De 14 beste dingen om te doen in Quebec City

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:47

Met zijn kronkelende geplaveide straatjes en oude Europese charme, wordt vaak gezegd dat de oudste stad van Canada aanvoelt als een ontsnapping uit Noord-Amerika, en als je het eenmaal bezoekt, is het zeker gemakkelijk om jezelf ervan te overtuigen dat je het continent hebt verlaten. Frans is immers de officiële taal van de stad: meer dan 80 procent van de bevolking spreekt het als moedertaal en Engels is veel minder prominent aanwezig dan in Montreal. Maak een wandeling door de stad en je vindt croissants op elk menu en standbeelden van Franse militaire helden langs de stadspleinen. Maar ondanks de Franse allure van de stad heeft Quebec City een aparte stijl en een rijke geschiedenis die helemaal op zichzelf staat.

Opgericht door de Franse ontdekkingsreiziger Samuel de Champlain in 1608 - die het "Kebec" noemde, naar een Algonquiaans woord dat "de rivier versm alt hier" betekent - de locatie van de stad boven de Saint-Lawrence-rivier maakte het een winstgevende nederzetting voor pelshandel voor Europa. Tegenwoordig wordt de stad beschouwd als een van de belangrijkste culturele bestemmingen in Canada, en met zijn aangekondigde eetcultuur, statige architectuur en unieke accommodaties (ijshotel, wie dan ook?) biedt het iets voor elk type reiziger. Dit zijn de belangrijkste dingen die u moet doen bij uw volgende bezoek.

Slenter door de oude stad van Quebec

Denk aan Quebec City en het eerste beeld dat in je opkomt, zijn de straten van de oude stad: een UNESCO-werelderfgoed. Tijd doorbrengen met slenteren door de oudste straten van Noord-Amerika is een essentieel onderdeel van elke reis naar de provincie. Omgeven door versterkte muren, bestaat dit deel van de stad uit boven- en benedensteden, en er is genoeg te zien. Pak koffie en een gebakje en wandel door Saint-Paul Street, evenals Place d'Armes, het historische openbare plein van de stad, voor klassieke architectuur (de Canadese superster Celine Dion had hier beroemd haar bruiloft). Je waant je zeker in een sprookje.

Bezoek het Fairmont Chateau Frontenac

Het Chateau Frontenac, ontworpen door de Amerikaanse architect Bruce Price, is de beroemdste bezienswaardigheid van Quebec City en een van de meest gefotografeerde hotels in Noord-Amerika. Dit hotel in kasteelstijl werd in 1893 gebouwd als onderdeel van een ontwikkelingsproject van de Canadian Pacific Railway Company, met als doel het luxetoerisme in de stad te promoten. Tegenwoordig wordt het hotel erkend als een nationale historische site; een herdenkingszegel met de afbeelding van het hotel werd in 1993 uitgegeven door de Canadian Post. Om uw reis naar Quebec City nog specialer te maken, boekt u een kamer: een standaard verblijf van één nacht kost u $ 200. Gasten kunnen een bezoek brengen aan de kaaskamer van het hotel, waar meer dan 100 verschillende kazen uit de hele provincie te koop zijn.

Bewonder de St. Lawrence-rivier vanaf het Dufferin-terras

Het Dufferin Terrace ligt net buiten het Chateau Frontenac en is de meest pittoreske promenade van Quebec City en een iconisch uitkijkpunt om de schoonheid van de stad te bewonderen. Deze populaire hangplek is sinds de bouw twee keer uitgebreid en trekt het hele jaar door bezoekers, met de hele zomer livemuziek en elke winter een rodelbaan. Pak een snack bij een van de vele straatverkopers van de promenade en geniet van een middagwandeling.

Bekijk de wisseling van de wachtceremonie in de citadel van Quebec

Gebouwd in het midden van de 19e eeuw met als doel de stad te verdedigen, is de Citadel van Quebec City een National Historic Site en het grootste Britse fort in Noord-Amerika. Als je de stad in de zomer bezoekt, zorg er dan voor dat je vroeg opstaat om de traditionele wisseling van de wachtceremonie te zien die elke ochtend om 10.00 uur plaatsvindt. Dierenliefhebbers zullen blij zijn te horen dat een geit gekleed in volledig uniform - de mascotte van het regiment - maakt deel uit van de procedure.

Ga winkelen in de wijk Petit-Champlain

Als je tijdens je bezoek wilt winkelen, is de wijk Petit-Champlain de plek om dat te doen. Deze wijk, met smalle geplaveide straatjes met kleine boetiekjes, bistro's en winkels, is ook een van de mooiste van de stad. Houd je ogen open voor enkele van de oudste overgebleven architectuur uit de tijd dat de stad nog een kleine Franse kolonie was. Beklimmenbeklim de 59 treden van de oudste trap van de stad, de nabijgelegen Breakneck Stairs, voor het beste uitzicht op de wijk beneden.

Bezoek het Koningsplein

Dit openbare plein ligt in de benedenstad van de oude stad en is de plek waar de stad begon. Samuel de Champlain bouwde het fort dat Quebec City hier vestigde nadat hij in 1608 aan land landde. Tegenwoordig is het plein bezaaid met boetiekjes en restaurants, genesteld tussen gerenoveerde oude architectuur. Een wandeling door dit plein voelt echt als een stap terug in de tijd.

Berijd de oude kabelbaan van Quebec

Deze steile kabelbaan is misschien wel de vreemdste manier om tussen de boven- en benedensteden van de oude stad te komen. De 64 meter lange dubbele treinwagon rijdt in een hoek van 45 graden, waardoor de rijders het gevoel krijgen dat ze in een schuine lift zitten. Oorspronkelijk gebouwd in 1879 als een watervoortstuwingssysteem, is het nu een van de meest unieke ervaringen die je in de stad kunt hebben en ja, het is volkomen veilig.

Haal een geschiedenisles op de vlakten van Abraham

Geschiedenisliefhebbers moeten zeker een bezoek brengen aan de Plains of Abraham, waar Quebec in 1759 door de Britten werd veroverd, in de aanloop naar het einde van de Franse overheersing in Canada. De strijd had een grote invloed op de oprichting van het "Nieuwe Frankrijk" en stelde de Britten in staat om de controle over Canada terug te nemen van de Fransen. Tegenwoordig zijn de vlaktes van Quebec Citymeest populaire stedelijke groene ruimte, die jaarlijks meer dan 4 miljoen bezoekers trekt; zowel de lokale bevolking als toeristen genieten dagelijks van picknicks, concerten en gemeenschapsevenementen.

Ga winkelen bij de oudste kruidenierswinkel in Noord-Amerika

Gelegen in de Boheemse wijk Saint-Jean, J. A. Moisan is de oudste delicatessen- en kruidenierswinkel in Noord-Amerika, officieel geopend in 1871. Een wandeling binnen vandaag is een ware knaller uit het verleden, met het decor en de muziek die dateren uit de jaren 1920. De winkel heeft lokaal geproduceerde vleeswaren en kazen op voorraad, evenals artikelen van over de hele wereld.

Beleef 's werelds grootste winterviering tijdens carnaval

's Werelds grootste winterfestival, het jaarlijkse carnaval van Quebec City (ook wel het Wintercarnaval genoemd), vindt elk jaar in februari plaats en transformeert de stad elk jaar. Pak een plek op de eerste rij om getuige te zijn van de avondijsparade van het festival met ijssculpturen die door de straten worden gereden - hop in een sneeuwbad, bezoek een stedelijk ijspaleis en eet bevroren ahornsiroop terwijl je over het plein slentert. Veel toeristen reizen rond deze tijd naar het noorden om het te ervaren, waardoor februari een dure tijd is om te bezoeken.

Dwaal door het kunstdistrict van Quebec City

Op 10 minuten lopen van Boulevard Rene Levesque, is de wijk Montcalm in Quebec City de bohemienhartslag van de stad. De thuisbasis van het Musee National de Beaux Arts, evenals een aantal galerijen en theaters, u zult ongetwijfeld elke avond van de week een uitvoering, tentoonstelling of vertoning bijwonen. Op Cartier Avenue mag u de grote lampenkappen niet missen die boven de straatlantaarns hangen, versierd met reproducties van werken uit de persoonlijke Beaux Arts-collectie.

Bekijk de bloeiende eetcultuur van de stad

Montreal krijgt misschien de meeste aandacht als het gaat om heerlijk dineren in Quebec, maar de eetcultuur van deze stad is niet traag. Combineer de Franse passie voor een verfijnde keuken met de nabijheid van Quebec City tot bloeiende landbouw, en je zult enkele van de meest opwindende menu's van boerderij tot tafel in het land vinden. Onmisbare juweeltjes zoals Le Saint-Amour, Restaurant Tanière³ en Restaurant Légende bewijzen dat de Quebecse keuken meer biedt dan de klassieke poutine. Als je bereid bent om 20 minuten buiten de stad te rijden, ga dan naar Le Traite in Wendake om culinaire hoogtepunten van de Huron-Wendat First Nation te ervaren.

Go Bar Hoppen in de wijk Saint-Roche

Deze buurt heeft wortels in de arbeidersklasse, maar een recente toestroom van studenten en jonge technische medewerkers hebben bijgedragen aan de volledige transformatie. Verlaten pakhuizen zijn nu hippe coffeeshops geworden en voorheen lege straten zijn nu bezaaid met ambachtelijke brouwerijen, boetieks en distilleerderijen. Als je iets wilt drinken bij een van dede coolste bars van de stad, dit is de plek om naartoe te gaan. Ga naar Maelstrom Saint Roch voor geweldige cocktails, Kraken Cru voor een uitgebreide wijnkaart en Les Salons d'Edgar, gehuisvest in een voormalige bioscoop, voor een pub met een twist.

Verblijf in een ijshotel

Een verblijf in het beroemde Hotel de Glace in Quebec City, het enige ijshotel in Noord-Amerika, is essentieel voor elke reiziger die niet bang is om een beetje koud te worden. Het hotel is alleen geopend tijdens de wintermaanden en heeft 42 kamers bestaande uit meer dan 30.000 ton kunstmatige sneeuw en 500 ton ijs, waarbij alle meubels zijn gebouwd met ijsblokken als basis. 2020 markeert het 20-jarig jubileum van het hotel; om dit te vieren, zal het hotel 20 themasuites hebben die een eerbetoon zijn aan de grotere provincie, evenals een betoverd ijsbos en een sneeuwsculptuur van de Saint-Louis-poort van Quebec City.