48 uur in Sydney: het ultieme reisplan

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:57

De grootste stad van Australië, Sydney, heeft zoveel meer te bieden dan stranden en de Harbour Bridge. Deze zonnige hoofdstad van de staat zal waarschijnlijk je eerste stop in het land zijn, waardoor het de perfecte plek is om jezelf onder te dompelen in de innovatieve eetcultuur van Australië, musea van wereldklasse en boetiekjes. En ja, de stranden zijn ook prachtig.

Om ervoor te zorgen dat je niets mist, hebben we een gids voor de hotspots van de stad samengesteld. Van de coolste bars en restaurants tot het sprankelende uitzicht op de oceaan, hier is hoe je een perfecte 48 uur in Sydney kunt hebben:

Dag 1: Ochtend

9 uur: Als je landt op Sydney Airport, kun je de diepblauwe haven en het omliggende bushland van bovenaf bewonderen. Het Central Business District (of CBD) ligt op twintig minuten rijden of een korte treinrit van de luchthaven, maar pas op voor de toegangsprijs voor het treinstation van AU$15 en de minimale opwaardering van de Opal-transportkaart van AU$35.

Zodra u bent ingecheckt in uw hotel, kunt u ontbijten bij de Insta-beroemde Black Star Pastry in de boekhandel Kinokuniya in het CBD. De Strawberry Watermelon cake is het lekkerstpopulair, maar ze serveren ook quiches, sandwiches en hartige taarten.

Voor iets stevigers, probeer Pablo &Rusty's, waar de koffiebonen zowel duurzaam worden geproduceerd als vers gebrand, en het voedselmenu bevredigend is. Veel van de CBD-cafés zijn niet in het weekend open, maar Regiment en Hills Bros zijn betrouwbare opties voor een typisch Australische platte witte koffie op weekdagen.

10 uur: Wandel dan naar de Royal Botanic Garden en loop naar beneden naar de haven. Vanaf de stoel van mevrouw Macquarie (een grote bank die in 1810 door veroordeelden in de zandsteen is uitgehouwen), heb je een zeldzaam uitzicht op het Opera House en de Harbour Bridge samen. Op woensdag, vrijdag en zaterdag kun je deelnemen aan de Aboriginal Heritage Tour door de tuin om meer te weten te komen over de tradities en geschiedenis van de Cadigal-bevolking, de traditionele eigenaren van het stadsgebied van Sydney.

Dag 1: Middag

12 p.m.: Net ten zuiden van de tuinen vind je de Art Gallery of NSW. Als de meest prestigieuze instelling voor beeldende kunst van de stad, herbergt het werken van Australische kunstenaars zoals Arthur Streeton en Tom Roberts, evenals een belangrijke collectie Aziatische en Aboriginal- en Torres Strait Islander-kunst. De toegang tot de galerij is gratis.

1 p.m.: Neem een taxi of Uber naar de Sydney Fish Market, de grootste in zijn soort op het zuidelijk halfrond, en bekijk de selectie van barramundi en zwaardvis. Er is veel rauwe vis in sashimi-stijl te koop bij de visverkopers, evenals oesters, sint-jakobsschelpen en garnalen bijde cafés en restaurants. Probeer binnen een tafel te vinden, anders gaan de meeuwen er vandoor met je lunch!

15.00 uur: Breng de middag door met het verkennen van Circular Quay, het uitgaansgebied aan het water van de stad, en stop voor een feestelijk drankje in de Opera Bar. In de schaduw van het operagebouw en met uitzicht op de brug, heeft deze biertuin enkele van de beste zitplaatsen in het huis.

Het Museum van Hedendaagse Kunst is in de buurt te vinden, evenals de belangrijkste veerbootterminal van de stad. De veerboot naar Manly (een van de noordelijke stranden van Syndey) is een populaire manier om de haven te zien. De pendelveerboot is een rit van 30 minuten enkele reis en kost ongeveer AU $ 8 met een Opal-transportkaart. Er is ook een snelle veerboot, maar de veerboot is een meer traditionele ervaring.

Dag 1: Avond

19.00 uur: Iets verder rond de haven bevindt u zich in de Rocks, de oudste wijk van de stad. De historische straatjes staan vol met cafés, musea en galerieën. Op vrijdag, zaterdag en zondag komen de straten tot leven met een lokale ambachtelijke en voedselmarkt.

Maak voor het diner een reservering bij Quay voor het degustatiemenu van zes of tien gangen met het beste van Australische zeevruchten, rood vlees en inheemse groenten en fruit. Als je op zoek bent naar iets rustigers, probeer dan Sydney's Chinatown (ook bekend als Haymarket). Golden Century staat bekend om zowel de zeevruchten in Kantonese stijl als de late openingstijden, en is een instelling in Sydney.

9 p.m.: Dankzij de geschiedenis van de arbeidersklasse van de Rocks,buurt is de thuisbasis van de twee oudste pubs van de stad. The Fortune of War dateert uit 1828, terwijl het Lord Nelson Hotel sinds 1831 voortdurend een vergunning heeft. Als uitzicht uw prioriteit is, ga dan naar het dak van het Glenmore Hotel voor een weids panorama van de haven.

De op de jaren 50 geïnspireerde cocktailbar Misschien is Sammy in the Rocks momenteel de populairste drinkplaats van Sydney. Dit jaar was het de enige Australische locatie die een plekje wist te veroveren op de lijst van 's werelds 50 beste bars, dankzij de inventieve cocktailkaart en de luxe hotelvibe. Bestel een martini of een glas lokale wijn.

Dag 2: Ochtend

8 uur: Ga op je tweede dag in de havenstad naar de kust om de Bondi to Coogee Coastal Walk te wandelen langs enkele van de mooiste stranden van de stad. Hoe eerder je aan de wandeling begint, hoe beter, zowel qua drukte als het mijden van de hitte. Als je een ochtendmens bent, kun je zelfs proberen de zonsopgang boven de oceaan te vangen.

De wandeling van 3,7 mijl is niet inspannend, hoewel er behoorlijk wat trappen zijn, en zal een tot twee uur duren in een ontspannen tempo. Van eind oktober tot begin november kun je de indrukwekkende Sculpture by the Sea-tentoonstelling langs het wandelpad bekijken.

Als je met het openbaar vervoer gaat, is de bus de beste keuze, aangezien de treinlijn eindigt bij het winkelgebied Bondi Junction in plaats van bij Bondi Beach. Parkeren is extreem beperkt rond de kustlijn van Sydney.

10 uur: Als je trek hebt gekregen, ga dan langs bij Barzura voor een brunch die net zo multicultureel is alsSydney zelf. De nasi goreng, gebroken avocado op toast en Shakshuka gebakken eieren zijn allemaal de moeite waard om te proeven. Het Coogee Pavillon is een ander iconisch lokaal eetcafé, met een gezinsvriendelijk restaurant waar beneden eieren en spekbroodjes en smoothies worden geserveerd en een bar op het dak boven.

Ga daarna lekker ontspannen op het strand voor wat welverdiende rust. De oceaanzwembaden en het brede zandstrand van Coogee zijn net zo mooi, hoewel veel minder druk dan Bondi. Zorg ervoor dat je tussen de rode en gele vlaggen zwemt die aangeven dat er een strandwacht aanwezig is, want de wateren van Sydney kunnen ruwer zijn dan ze lijken.

Dag 2: Middag

1 p.m.: Ga voor de lunch weer richting de stad en verken de wijk Newtown. Als het hart van het Inner West is Newtown creatief, eclectisch en divers, populair bij studenten van de nabijgelegen Universiteit van Sydney en artiesten die de kringloopwinkels, livemuzieklocaties en ambachtelijk bier waarderen.

Ga zitten voor een lunch en een biertje in het Newtown Hotel, een klassieke Aussie-pub die is geüpdatet voor de trendy lokale klantenkring. Als alternatief staat restaurant Mary's in dinerstijl bekend als de thuisbasis van de beste vette cheeseburgers van de stad, of, als u de voorkeur geeft aan een meer verfijnde sfeer, ligt het beste Thaise restaurant van Sydney, Thai Pothong, verderop in de straat.

3 p.m.: Neem de tijd om de tweedehands- en vintagewinkels in King Street te bekijken, zoals Cream and Swop Clothing Exchange, of perfectioneer je strand-chique esthetiek bij Milk & Thistle boetiek. De onafhankelijke boekhandel Better Read Than Dead is een must voorbibliofielen.

Als je op zoek bent naar een iets meer verfijnde winkelervaring, ruil dan Newtown in voor Oxford Street in Paddington of Gould Street in Bondi. In Paddington zijn Fred's restaurant van boer tot bord en de duurzame visrestaurants Saint Peter's een voorbeeld van de hippe maar bewuste houding van de buurt.

Voor een voorproefje van de typisch Australische keuken, levert Bills in Bondi. Het internationale restaurantimperium van de autodidactische chef-kok Bill Granger begon in 1993 in Darlinghurst en omvat nu buitenposten op Bondi Beach en in Surry Hills. De buitenpost Bondi heeft warme, luchtige designaccenten en een fris, gezond lunchmenu.

Dag 2: Avond

7 p.m.: Voor het diner in Darlinghurst, net ten oosten van het CBD, kun je dineren op vurige curries en hoppers (Sri Lankaanse rijstmeelpannenkoeken) bij Lankan Filling Station. Het kleine restaurant accepteert geen reserveringen voor groepen van minder dan zes personen, dus wees bereid om te wachten.

Sydney staat ook bekend om zijn Italiaanse keuken, en Beppi's is de statige grootvader van de vele uitstekende trattoria's van de stad. Sinds 1956 serveert dit familiebedrijf (compleet met eigen kelder) klassieke gerechten met zorg en passie.

9 p.m.: Darlinghurst's Oxford Street wordt getransformeerd door de jaarlijkse Gay & Lesbian Mardi Gras Pride-parade in februari, maar het is een knooppunt voor de queer-gemeenschap van de stad en een bruisend nachtleven. het hele jaar door.

Als uitgaan niet jouw stijl is, zijn er ook tal van kleine bars. Liefs, TilleyDivine zorgt ervoor dat je je thuis voelt, ook al is het vernoemd naar de beruchte bordeelmevrouw en georganiseerde misdaadbaas Matilda Devine die in de jaren twintig in Sydney aan de macht kwam. Deze gezellige bar is geïnspireerd op haar rebelse houding en serveert biodynamische wijnen uit heel Australië en kleine schotels in Europese stijl.