De beste ijssalons van San Francisco

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:57

Van klassieke frisdrankfonteinen tot innovatieve nieuwe smaken en met drank doordrenkte 'remedies', San Francisco doet ijs goed. Je zult zeker iets vinden dat bij je zoetekauw past in de City by the Bay, maar om je zoektocht gemakkelijker te maken, hebben we een lijst samengesteld met favoriete SF-plekken - plaatsen waar je zeker ook van zult houden (als je dat niet doet' t al!).

Bi-Rite Creamery

Bi-Rite, een voorloper in de kleine batch-ijsscene in San Francisco, is een absolute uitkomst voor ijsliefhebbers sinds de op Mission gebaseerde creamery voor het eerst werd geopend in 2006. Dit vlaggenschip (Bi-Rite heeft een tweede locatie in Nopa) is nu groter en beter na een recente revisie, terwijl het nog steeds dezelfde heerlijke smaken serveert waar het bekend om staat - zoals geroosterde banaan, honing-lavendel en gezouten karamel - met een paar toevoegingen, waaronder ijsrepen die perfect zijn om te snacken in Dolores Park, aan de overkant van de straat. Al het ijs is handgemaakt, net als al zijn eersteklas toppings (denk aan brownies en brosse pinda's).

The Ice Cream Bar

Een bezoek aan de Ice Cream Bar van Cole Valley is alsof je teruggaat in de tijd naar het gouden tijdperk van frisdrankfonteinen - een tijd van geüniformeerde frisdrankenheerlijke bolletjes ijs uitdelen (in dit geval populaire smaken zoals butterscotch, bananenpudding en creme fraiche) en met toffees bedekte ijscoupes voor een rij hongerige klanten. De Ice Cream Bar fungeert ook als een full-service lunchbalie, maar het zijn de lekkernijen die klanten echt aantrekken: alles, van de wafelhoorns tot de brownies, wordt in eigen huis gemaakt en is verrukkelijk. De bar heeft ook een authentieke frisdrankfontein in Streamline Moderne-stijl die helemaal uit Mackinaw City, Michigan kwam. Nog een coole factor: het menu met Remedies-drank-geïnfuseerde ijsdranken voor de 21+ menigte.

Smitten Ice Cream

Verborgen in een gerecyclede zeecontainer in Hayes Valley, aan de overkant van Patricia's Green, verandert San Francisco's vlaggenschip Smitten Ice Cream lokale, duurzame ingrediënten in vers gekarnde kunstwerken. Een van de voordelen van Smitten is dat je kunt zien hoe het ijs wordt gemaakt - een proces waarbij vloeibare stikstof wordt gebruikt. Er zijn slechts een handvol klassieke en seizoensgebonden smaken (inclusief klassiek vanille- en koekjesdeeg met pretzels en chocoladeschilfers) om uit te kiezen, maar ze zijn allemaal heerlijk en passen perfect bij de verscheidenheid aan sauzen en knapperige toppings. Smitten heeft ook buitenposten in het Mission District en Pacific Heights.

Mitchell's

Mitchell's is een instelling in San Francisco, voor het eerst geopend in 1953 en sindsdien geprezen. Nog steeds familiebezit, hun vlaggenschipDe op missie gebaseerde winkel serveert dagelijks alle 40 Mitchell's smaken, inclusief hun selectie van tropische smaken gemaakt met fruit geïmporteerd uit de Filippijnen - een ode aan de omliggende buurt. Mitchell's was de eerste ijssalon in de Bay Area die mango-ijs aanbood en de smaak blijft hun bestseller, hoewel andere populaire 'exoten' ube en kokosananas zijn. Het bestelsysteem is eenvoudig: pak een nummer, wacht tot het wordt gebeld en proef vervolgens zoveel smaken als je wilt voordat je een keuze maakt. Andere heerlijke smaken zijn Grasshopper Pie en dulce de leche.

Three Twins Ice Cream

Hoewel de winkel in Lower Haight in 2018 werd gesloten, vind je Three Twins-ijs nog steeds in supermarkten en buurtwinkels in de stad (en het land), en misschien herken je zelfs de oprichter Neal Gottlieb en zijn groene, ijs- beklede broek uit seizoen 32 van 'Survivor'. Gottlieb richtte in 2005 het volledig biologische merk op, vernoemd naar Neil, zijn tweelingbroer Carl, en Carl's vrouw Liz, die zelf een tweelingzus is in San Rafael in de Bay Area, en zijn smaken zoals Madagascar Vanilla, Mexican Chocolate en Mint Confetti. -muntijs met stukjes pure chocolade-zijn in alles verkrijgbaar, van kleine versies tot ijssandwiches. Het is de perfecte koop-en-go-snack voor uitstapjes naar Golden Gate Park of een dagje Baker Beach. In 2017 voegde Three Twins twee extra merken toe, waaronder Slim Twin Ice Cream - een eiwitrijk ijs met weinig calorieëncrème voor degenen die hun uitspattingen nauwlettend in de gaten houden.

Humphry Slocombe

Humphry Slocombe staat bekend om zijn zeer inventieve (en vaak door drank gevoede) aanbod en kwam voor het eerst op het toneel in 2005. Sindsdien heeft het een trouwe aanhang gekregen, onder de indruk van het vermogen van de ijsmaker om onconventionele smaken te creëren die anders zijn dan alle andere die eerder zijn gekomen. Het lijkt erop dat ze alles proberen in een ijs-rootbier, oolong en jalapeño-maisbrood, om er maar een paar te noemen. Sommige brouwsels werken, andere niet zo veel, maar winnaars zijn Blue Bottle Vietnamese Coffee; de naar melk smakende Harvey Milk & Honey Graham; en Secret Breakfast, een blend van bourbon-ijs en cornflakes. Naast hun locatie in Mission District beschikt Humphry Slocombe ook over een kiosk in het San Francisco Ferry Building.

Swensen's Ice Cream

Swensen's werd voor het eerst geopend op de hoek van de straten Union en Hyde in 1948 en werd een wereldwijd fenomeen, met verkooppunten in landen als India, Cambodja en Vietnam. Toch is het de oorspronkelijke locatie in Russian Hill - een gemakkelijke stop langs de kabelbaan Powell-Hyde - die na meer dan 70 jaar de meeste harten verovert. Deze ouderwetse ijssalon draait tussen tientallen natuurlijke smaken - heerlijke aanbiedingen zoals groene thee, citroenvla en dunne munt - en serveert ook shakes en ijscoupes (zoals warme toffees en aardbeien, banaan en room). Het is contantalleen, dus zorg ervoor dat u van tevoren langs een geldautomaat gaat.

Mr. en mevrouw Diversen

Deze lichte en moderne ruimte bevindt zich op een hoek in Dogpatch en is de perfecte snoepwinkel. Twee voormalige Spago-koks runnen de zaak en maken alles ter plaatse, van hun biologische ijs tot toppings zoals zelfgemaakte butterscotch en ananassaus. Er zijn voldoende zitplaatsen om te genieten van creatieve brouwsels zoals Ballpark, een portie Anchor Steam-portierijs vermengd met met chocolade bedekte pretzels en pinda's; White Rabbit, een mix van gecondenseerde melk en witte chocoladeschilfers; en Pink Squirrel, met amandel- en chocoladelikeur, hoewel smaken constant in beweging zijn, dus je weet nooit wat je zult vinden.

Zout & Stro-ijs

S alt & Straw is ontstaan in Portland in 2011, maar heeft een lokale Bay Area gekregen door de introductie van smaken die gebruik maken van geliefde lokale ingrediënten, zoals Dandelion Chocolate Hazelnut Cookies & Cream, en Mt Tam Cheese met Toasted Acme Bread. Net als zijn vlaggenschipwinkel in het noorden, is deze buitenpost in Hayes Valley gespecialiseerd in ijsjes in kleine batches, met de hand gemaakt in een verscheidenheid aan innovatieve smaken. Inwoners van SF kunnen geen genoeg krijgen van de Biologische Wortels Arbequina Olijfolie en de Groene Venkel & Esdoorn, gemaakt met venkel die vers geperst is, van bol tot blad.

Melkbom

Geopend in 2017, ditkleine Potrero Hill-winkel is vooral bekend om zijn donut-ijssandwiches-ophopende porties ijs ingeklemd tussen twee donuthelften, vervolgens in het midden gesneden en beladen met sauzen en toppings zoals geroosterde marshmallows, Fruity Pebbles en alle hagelslag die je maar kunt wensen voor. De etalage met alleen staanplaatsen serveert ongeveer 15 tot 20 innovatieve smaken, waaronder Thaise ijsthee, rode bonen, horchata en espressochips, evenals een reeks extra's zoals blauwe maïsijshoorntjes en gecondenseerde melkmotregen. Kom klaar om verrast te worden!

Marco Polo Italiaans ijs

De go-to-spot voor Aziatisch geïnspireerde gelato-smaken in het hart van de Parkside/Outer Sunset-buurten van de stad. Het is een kleine, alleen contante plek met een paar tafels binnen, maar een die al tientallen jaren een glimlach op de gezichten van de lokale bevolking en bezoekers tovert. Smaken lopen uiteen van mango en pistache tot zuurzak, mangosteen, lychee en de o zo scherpe durian (als je durft), en ze smaken eigenlijk naar vers fruit.

Joe's Ice Cream

Het door een familie gerunde Joe's serveert sinds 1959 zijn bekroonde zelfgemaakte ijs aan zowel de lokale bevolking als bezoekers. Ondanks dat Joe's in 2010 aan de overkant van de straat verhuisde van de oorspronkelijke locatie in Outer Richmond, heeft Joe's nog steeds hetzelfde nostalgische gevoel dat het is bekend om, en een volledig menu met hamburgers en kipsandwiches naast ijssmaken zoals Earl Grey-thee (een favoriet), wasabi en Root Beer Swirl, evenals een selectie van sorbets ensorbets. Die-hards kunnen geen genoeg krijgen van de romige textuur van het ijs en zijn net zo blij met een kom klassieke chocoladeschilfers als met een hoorntje vol lekkernijen met kauwgomsmaak.

De Castro-fontein

Een spin-off van Cole Valley's Ice Cream Bar, de langverwachte Castro Fountain, werd uiteindelijk geopend in 2017 met dezelfde soorten verrukkelijk en huisgemaakt ijs, ijscoupes en praalwagens waarvoor zijn voorganger het meest bekend is. The Fountain heeft ook specialiteiten in brownies, koekjes en taarten die ter plaatse worden gemaakt. Fanfavorieten zijn onder meer bolletjes geroosterde ananas; de Harvey Milk (Shake), gemaakt met fruitsiroop, eieren en room; en de Instagramwaardige Rainbow Cake, een bestseller tijdens Pride.

Matcha Café Maiko

Een franchise die begon in Honolulu, Hawaii, het eerste matcha-café van San Francisco, Matcha Café Maiko, opende in 2018 in de wijk Japantown van de stad. Ga voor een bestelling van softijs bestrooid met biologisch matchapoeder - gemaakt van fijngemalen groene theeblaadjes - en geserveerd in kopjes of wafelhoorns. Of kies voor een matcha float met het huisgemaakte ijs van het café. Er zijn ook schaafijs, frappes, parfaits om uit te kiezen, waaronder de specialiteit Maiko Special, gemaakt met laagjes matcha-crème, matcha-chiffon, kastanjes en mochi.