De beste bars in Las Vegas

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:58

Als er één stad in de wereld is die praktisch synoniem is met alcohol, dan is het Las Vegas. In een stad die opdrinken aanmoedigt en op elk uur van de dag drank aanbiedt, is er geen gebrek aan kroegen. En hoewel opwindende nachtclubs en flesservice een groot deel uitmaken van de drinkcultuur, is de scene de afgelopen jaren drastisch veranderd en zijn er tal van bars die kwaliteitscocktails aanbieden, zowel op als buiten de Strip. Variërend van zwoele speakeasies tot spirit-specifieke lounges, Las Vegas heeft het allemaal, en hier zijn 15 van de beste die Sin City te bieden heeft.

Rosina

Gehuld in bordeauxrood fluweel en uitgedost met kristallen kroonluchters, Rosina is een elegante lounge in tegenstelling tot alle andere in Las Vegas. Liedjes van tijdloze muzikanten vullen de Art Deco-flair aan en de zwoele ruimte wordt nog intiemer gemaakt bij een van de U-vormige bankjes die kunnen worden afgesloten met een dik gordijn. Klassiekers staan hier centraal en fans van Manhattan, Julep of Old Fashioned kunnen er zeker van genieten in zijn traditionele vorm, maar vraag naar het geheime menu van de betreffende cocktail en je zult moderne interpretaties van deze favoriete brouwsels vinden. En voor wie meer neigt naar bubbels, een vermakelijke “Champagne Call”Button” siert de muur en Franse 75’s kunnen worden aangevraagd met vers seizoensfruit.

Mr. Coco

Terwijl de door Damien Hirst ontworpen Unknown-bar zeker een showstopper is wanneer je het opnieuw ontworpen Palms Casino Resort binnenstapt, is Mr. Coco de verborgen juwelendoos van het hotel waar een cocktailliefhebber van droomt. Voordat je naar de luxueuze pianolounge gaat, word je meteen verwelkomd met een amuse om de ervaring te beginnen. Eenmaal binnen word je begroet met deuntjes van een Steinway babyvleugel en een live artiest. Vernoemd naar de hond van mixoloog Francesco Lafranconi, zul je door de hele kamer en zelfs op het menu knipogen naar zijn geliefde hond vinden, waar een gelijknamige drank wordt bekroond met een schijf van witte chocolade met een geanimeerde schets van de pup.

Ghost Donkey

Kort nadat de ingenieuze Block 16 Urban Food Hall werd geopend in de Cosmopolitan van Las Vegas, voltooide Ghost Donkey zijn ongelooflijke selectie van locaties met een gezellige bar weggestopt in de eetbestemming. Een transplantatie uit New York City, de mezcal- en tequilabar heeft een uitgebreide selectie van beide sterke dranken en schudt de beste margarita's in de stad wakker. Maar wat Ghost Donkey echt onderscheidt van andere bars in de stad, is het creatieve gebruik van Mexicaanse ingrediënten - denk aan molspecerijen, geroosterde poblano en huitlacoche - waardoor je een gevoel van plaats krijgt via je cocktail naar keuze. Als je hier toch bent, vergeet dan niet om een bord met nacho's te bestellen, die worden gegarneerd met gastronomische ingrediënten zoals chorizo, wilde paddenstoelen,of decadente zwarte truffels.

Velveteen konijn

Met slechts één blik op de apotheek van bitters bovenop de bar, weet je dat deze plek hun ambachtelijke cocktails serieus neemt. Met een focus op seizoensgebonden ingrediënten, verandert het menu het hele jaar door en maken ze ook al hun likeuren, siropen en infusies in eigen huis. Maar Velveteen Rabbit is meer dan alleen uitzonderlijke drankjes. Eigenaren en zussen Pamela en Christina Dylag willen hier ook een sterk gemeenschapsgevoel creëren. Daarom vind je hier werken van lokale creatievelingen die de muren sieren - nog meer passend gezien de locatie in het Arts District - en evenementen zoals maandelijkse queer-dansfeesten.

De wasruimte bij Commonwe alth

Aan de overkant van El Cortez aan Fremont Street, was het gebouw dat Commonwe alth beslaat ooit een externe wasserette voor het historische hotel in Downtown Las Vegas. Weggestopt in deze 6.000 vierkante meter grote bar is een speakeasy in Verbod-stijl die zijn naam dankt aan zijn legendarische verleden. Deze gezellige 20-zitter is alleen bereikbaar per sms en belooft unieke cocktails die je nergens anders in de stad vindt. Hoewel een uitgebreid menu, uitgesplitst naar complexiteit en dominante tonen, tal van ongelooflijke opties biedt, wordt het ten zeerste aanbevolen om de barkeeper te vragen om een speciaal brouwsel te mixen. Vermijd gewoon het specificeren van een geest; concentreer je in plaats daarvan op de smaken die je wilt en wees voorbereid op een heerlijke verrassing.

The Dorsey

Klaar insamenwerking met horecaveteraan David Rabin en barman Sam Ross van respectievelijk de veelgeprezen hotspots Café Clover en Attaboy in New York City, combineert de Dorsey een warme, comfortabele ruimte met vakkundig gemaakte cocktails. Pak een stoel in de bibliotheek, compleet met een virtuele open haard, en bestel de Penicilline, de originele creatie van Ross, bestaande uit whisky, verse citroen, gember, honing en een Islay-drijver. Voor iets lichts en verfrissends is Easy Street met wodka, komkommer, vlierbloesem en citroen precies goed. En met de nabijheid van de bar tot de vele Venetiaanse restaurants, is dit de perfecte plek voor een drankje voor of na het diner.

The Barbershop Cuts & Cocktails

Verborgen achter de conciërgedeur van een werkende kapperszaak is deze debonaire speakeasy uitgerust met leren meubels, oogverblindende kroonluchters en een prachtige mahoniehouten bar uit Kentucky die dateert uit de jaren 1800. De naam van het spel hier is whisky, bourbon en scotch, met een uitgebreide roterende lijst met opties die van Amerikaanse, Japanse, Ierse en Canadese oorsprong zijn. Je vindt zelfs gewaardeerde flessen zoals Old Rip Van Winkle 25-Year-Old op het menu. Cocktails, bier en andere sterke dranken zijn ook verkrijgbaar en fans van pickleback zullen de augurk met dille die als borrelglas wordt gebruikt voor zijn sap waarderen. Terwijl u uw drankje drinkt, kunt u op donderdag, vrijdag en zaterdag genieten van muziek van een live band, of op dinsdagavond langskomen voor een rondje karaoke.

Oak & Ivy

Met meer dan 100 roterende whisky's op het menu,liefhebbers van deze graanlikeur zullen bij Oak & Ivy aan hun trekken komen. De informele plek in Downtown Container Park biedt voldoende zitplaatsen buiten, maar u wilt een kruk aan de bar pakken voor een plaats op de eerste rij bij de show. De meest populaire drank op het menu is de Apple Pie Harvest, waar een plakje appel met bruine suiker en boter wordt aangebrand boven een mengsel van Clyde May's, appelbittertjes en pimentdram. Geserveerd met een druppelaar gevuld met Becherovka, een kruidenbitter uit Tsjechië, smaakt het schokkend vergelijkbaar met het gebakdessert en zal het waarschijnlijk je favoriete vorm ervan worden. Je zult ook een verscheidenheid aan cocktails op vatleeftijd, muilezels met een huisgemaakt gemberbier en andere creaties op de lijst vinden.

De kroonluchter

Als je op zoek bent naar een plek om te zien en gezien te worden, dan is de Chandelier at the Cosmopolitan de plek. Verspreid over drie niveaus en gedrapeerd in verlichte kralen, het is de chicste lounge in Las Vegas. Het is ook de thuisbasis van de beroemde Verbena-cocktail, een handtekening van de chef-mixoloog van het hotel, Mariena Mercer. Gegarneerd met een Szechuan-knop, heeft het drankje een beetje pit dankzij deze eetbare bloem die een verdovend gevoel geeft. Maar er is hier echt geen gebrek aan creatieve drankjes, waaronder een bloemige en fruitige versie van de muilezel uit Moskou genaamd Finishing School en een van kleur veranderend brouwsel genaamd We're All Made Here.

The NoMad Bar

Toen de NoMad in oktober 2018 zijn deuren opende in Park MGM, was hetintroduceerde de Las Vegas Strip in zijn stedelijke vertolking van savoir-vivre. Er kwam een elegante bar bij van de meesterbreinen Daniel Humm en Will Guidara, het duo achter het gastvrijheidsaanbod van NoMad in New York City en Los Angeles, evenals het veelgeprezen restaurant Eleven Madison Park. Hoewel de cocktaillijst is opgesplitst in klassiekers, handtekeningen en grootformaat drankjes, is het bedrieglijk kort in vergelijking met de trucs die de barmannen in petto hebben; informeer gewoon naar off-menu-opties en u zult geschokt zijn door het bekwame personeel. En hoewel het etablissement wordt bestempeld als een bar, doet het ook dienst als restaurant dat de hele dag geopend is, waar heerlijke hapjes worden geserveerd, zoals een heerlijke zwarte truffeltaart met crème fraiche en een in spek gewikkelde hotdog op gegrilde brioche.

Juniper Cocktail Lounge

Met de grootste gin-collectie in Las Vegas, is deze slecht verlichte lounge direct naast de casinovloer van Park MGM geschikt voor liefhebbers van de geest die het meeste van zijn smaak ontleent aan jeneverbessen. Je vindt meer dan 60 labels van over de hele wereld die worden gecombineerd met zelfgemaakte sappen en siropen. De speciale cocktails zijn bijzonder grappig, geserveerd op een grillige manier die varieert van glaswerk in de vorm van een vogel tot het in vuur en vlam zetten van een handvol muntblaadjes. Maar als je op zoek bent naar een klassieke G&T, dan hebben ze je gedekt, met een leuke ervaring waarbij je een papieren waarzegger gebruikt om de gin, tonic en garnering te kiezen.

Mordeo Boutique wijnbar

Als je op zoek bent naar eenpauze van de schijnbaar nooit eindigende stortvloed van sterke drank (we geven je niet de schuld als dat zo is), Mordeo's lijst van meer dan 100 flessen wijn, waarvan er ongeveer drie dozijn per glas worden geserveerd, zal dienen als het perfecte uitje. En hoewel de uitgebreide selectie vino de moeite waard is om hier alleen heen te gaan, zijn de door Japan beïnvloede Spaanse hapjes enkele van de best uitgevoerde gerechten in Las Vegas. Sint-jakobsschelpen badend in een yuzu kosho beurre blanc gegarneerd met dunne plakjes jamón ibérico zijn transcendent en sociaal uur roept om er een te kopen, een halve drank te krijgen, evenals een paar pintxos en ingeblikte zeevruchten uit Spanje.

Kruiden en Rogge

Hoewel dit off-Strip steakhouse er van buiten misschien niet zo uitziet, zijn de voorbeeldige klassieke cocktails die van binnen worden opgeschud het perfecte voorbeeld van het niet beoordelen van een boek op zijn omslag. Met een menu dat is uitgesplitst naar tijdperk, geeft de lijst ook een korte beschrijving van de oorsprong of betekenis van elk drankje. Je vindt er alles, van de Original Collins, die dateert uit de 19e eeuw, tot pijnstillers uit de tiki-boom die eind jaren '60 begon. Er is hier absoluut geen gedoe, wat het des te beter maakt.

Vanderpump Cocktail Garden

Fans van "Vanderpump Rules" en "Real Housewives of Beverly Hills" hebben nu hun eigen Lisa Vanderpump-bar in Las Vegas. Uitgedost met groen, over-the-top bloemstukken, uitgebreide kroonluchters en een vleugje gotische romantiek, deintieme ruimte bij Caesars Palace doet zijn naam eer aan en voelt als een tuinoase. De cocktails - met brutale namen als Checkmate Bitch en Please Her, Caesar! - stellen niet teleur en zijn mooi in zowel esthetiek als uitvoering. Er is ook een degelijke wijnkaart, waar natuurlijk Vanderpump rosé op staat.

The Underground

Het is waarschijnlijk geen verrassing dat het Mob Museum een speakeasy heeft. Toegang via een zijdeur, bel aan, onthul het wachtwoord en betreed een saloon die ook dienst doet als mini-tentoonstellingsruimte voor Verbod en jazz. De maneschijn gemaakt van maïs wordt gebrouwen in hun eigen in-house distilleerderij en al hun infusies worden ter plaatse gedaan. Je zult merken dat het menu klassiekers uit het Verbod-tijdperk bevat, vergezeld van een beetje geschiedenis op elk menu, maar met een moderne twist, zoals Bee's Knees gemaakt met jalapeño-honing. Als je op zoek bent naar een VIP-ervaring, is er ook een verborgen kamer achter een ingelijste foto van actrice Mary "Texas" Guinan voor privé-evenementen.