De 15 beste restaurants in Charleston

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:46

Charleston, gelegen aan de kust van South Carolina, is het hele jaar door een bestemming vanwege het gematigde weer, de verbluffende architectuur, de historische charme, de vriendelijke sfeer, de natuurlijke schoonheid en natuurlijk de bekroonde keuken. En verscholen tussen de snoepkleurige huizen van Rainbow Row, historische bezienswaardigheden en musea, bruisende winkels van King Street en de pittoreske waterkanten van nabijgelegen eilanden, vind je enkele van de beste restaurants van het land.

Van verse lokale zeevruchten bij Chubby Fish en The Ordinary tot een barbecue met hele varkens in het gelijknamige restaurant van James Beard, de bekroonde pitmaster Rodney Scott, tot soulfood in Bertha's Kitchen, houtgestookte taarten bij EVO Pizzeria en Sichuan meets Low Landelijke gerechten in Kwei Fei, de stad biedt een verscheidenheid aan eetgelegenheden voor elke smaak, elk budget en elke gelegenheid. Dus of je nu op bezoek bent voor een dagtrip vanuit het nabijgelegen Savannah, voor 48 uur in de stad of voor een iets langer verblijf, hier zijn de top 15 restaurants in Charleston.

FIG

FIG's duurzame, seizoensgebonden gerechten hebben ervoor gezorgd dat het al meer dan een decennium een steunpilaar van Meeting Street is. Van onberispelijke service tot een wijnprogramma dat net zo goed is geproduceerd als het eten, het restaurant is altijd een van de beste van de stad. Het menu bevat een strakke lijst van voorgerechten, zoals de niet te missen kippenleverpatéen hoofdgerechten die het beste van het lokale land en de zee benadrukken, en seizoensgebonden zuidelijke groenten zoals boerenkool en spruitjes.

De gewone

Een bezoek aan Charleston is niet compleet zonder het eten van vers gevangen zeevruchten, en niemand doet het beter dan The Ordinary, gehuisvest in een voormalige bank uit de jaren 1920 aan King Street. Pak een stoel aan de rauwe bar om oesterschelpen in actie te zien en bestel vervolgens een selectie van tweekleppigen aan de oostkust. Schil en eet South Carolina-garnalen, littleneck-kokkels of al het bovenstaande, plus geniet van een kreeftencocktail en andere oceanische specialiteiten op een schelpdiertoren. Zin in? Geniet van de kaviaarservice van het restaurant, geserveerd met Johnny-cakes en traditionele garnituren. The Ordinary heeft ook een volledig dinermenu, plus cocktails, bier en wijnen per fles en per glas.

Husk

Seizoensgebonden, regionale ingrediënten zijn de sterren in dit baanbrekende historische districtsrestaurant van Sean Brock, winnaar van de James Beard-prijs. Terwijl Brock is overgestapt naar andere ondernemingen, blijft de toewijding van het restaurant aan de Low Country-keuken. Het menu wisselt dagelijks, maar verwacht zuidelijke nietjes met een twist, zoals Carolina-meerval in een groene currybouillon en erfstukwortels met kimchi. Lukt het niet om een reservering te scoren in het restaurant? Probeer de bar van het restaurant, die een wisselend à-la-cartemenu biedt en beschikt over een grote collectie bourbon, evenals ambachtelijke cocktails, ambachtelijke bieren en wijnen gegroepeerd per terroir.

Rodney Scott's BBQ

Rodney Scott's BBQ is gespecialiseerd in whole hog 'cue, gerookt op eikenkool vermengd met hickory- en pecannotenhout en royaal overgoten met de in South Carolina geboren en James Beard winnende pitmaster's kenmerkende saus. Krijg het op een broodje, over grutten met maïsbrood, per pond, of op een bord hoog opgestapeld met twee kanten, zoals hush puppies, greens en mac and cheese. Op het menu van het restaurant staan ook BBQ-spareribs, gefrituurde meervalfilet, wings en gerookte kalkoen. Maak het af met Ella's traditionele bananenpudding als toetje.

Kwei Fei

Zowel bezoekers als de lokale bevolking komen naar James Island voor handgevouwen dumplings, geruststellende noedelschalen en andere favorieten die de Chinese keuken in Sichuan-stijl combineren met ingrediënten uit het lage land. Probeer de veganistische Yibin Noodle, pittige tarwenoedels gemengd met lokale ingemaakte mosterdgroenten, sesamzaadjes, walnoten en geroosterde pinda's. En houd ruimte over voor het "Happy Ending", een Sichuan Sundae die in gelijke delen knapperig, zoet, pittig en zout is, gemaakt met zelfgemaakt vanille-ijs en gekonfijte pinda's.

Bertha's Kitchen

De door een familie beheerde en geëxploiteerde Bertha's Kitchen, winnaar van de James Beard Award voor America's Classic in 2017, serveert sinds 1981 het beste soulfood van de stad in een kleine eetzaal zonder franjes in North Charleston. tot aan de toonbank om gebakken kip, ossenstaart, boerenkool, limabonen, yams, maïsbrood en andere Low Country-specialiteiten te bestellen. En kom daarvroege -borden zijn wie het eerst komt, het eerst ma alt totdat ze op zijn.

EVO Pizzeria

FIG alums Matt McIntosh en Ricky Hacker begonnen in 2005 EVO (Extra Virgin Oven) Pizzeria in een trailer uitgerust met een houtgestookte pizza-oven en openden hun fysieke Park Circle restaurant in 2007. Bouw je eigen of kies een van de standaard 12-inch Napolitaanse pizza's, zoals de klassieke Margherita, Salami and Mushroom, of Pork Trifecta, met traditionele rode saus en een drietal vleeswaren (worst, pepperoni en spek), gegarneerd met kleverige mozzarella en Parmigiano-Reggiano.

Charleston Grill

Voor ouderwets lekker tafelen met wit tafelkleed hoeft u niet verder te zoeken dan deze plek in het Belmond Charleston Place Hotel in het hart van de historische wijk. De sfeer is elegant maar niet benauwd met live jazz die vaak de Zuid-Franse kost vergezelt. Hoogtepunten van het menu zijn de kenmerkende crabcake met Creek-garnalen, tomaten en limoen-dille-vinaigrette en linguine en krab, bedekt met uni-boter en Calabrische chili, en gegooid met dikke tomaten. Combineer ze met selecties van de uitgebreide wijnkaart van het restaurant, die zowel oude als nieuwe wereldvariëteiten bevat.

Le Farfalle

Van de intieme patio op de binnenplaats tot de uitgestrekte binnenbar tot de eetcabines met houten lambrisering, er is geen slechte plek om te genieten van de moderne Italiaanse gerechten van chef-kok Michael Toscano in deze buurttrattoria in de historische wijk. Kom vroeg voor het appertivo-uur van de week (5 tot 7p.m. maandag tot en met vrijdag) voor snacks van $ 5, zoals gefrituurde mozzarella-sticks en een langzaam geroosterd broodje varkensvlees plus $ 7 slokjes zoals de Negroni en Old Fashioned en schenkt rode, witte en mousserende wijn. Blijf voor het diner, inclusief een uitstekende rauwe reep, voorgerechten zoals warme rozemarijnfocaccia, klassieke pasta's zoals inktvisspaghetti, eiwitrijke hoofdgerechten en seizoensgroenten.

Zero Restaurant + Bar

Zero Restaurant + Bar ligt in het centrum in het elegante Zero George Street Hotel en biedt een intieme en eigentijdse gastronomische ervaring. Chef-koks bereiden uw keuze uit een degustatiemenu van vier of zeven gangen met hyper-seizoensgebonden ingrediënten uit het koetshuis uit 1804 van de accommodatie. Combineer met ambachtelijke cocktails of wijnen van een goed samengestelde lijst die is gericht op kleine productiewijngaarden. Op weg naar het nabijgelegen Gaillard? Het restaurant biedt op verzoek een beknopt pre-theatermenu. Walk-ins kunnen aan de bar genieten van drankjes en snacks, zoals de deviled eggs met gepocheerde zwarte truffel, ingelegde mosterd, chorizo en kaviaar.

Xiao Bao Biscuit

Een pauze nodig van gebakken kip en oesters? Ga naar deze Aziatisch geïnspireerde plek in een omgebouwd tankstation op de hoek van Rutledge Avenue en Spring Street. Het eten wordt in familiestijl geserveerd en combineert zuidelijke ingrediënten met invloeden uit Aziatische smaken, zoals de populaire okonomikyaki (Japanse pannenkoeken) bedekt met optionele "varkenssnoepjes" en Yu Xiang, pittige gebakken spruitjes en aubergine geserveerd met een geurige,saus op basis van chili. Het restaurant accepteert geen reserveringen, dus de service is wie het eerst komt, het eerst ma alt.

Hall's Chophouse

Van de sappige steaks tot de jumbo garnalencocktails tot de levendige sfeer, Hall's Chophouse op Upper King is chic, throwback dining op zijn best. Drink een martini (of twee), geniet van de livemuziek en geniet van het hoofdevenement: handgesneden, perfect gerijpte prime-steaks van USDA, geserveerd met royale kanten zoals geroomde maïs en spruitjes. De desserts zijn even decadent, dus houd ruimte over voor de Bananas Foster.

Mollige vis

Chubby Fish ligt in de historische wijk Elliotborough en is een ontmoetingsplaats met een nautisch thema die zich richt op verse en duurzame zeevruchten en producten van lokale leveranciers. Het zeer samengestelde menu bevat rauwe opties zoals crudo en oesters, evenals voor- en hoofdgerechten die variëren afhankelijk van seizoensgebondenheid en beschikbaarheid. Verwacht gerechten die land en zee vermengen, zoals de blues krab tagliatelle met maïs, bieslook en Calabrische chili en gestoofde tandbaarswangetjes met bieslookboter en velderwten. Pro tip: ga vroeg voor het $ 1 oester happy hour, dinsdag tot en met zaterdag van 17.00 tot 18.00 uur

Hannibal's Kitchen

Dit familiebedrijf in Eastside maakt al meer dan 35 jaar krabrijst, lokale gebakken haai, okrasoep en andere Gullah-specialiteiten voor ontbijt, lunch en diner. Andere hoogtepunten van het menu zijn de limaboonplaat met witte rijst, gerookte nekbotten en staartjes, evenals dagelijksspecials zoals de gesmoorde karbonade met keuze uit twee kanten, zoals boerenkool, rode rijst en gesneden maïs.

Leon's Oyster Bar

Met knapperige gefrituurde kipschotels, op houtskool gegrilde lokale oesters en de bevroren gin-tonics en fróse van de tap, is Leon's zonnige terras of relaxte eetkamer een plek waar je de hele dag wilt blijven omgebouwde autoschadeherstelbedrijf aan de Westside. Ook al wil je waarschijnlijk alle heerlijke voorgerechten vullen, houd ruimte over voor de zachte serveer als toetje.