Beste Restaurants in Bali, Indonesië

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:52

Het is niet eenvoudig om de beste restaurants op Bali te verkleinen. Creatieve mensen van over de hele wereld hebben besloten om Bali naar huis te bellen - sommigen bieden het meest opwindende eten in de archipel aan. Hier wordt dagelijks verse zeevruchten gevangen, terwijl fruit en groenten vrolijk groeien in de vulkanische bodem en in de zon. Of deze lokale chef-koks nu hun eigen draai geven aan heerlijk Indonesisch eten of gerechten van thuis nabootsen, ze genieten volop van inspiratie op Bali.

Beste waarde: Warung Dandelion (Canggu)

Dagelijks geopend om 15.00 uur, serveert Warung Dandelion consequent Indonesisch eten van hoge kwaliteit aan een hongerige menigte. Het menu is eenvoudig en komt ter zake, terwijl de prijzen fantastisch zijn voor zo'n populaire plek. Dandelion kan net zo goed werken voor een date-avond als een familie-uitje. De tuinomgeving is prachtig zonder pretentieus te zijn; je kunt zelfs gigantische konijnen zien rondhuppelen terwijl je eet.

Als Dandelion vol zit (dat is het vaak), maak je geen zorgen: Warung Local, een ander geweldig restaurant op Bali, is letterlijk naast de deur.

Beste ontbijt en brunch: Crumb & Coaster (Kuta)

Het doolhof van straten in Poppies - Kuta's budgetvriendelijke, op reizigers gerichte wijk - lijkt meer op sportbars en dagdrinken. Er zijn echter een paar uitzonderingen. De altijd drukke Crumb & Coaster begon slechts een paar jaar geleden als een klein café, maar ze vestigden zich al snel als de beste plek voor (meestal) gezond, kater-brekend eten. Lunch en diner zijn ook beschikbaar, maar het zijn het ontbijt en de brunch die dagelijks veel publiek trekken.

Beste om te socializen: La Brisa (Canggu)

La Brisa ligt direct aan Echo Beach in Canggu en is een tafereel. Er is altijd een reële mogelijkheid om lokale Instagram-beroemdheden, aspirant-wannabes en prachtige koppels te spotten in hun strandhuisjes. Verwacht echter geen pretentieuze sfeer: strandkleding is acceptabel in deze populaire club.

Je moet een minimale besteding hebben (varieert) om in sommige delen van La Brisa rond te hangen, maar dat is gemakkelijk te doen in een enorm restaurantcomplex met heerlijke ceviche, meerdere bars, zitzakken en een zwembad. De inrichting is indrukwekkend en duurzaamheid is een thema, aangezien de hele structuur is gebouwd met teruggewonnen hout van vissersboten.

Beste romantische restaurant: weggevaagd (Ubud)

Voor echt speciale gelegenheden hoeft u niet verder te zoeken dan Swept Away at Samaya, een luxe villa-operatie. Bloemblaadjes, 100 kaarsen en een zevengangenmenu met wijn bepalen zeker de sfeer. Buiten zijn tafels strategisch uit elkaar geplaatst langs de rivier, waarvan sommige met verschillende voordelen en cursussen. Een professionele fotograaf staat klaar om herinneringen vast te leggen, zodat u uw telefoons kunt opbergen.

Als je geen tafel kunt bemachtigen bij Swept Away, de private diningcocons rond Kubu in Mandapa (ook in Ubud) zijn een andere ideale keuze voor een romantisch uitje.

Beste Michelinster: Merah Putih (Seminyak)

Merah Putih (uitgesproken als "may-rah pooh-tee") blijft Michelin-sterren winnen voor hun creatieve, luxe Indonesische gerechten. In de prachtige wijnkelder zijn enkele zeldzame vondsten te zien. In tegenstelling tot de vele openluchtrestaurants op Bali, is Merah Putih omsloten door glas - en de binnentuin met gewelfd plafond is net zo indrukwekkend als het eten. Die betoverende kolommen die het dak ondersteunen, hebben eigenlijk een functie: ze vangen regenwater op dat wordt gefilterd en gebruikt.

Beste veganistisch eten: Moksa (Ubud)

Je kunt op bijna elk menu in Ubud vegetarische (en vaak veganistische) opties vinden. Moksa, net buiten de stad gelegen, heeft de reputatie zelfs de meest vleesetende vleeseters te imponeren. Ongeacht je voedingsvoorkeuren, je verlaat Moksa met een glimlach en een geweldig gevoel.

Moksa maakt een indrukwekkende, langzaam gekookte paella die veganistisch, geurig en heerlijk is. Naast inspirerende culinaire uitmuntendheid, geven ze kooklessen, yoga, permacultuur en vechtsporten op het terrein.

Beste lunch: Milu By Nook (Canggu)

Milu By Nook's openluchtatmosfeer is gezellig, ongedwongen en gecentreerd op een groen rijstveld. Het eten is net zo goed als de sfeer, en de prijzen zijn redelijk. Het menu is uitgebreid, maar in tegenstelling tot andere restaurants die iedereen gelukkig proberen te maken, levert Milu by Nook. Van gezonde kommen en salades tot sandwiches en zeevruchten, alles is lekker. Als je trek hebt in tonijn of avocado, biedt Milu By Nook tal van heerlijke manieren om een fix te krijgen. Zorg er wel voor dat je muggenbescherming gebruikt als je gaat eten.

Beste gezonde voeding: Seeds of Life (Ubud)

Raw food, lokale inkoop en duurzaamheid zijn echte trends op Bali, maar Seeds of Life in Ubud tilt gezond eten naar een hoger niveau. Als je net bent aangekomen, zal het eten je vermoeide immuunsysteem een kickstart geven voordat jetlag er het beste van krijgt. De Seeds of Life Bowl bevat een klein beetje van elke superfood in huis (en dat zijn er veel). Gelukkig bewijst het café dat ‘gezond’ niet smakeloos hoeft te betekenen. Je zult nooit merken dat de melk ontbreekt in die heerlijke gebakken goederen.

Als Seeds of Life het te druk heeft, is Soma aan de overkant een andere topkeuze voor biologisch voedsel.

Beste voor kinderen: Pirates Bay Bali (Nusa Dua)

Met boomhutten en een houten piratenschip is Pirates Bay Bali in Nusa Dua een eilanddroom die uitkomt voor kinderen en piratenliefhebbers van alle leeftijden. Het ambitieuze menu probeert alle voorkeuren te dekken met Amerikaans (kipnuggets, iemand?), Nederlands, Mexicaans, Thais, pizza en zeevruchten.

Je zou waarschijnlijk geen culinaire hoogstandjes verwachten met zo'n menu, maar hadden we al gezegd dat ze een piratenschip hebben?

Best Fine Dining: BLANCO par Mandif (Ubud)

Dit restaurant dat alleen kan worden gereserveerd, biedt een deel vande beste restaurants op Bali. Er is een à-la-cartemenu beschikbaar, maar het is altijd beter om de chef-kok te vertrouwen. De degustatiemenu's van zeven en negen gangen met bijpassende drankjes worden een hoogtepunt van uw reis naar Bali.

Intiem en schoon wit, BLANCO par Mandif maakt deel uit van het prachtige Blanco Renaissance Museum (open tot 17.00 uur). Ga vóór uw reservering de kunst en het verzorgde terrein verkennen.

Geen ruimte bij Blanco? Mozaic van chef-kok Chris Salans is een andere beroemde goede keuze voor lekker eten in Ubud.