de Troyes (hele jaar geopend)6 blvd Carnot

Office de Tourisme de Troyes Stadscentrum (geopend van april tot eind oktober)

Rue MignardTegenover de kerk van St. Jean

Aankomst

Met de trein: Paren Est naar Troyes rechtstreeks duurt ongeveer anderhalf uur.

Met de auto: Parijs naar Troyes is ongeveer 170 km (105 mijl). Neem de N19, dan de E54; neem afslag 21 naar de A56 richting Fontainebleau en neem dan heel snel de A5/E54 met de borden naar Troyes. Neem de borden naar het centrum van Troyes.

Attracties

Er is genoeg te zien in het centrum van Troyes, een stad diewerd een vitaal onderdeel van de grote handelsroute tussen Italië en de steden van Vlaanderen in de Middeleeuwen. Dit was de tijd waarin de stad twee belangrijke jaarlijkse beurzen organiseerde, die elk drie maanden duurden en ambachtslieden en kooplieden uit heel Europa naar de stad brachten om de schatkist van de kooplieden en de grootsen van de stad te vergroten.

Een brand in 1524 verwoestte een groot deel van de stad, die in deze periode een centrum was voor het maken van kousen en stoffen. Maar de stad was welvarend en huizen en kerken werden al snel herbouwd in de hypermoderne renaissancestijl. Veel van wat je vandaag ziet, komt uit de 16e en 17e eeuw. Tegenwoordig heeft Troyes 10 kerken, kronkelende geplaveide straatjes, een kathedraal en een aantal uitstekende musea. En het staat bekend om zijn prachtige glas-in-loodramen, dus neem een verrekijker mee als je op bezoek gaat om de glorieuze details hoog in de ramen van de kerken en de kathedraal te zien.

Winkelen

Troyes staat bekend om zijn enorme korting en fabriekswinkelcentra net buiten het centrum, die allemaal gemakkelijk te bereiken zijn. Het is ook een goede plek om boodschappen te doen, hetzij in de overdekte Marché les Halles of in speciaalzaken in de stad.

Wat te doen

In de zomer organiseert Troyes van half juli tot half augustus Ville en lumières-spektakels. Het is een gratis show op vrijdag, zaterdag en zondag vanaf ongeveer 21.30 uur. Je komt samen in de tuin van het oude Hôtel de Ville voor een geënsceneerde licht- en geluidsshow. Vervolgens word je, volgens het thema, door de stad geleid door gekostumeerde personages naar verschillende plekken waar weer licht speelt over een bepaaldgebouw terwijl een stem het verhaal van Troyes vertelt. Tickets van het VVV-kantoor.

Het is misschien niet de hoofdstad van de Champagne (Epernay heeft die eer), maar er zijn genoeg wijngaarden in de buurt om te bezoeken. Neem contact op met het VVV-kantoor.

Hotels

Troyes heeft een goede selectie van hotels, waaronder twee in historische gebouwen waar je het gevoel hebt terug in het verleden te zijn gestapt. Een verblijf in de buitenwijken is goedkoper, maar je zult het historische centrum in moeten lopen voor bezienswaardigheden en restaurants.

• La Maison de Rhodes: Als u een stap terug in de tijd wilt maken (maar met alle moderne gemakken die u zich maar kunt wensen), boek dan hier. La Maison de Rhodes ligt in het hart van de oude stad, vlak bij de kathedraal, maar 's avonds heerlijk rustig. Van de buitenkant is het een laag gebouw van zachte steen met een imposante deuropening. Binnen is een omsloten binnenplaats omgeven door vakwerkhuizen met aan het eind een tuin. Een houten trap brengt je naar de gebouwen op de tweede verdieping aan de ene kant van het plein. De fundamenten dateren uit de 12e eeuw toen het toebehoorde aan de Tempeliers van M alta en toen als klooster werd gebruikt. Tegenwoordig is het een prachtig 4-sterrenhotel met 11 kamers. Stenen muren, vloeren van warme rode tegels of hout, oude meubels, open haarden en kamers met balken - maak uw keuze, want elk is anders. Het zou goed moeten zijn, het is eigendom van Alain Duc. En wees gerust - badkamers zijn groot en luxueus. Het heeft nu een modern buitenzwembad. Ontbijten (extra) in het heerlijke restaurant of buiten in de rustbinnenplaats. Het diner, dat gebruik maakt van lokale ingrediënten, ecologisch geproduceerd, wordt geserveerd van dinsdag tot en met zaterdag.
• Le Champ des Oiseaux: Drie voormalige huizen van de 15^th en 16^{th eeuw vormen dit charmante hotel, verborgen in een geplaveide straat en direct naast La Maison de Rhodes; beide zijn eigendom van Alain Ducasse. Le Champ des Oiseaux toont een soortgelijke nauwgezette aandacht voor historische details in de decoratie van de kamers waar je opnieuw wakker wordt en je afvraagt in welke eeuw je leeft. Kamers variëren in grootte en stijl en sommige bevinden zich in de dakrand met gewelfde houten plafonds; badkamers zijn ruim en goed uitgerust. Dit 4-sterrenhotel met 12 kamers is iets goedkoper dan La Maison de Rhodes.}
• Le Relais St-Jean: Weggestopt in een klein steegje maar midden in het centrum van het oude gedeelte (en een hop, skip en spring vanaf het centrale plein), dit charmante hotel in de voormalige Goldsmiths Street is een familiebedrijf en gastvrij. De slaapkamers zijn ingericht in een moderne stijl, met frisse kleuren, mooie stoffen en comfortabele bedden. Sommige hebben een balkon dat uitkijkt op de actie, terwijl die aan de tuinzijde rustiger zijn. Er is een eetzaal voor het ontbijt en een heerlijke intieme bar.
• Brit Hotel Les Comtes de Champagne: Vier vakwerkhuizen uit de 12^{e eeuwse huizen, ooit eigendom van de graven van Champagne die geld hier, make-up dit charmante kleine 2-sterren hotel in de oude stad. De kamers zijn overwegend ruim, eenvoudig ingericht met mooie stoffen en sommige hebben een open haard. Vraag om een van de grotere om een fatsoenlijke te krijgen?formaat badkamer. Je kunt ontbijten in een kamer omringd door harnassen of er is een aparte lounge. Het personeel is vriendelijk en deskundig, en het is een goede, goedkope stop.}

Restaurants

Troyes heeft een goed aanbod aan restaurants voor alle prijzen. Velen van hen clusteren samen in de kleine straatjes rond de St. Jean-kerk en zijn goed voor een hapje en een drankje in de avond. Maar ze worden erg druk en je zult merken dat de normen variëren. Als je goed wilt eten, vermijd dan dit gebied en ga naar de nabijgelegen omliggende straten.

Eten

Troyes' belangrijkste claim op roem in de culinaire inzet is andouillette (een grof gesneden worst van varkensdarmen, wijn, uien, zout en peper). Het heeft Troyes tot een gastronomische bestemming gemaakt voor diegenen die op zoek zijn naar een echte Franse culinaire ervaring. De oorsprong van de andouillette gaat terug tot 877 toen Lodewijk II tot koning van Frankrijk werd gekroond in de kathedraal van Troyes en de hele stad vierde met een enorm andouillette-feest. Tegen het einde van de 15e eeuw was er een gilde van charcutiers die zich toelegde op het maken van andouillette en door de eeuwen heen werd het iets om te proeven als je door Troyes trok. Dus als u het bestelt, treedt u in de voetsporen van onder meer Lodewijk XIV in 1650 en Napoleon I in 1805.

Waar u ook andouillettes proeft, of het nu in Troyes, Nice of Parijs is, u moet ervoor zorgen dat het symbool 'Vijf A' op het menu naast het gerecht staat; het betekent dat het is goedgekeurd door de Association amicable des amateurs d'andouillette authentique (dat is de club van zijn fans en etencritici) opgericht om de normen te beschermen.

De grove Franse worstjes zijn misschien niet naar jouw smaak; het zijn twee van de gerechten in Walgelijke Delicatessen in Frankrijk.